5 намирници што можат да предизвикаат рак - CSID Што се случува Доктор
Веројатно не е нешто за што размислувате секој ден: без оглед дали храната што ја јадете содржи канцерогени. Со оглед на тоа што стапката на дијагностицирање на рак се зголемува, време е да разгледаме подетално состојки во храната што ја јадеме, можеби дури и секојдневно, во некои случаи.
Безалкохолни пијалаци
Една студија објавена во американскиот журнал за исхрана во мај покажа дека луѓето кои пиеле повеќе од еден газиран пијалок на ден имале поголем ризик од мозочен удар од оние кои воопшто не пиеле. Студија на Биомаркери и превенција покажа дека конзумирање на два пијалаци од овој вид двојно го зголемува ризикот од развој на рак на панкреасот.
Соковите содржат многу шеќер и празни калории што доведуваат до зголемување на телесната тежина. Ако сте навикнати да пиете многу сокови, шеќерот предизвикува зголемување на нивото на инсулин и воспаление низ целото тело. Соковите често се причина за гастроезофагеален рефлукс (киселината на желудникот поминува во хранопроводот). Иако соковите не се директна причина за чиреви, тие предизвикуваат поголема болка кај луѓето со чиреви. Соковите содржат вештачки бои и адитиви како што се деривати на 4-метилимидазол (4-MEI), хемиско соединение поврзано со рак.
Пуканки од микробранова печка
Можеби изгледаат погодно, но овие торби за пуканки со микробранова печка имаат многу адитиви кои се поврзани со појава на карциноми, како што се црниот дроб, тестисите и панкреасот. Повеќето содржат делумно хидрогенизирано масло од соја, една од најтоксичните транс масти и други видови нездрави масти.
Агенцијата за животна средина ДУА (ЕПА) ја препознава перфлуорооктаноинската киселина (супстанца која исто така се наоѓа во тефлон.) Во пуканките во микробранова печка како „можен“ канцероген, и неколку независни студии го поврзуваат агенсот со канцерогени тумори.
Храна со висока содржина на сол, кисела или пушена
Оваа храна често содржи нитрати кои за време на варењето стануваат канцерогени. Иако нитратите и нитритите не се поврзани со рак, под одредени услови овие хемикалии формираат соединенија на N-нитрозо-нитрозамин. Овие се поврзани со висок ризик од развој на рак на желудник.
Колбаси и пушено месо со висока содржина на маснотии може да предизвикаат рак на желудникот или дебелото црево. Храната од кисела храна има и голема содржина на сол. Постојат бројни студии кои ја поврзуваат оваа храна со висок ризик од карцином на дебелото црево и рак на желудник. На пример, во Јапонија, стапката на рак на желудник е многу поголема, токму затоа што јапонската диета содржи многу пушена и многу солена храна.
Преработено бело брашно
Откако ќе се рафинира, комерцијално достапното бело брашно не само што ги губи скоро сите хранливи материи, туку е избелено со хемикалија наречена гас хлор. Американската агенција за заштита на животната средина (ЕПА) го опишува овој гас како опасен, иритирачки и потенцијално фатален (во големи количини). Бело брашно се користи за рафинирани слатки и друга преработена храна.
Покрај тоа, белото брашно има висок гликемиски индекс што го зголемува нивото на шеќер во крвта и инсулин, директна причина за дијабетес. Рафинираните шеќери, кои имаат тенденција одеднаш да го зголемат нивото на инсулин, го поттикнуваат растот на клетките на ракот. Избегнувањето на бело брашно и цели зрна го намалува ризикот од добивање рак со текот на времето.
Неоргански плодови
Неорганското овошје може да биде контаминирано со пестициди или азотни ѓубрива што се многу опасни за здравјето и можните канцерогени материи. Покрај тоа, некои лозари користат и хормони за раст за да ги направат своите плодови поголеми и попривлечни. Најзасегнати плодови се: јаболка, портокали, јагоди и грозје. Ако овие плодови не се органски и без пестициди, тие можат да претставуваат голем ризик од рак. Перењето на овошјето не ги отстранува целосно хемикалиите собрани во лушпата, затоа обидете се да купите овошје од што е можно побезбеден извор.