5 одлични причини зошто овесните трици се здрави - вегански здрави и тенки
Овесните трици се полни со растителни влакна, т.е. несварливи полнила и влакна. Тие ве исполнуваат добро и го одржуваат нискиот инсулин долго време после оброкот. Затоа, не е ни чудо што овесните трици се здрави и исто така можат да бидат корисни ако имате прекумерна тежина. Но, здравиот оброк од овес може да направи уште повеќе.
Овесната каша се прави од цели зрна овес. При индустриска обработка, овие прво се третираат со топлина, а потоа се валаат. Сепак, овесните трици не доаѓаат од цели зрна. За овесни трици се користат само надворешниот слој на ендоспермот, т.н. алеуронски слој, семенскиот слој и расадот. Познато е и како трици од овес и се користи во многу вкусни јадења. Како основа во мусли, како компонента во каша и за овес преку ноќ, овесните трици можат да го развијат својот полн ефект. Овесните трици се исклучително разновидни по својата употреба и вредни за нашето здравје.
Нутриционистичката табела дава првичен преглед на минерали, витамини и елементи во трагови во трици од овес. Енергетската густина е 3,5 kcal/g и во 100 грама се
Содржи 350 kcal или 1.467 KJ.
100 грама овесни трици содржат:
- 42,5 грама јаглехидрати
- од кои 1,3 грама шеќер
- 15 грама протеини
- 18,6 грама растворливи влакна
- 15,4 грама протеини
- 7,8 грама маснотии, од кои приближно 25% заситени масни киселини, 37,5% мононезаситени масни киселини и 37,5% полинезаситени масни киселини
Овесните трици може да се користат како гриз за мусли, каша, палачинки, колачи и десерти. Погрубите делови на надворешните слоеви и расадот се содржани во гризот. Растворливи снегулки од овесни трици се направени од гриз од мелени трици од овес и се повеќе растворливи во вода. Тие се користат во супи, шејкови, смути или како леб.
# 1 Овесни трици ви помагаат да изгубите тежина
Дали овесните трици се здрави или не? На ова прашање може да се одговори со звучно ДА, бидејќи виталните супстанции што ги содржи се вклучени во голем број метаболички процеси во човечкото тело.
Нивната висока содржина на растителни влакна е особено значајна, бидејќи тие осигуруваат дека нивото на шеќер во крвта не паѓа брзо по оброкот. Ова доведува до обновено чувство на глад кај многу луѓе и често се манифестира во желби за храна.
Помалку силниот и одложен со време покачување на нивото на шеќер во крвта е резултат на конверзија на овес бета-глукан, кој создава слатка маса во желудникот и тенкото црево. Телото едноставно мора да се справува со ова подолго додека не ги метаболизира хранливите материи содржани во химата. Ова значи дека телото се чувствува сито подолго и не испушта чувство на глад. Овес бета-глукан е растворливо влакно кое се наоѓа во клеточните wallsидови на овесот.
Ова значи дека овесните трици можат да дадат значителен придонес во слабеењето. Сепак, најмалку 4g бета-глукан на 30 грама достапни јаглехидрати се неопходни за ова. Производителот мора експлицитно да ги спомене овие информации на пакувањето, за да може да рекламира дека неговите трици од овес не предизвикуваат пораст на нивото на шеќер во крвта.
# 2 Овесните трици помагаат при запек и синдром на нервозно дебело црево
Диететските влакна се карактеризираат и со висок капацитет на оток и ефект на регулирање на столицата. Чистите диетални влакна се препорачуваат и за синдром на нервозно дебело црево и за хроничен запек.
Со овесни трици добивате позитивно влијание врз целиот интестинален процес. Со формирање на масни киселини со краток ланец (бутират), влакната се спротивставуваат на воспалението во цревата. Бутиратот е основна компонента за здраво црево и еден од најважните извори на енергија за цревните клетки. Покрај тоа, масната киселина со краток ланец влијае на метаболичките процеси во црниот дроб и мозокот.
Сега е докажано дека премалку бутират може да доведе до појава на дијабетес, дебелина и артериосклероза. Растителните влакна во овесните трици стигнуваат до дебелото црево несварено и отекуваат таму. Во случај на запек, ова доведува до мало лаксативно дејство. Поради големиот капацитет на оток, се промовира движењето на дебелото црево и се скратува времето кога храната останува во дебелото црево.
Cellsидовите на цревниот wallид се снабдуваат со сите важни хранливи материи и зголеменото формирање на бутират доведува до намалување на pH вредноста во дебелото црево до киселата средина што се бара таму. Тука се зборува за пребиотички ефект на овесни трици.
# 3 виталните супстанции во трици од овес го регулираат крвниот притисок
Виталните супстанции исто така вклучуваат минерали и елементи во трагови, а овесните трици исто така содржат многу од нив. Покрај манган, фосфор, селен, магнезиум, фолна киселина, железо, цинк, витамин Б1, витамин Б2 и витамин Б5, антиоксидансите се важни и за нашиот организам.
Како антиоксидантни супстанции, тие се комбинираат со слободните радикали во нашето тело и ги неутрализираат овие нецелосни молекули. Ова спречува штетни метаболички производи во нашиот организам. Фитохемикалиите прават извонредна работа во однос на крвниот притисок и произведуваат молекула на гас што ги шири крвните садови и го зголемува протокот на крв.
Како резултат, крвниот притисок паѓа. Витаминот Б1 е познат и како тиамин и 100 грама овесни трици покриваат повеќе од 70% од дневните потреби. Витаминот е важен за ментална благосостојба. Пантотенска киселина, витамин Б5, ги зголемува менталните перформанси и го оддалечува уморот.
Повеќе од половина од дневните потреби за магнезиум се покриваат со 100 грама овесни трици. Магнезиумот ги зајакнува коските, ги ублажува грчевите во нозете и ги смирува нервите. Селенот го зголемува имунитетот и има антиоксидативно дејство. Само 100 грама овесни трици покриваат повеќе од 60% од дневните потреби за здраво возрасно лице. Ферулната киселина исто така се наоѓа во големи количини во овесните трици и има антиинфламаторно дејство.
# 4 Овесните трици го намалуваат холестеролот
Бета-глуканите споменати претходно се исто така важни за одржување на нивото на холестерол во крвта во нормални граници. Овој ефект се јавува особено со дневно внесување на 3 грама бета-глукани од трици од овес. Ова одговара на околу шест лажици овесни трици дневно.
Лекарите препорачуваат и дневни трици од овес за да помогнат во намалување на високото ниво на холестерол. Со врзување на жолчката киселина, повеќе холестерол се излачува и нивото во крвта се намалува. Зголеменото ниво на холестерол главно е предизвикано од потрошувачката на производи од животинско потекло, па затоа се препорачува да се избегнуваат што е можно повеќе.
Новата жолчна киселина се формира со стимулирање на „de novo синтезата“ за зголемување на производството на жолчни киселини. Околу 4-5% од сувата материја во овесот содржи бета-глукани и молекулата е особено тешка во ова зрно, што доведува до подобар ефект. Со активирање на метаболизмот на мастите, засегнатите често се чувствуваат многу подобри и попродуктивни. Друга причина да се каже овесни трици е здрава.
# 5 Разбивање на маснотиите во црниот дроб со трици од овес
Секој кој страда од заболување на масен црн дроб, а не предизвикано од консумирање алкохол, ќе има корист од позитивните терапевтски ефекти на диетата со трици од овес.
Особено еден ден на овес неделно или овесот побрзо може да донесе значително подобрување. Маснотиите во црниот дроб се распаѓаат брзо и црниот дроб се опоравува. Главните причини за замастен црн дроб поврзан без алкохол се премалку вежби и постојана потрошувачка на јаглехидрати кои брзо влијаат на шеќерот во крвта, како што се производи од бело брашно, ориз или компири.
Масен црн дроб не го зема инсулинскиот сигнал правилно после јадење и веќе ослободува шеќер во крвта, иако телото сè уште има доволно гликоза во крвта. Замастениот црн дроб поврзан без алкохол е потполно потценета причина за дијабетес.
Заклучок
Како што видовме, овесните трици нудат различни здравствени придобивки, како што се олеснување на синдромот на нервозно дебело црево, помагање при слабеење и намалување на холестеролот.
Во прилог на овесни трици, постојат и низа други многу здрави јадења од овес за кои апсолутно треба да дознаете повеќе! Овесно млеко на пр. Б. нуди низа здравствени придобивки и е одлична замена за кравјото млеко. Кликнете тука за да прочитате повеќе.
