5 посни рецепти кои брзо ги подготвувате
Повеќето посни јадења се готват во периодот пред велигденските или божиќните празници. Сепак, оние кои се вегетаријанци можат да готват со пост, со само неколку состојки, кои можат да се најдат во било која кујна. Од магдонос, лук или домати, до боранија, брашно и шеќер. Еве пет посни рецепти за брзо подготвување со овие состојки.
Домашен хумус
Состојки за готвење домашен хумус
исцеден сок од 2 лимони
Начин на подготовка
За успешен рецепт, леблебиите ставете ги во ладна вода ноќта пред да готвите. Следниот ден сварете леблебија, и откако ќе го сторите тоа, измешајте ги бобинки. Додадете семе од сусам, а потоа и сок од лимон и масло со постојано мешање. Додадете го мелениот лук. По сето ова, ставете го составот на чинијата, ставете малку маслиново масло и послужете со магдонос.
Боранија во тавата
6 чешниња сецкан лук
сол, бибер, копра и сецкан магдонос - по вкус
За почеток, исечете ги боранијата на парчиња од 2-3 см и малку попарете ги во солена вода. Потоа, ставете го гравот под ладна вода и оставете го да се исцеди, испржете го кромидот во тава додека не стане транспарентен. Додадете грав и половина од количината на домати во тавата. Оставете на оган 5 минути, додека не се изгаснат доматите. Додадете ги зелените и лукот и продолжете да вриете. Може да го сервирате топло.
Палачинки посни
3 лажици шеќер (кафеав, по можност)
соја млеко, околу 375 мл
За палачинки кои постат, методот на подготовка е едноставен, како во случајот со обичните палачинки. Измешајте ги сите состојки во голема чинија со размахване или миксер. Оставете го маслото да се загрее, па истурете го тестото и направете палачинки една по една. Од овој состав излегуваат околу 15 палачинки. Пржете ја секоја палачинка 1-2 минути на првата страна, а потоа уште една минута на другата страна.
Зацврстена зелка
3 лажици сос од домати;
Отпрвин исечкајте ги пиперките и кромидот, пржете на масло во голема чинија, а кога ќе омекнат додадете сол, бибер и додадете домати на коцки. Измијте ја и исечете ја зелката не многу мала вага.
Всушност, ова е тајната на совршениот рецепт. Неколку минути откако ќе ја зацврстите зелката, додадете доматна паста. Оставете зелката да се крчка на тивок оган, мешајќи на секои 10 минути. Многу е важно зелката да биде покриена со капак. На овој начин избегнувате да гори. На крајот, додадете мајчина душица или ловоров лист за совршен вкус.
Супа од кнедли
за кнедли ви требаат четири лажици брашно, 4 лажици гриз, лажица скроб и ситно исечен кромид. Сеуште ви треба сол, црвен пипер, бибер и еден куп магдонос.
Ситно исецкајте го кромидот, морковот, пашканатот, целерот. Додадете сол, бибер и црвен пипер. Сето ова е оставено да се стврдне во високо тенџере додека не омекне. Додадете над 2 литри вода и оставете да зоврие 15 минути.
За да ги подготвите кнедлите, измешајте го брашното со гриз, скроб и ситно исечен кромид, со малку млака вода, додека не добиете хомогена паста. Откако ќе се формира оваа паста, ставете го составот со лажичка во тенџерето и зовријте. Откако ќе се варат 10 минути, исклучете го огнот и супата е подготвена, откако ќе ставите малку магдонос одозгора.