5 прашања за 3 дами кои сакаат да ни покажат дека храната не е Бау-Бау - Секојдневен блог
Од 8 март, сакав да ти направам малку поинаков подарок. Затоа, им поставив 5 прашања (ќе имав околу 15, но реков да останам во областа 5) на некои дами кои секојдневно се трудат да ни покажат дека храната може да биде добра пријателка, кога знаеме како да ја разгледаме, разбираме, ние избираме, нарачуваме и јадеме. Исто како облеката, спортот, loveубовта, сликите… и многу други. Се надевам дека Лерин, Елена и Танија ќе ве инспирираат и ќе ве одведат до корисни патеки или избори.
Прво на сите, ве молиме опишете се со неколку зборови
Лерин Бадеа: Тренер за здравје и исхрана, блогер за здрав начин на живот, тренер. Со обука, јас сум едукатор и професионален консултант за комуникација и односи со јавноста, направив премин кон тренинг за здравје и исхрана во 2015 година. Јас сум сертифициран на национално и меѓународно ниво - на Институтот за велнес д-р Сирс. Го промовира концептот на L.E.A.N (начин на живот, вежбање, став, исхрана), и на еден-на-еден сесии и во работилници за исхрана за деца и родители. Јас сум креатор на проектите „Моето дете не јаде“, „Фит“ (посветен на жени кои сакаат да научат друга врска со храна), „Храна за мозок“ - проект посветен на компании кои го ценат здравјето на своите вработени.
Може да ме следите на www.florinabadea.ro кој беше назначен во последните 3 години на врвот на највлијателните блогови во категоријата „Здрав начин на живот и вежбање“, од Дигитален извештај - проект за монитор на БИЗ и Зелист. Јас сум мајка на 2 мали девојчиња, пишувам приказни за родители желни да бидат инспирирани од здрав начин на живот, со разновидни менија и лесни рецепти, за каприциозни деца за јадење, за патувања и спортови за благосостојба и рамнотежа. Блогот е извор на инспирација за жените кои сакаат да изгубат тежина или да најдат рамнотежа помеѓу телото, умот и душата.
Елена Станциу: Тренер за исхрана и велнес специјализиран за дигестивно здравје. Работев во рекламирање десет години, го развив блогот Soul for Food уште десет години и во моментов работам со луѓе кои сакаат да научат за исхраната и долгорочните здрави навики. Liveивеам во Тајланд со сопругот, секоја година доаѓам во Романија каде организирам работилници и семинари за исхрана и лична нега.
1. Кој е најголемиот страв од луѓето кои сакаат да започнат да слабеат или да се приближуваат кон поздрав начин на живот?
Лерин Бадеа: Најголемиот страв што го идентификував е дека промената со која може да се соочат ќе влијае на нивниот однос со семејството или пријателите. Дека ќе бидат видени како чудни во канцеларијата, од колегите кои се „третираат“ со слатки или брза храна секогаш кога ќе имаат можност. Колку и да сакаме да бидеме различни кога ќе станеме возрасни, социјалното прифаќање е сепак важно. Колкумина од нас не биле прашани барем еднаш: „Дали сте на диета? Но зошто? Lifeивотот е создаден да се живее! “ Тешко е да им објасните на оние околу вас дека сте прифатиле нов начин на живот, а новиот начин на јадење е дел од него. Дека не е диета, затоа нема да заврши, туку дека ќе продолжите да јадете на овој начин на долг рок. Дека се чувствувате добро така и дека најдобро можам да ве поддржам ако не ве саботира и иронизира.
Елена Станциу: Стравот е секогаш ист, без оглед каква промена ќе решат да направат во животот - излегување од зоната на удобност, непознатото. Можно е да се здобијат со десет килограми вишок, што рационално знам дека треба да се откажам само затоа што промената доаѓа со голема доза на непријатност што е тешко да се претпостави емоционално. Секој бара начин да има што помалку проблеми. Промените во исхраната, промената на навиките ги вознемируваат водите и не многумина се подготвени да ловат риба во такви води. Да, имам вишок килограми, имам мигрена секој ден, страдам од хроничен запек АМА така сум (со повеќе нијанси на ваков начин - начинот на живот не ми дозволува, така бев цел живот, наследив акни од кожата на мајка ми итн.) .)
Покрај тоа, живееме во свет каде сè мора да се случи брзо, имаме инстант решенија за сè друго, зошто нешто не би функционирало и за слабеење или подобрување на состојбата. Јадеме премногу и премногу брзо, имаме пилула за да ја решиме надуеноста или изгорениците. Претерувам со слатки и добив вишок тежина, се прашувам дека чаевите се продаваат во аптека или уште повеќе, а за оние што можат да си го дозволат тоа, постојат клиники каде одите да гладувате за тешки пари или дури и да го извадите стомакот и се враќате дома потенок отколку што бевте кога имавте 20 години. Повторно, зборуваме за брз лек што не менува многу за она што веќе го знаете. Брзите решенија функционираат, но на краток рок, многу од нив се свртуваат против вас кога најмалку очекувате. Некои може да имаат ефекти после децении - кога сте заборавиле на драстичната диета и не сте навикнати да ја барате вистинската причина за тоа што ви предизвикува штета.
Кога станува збор за исхраната, диетите и тој познат здрав начин на живот, постои и голема конфузија бидејќи сме бомбардирани со информации, многу од нив ослободени со наслови на бомби, извадени од контекст и сл. Тука мислам дека е најмногу работа и затоа се фокусирам на нутриционистичко образование - секој што ќе дојде кај мене, кој сака да изгуби тежина или да се здебели, кој има синдром на нервозно дебело црево или нерамнотежа на цревната флора, добива образование пред каков било предлог за промена. Сакам луѓето да разберат што се мит и вистина и да имаат солидна основа до крајот на својот живот, за да можат да стават во пракса стратегии за да ги постигнат своите цели на тежина, виталност, тон.
Фонтана Танија: Најголемиот страв е дека нема да можат да јадат она што им се допаѓа. Дека ќе мора да се присилат да јадат секакви зелени сокови, зеленчук што не го сакаат, дека ќе останат заклучени во куќата и нема да можат да се дружат со пријателите, дека ќе поминат долги и тажни часови готвејќи во кујната (на пр. мајка) и дека ќе потрошат премногу пари на храна.
2. Но, зошто луѓето сакаат да се фрлат во овие борби, не секогаш многу лесни за носење?
Лерин Бадеа: Многу зависи од тоа како ги врамуваме работите. Ако сметаме дека е борба и се однесуваме така, ќе ни биде тешко. Ако поставиме цел и имаме доволно силна мотивација, тоа е многу полесно. Знаете, тоа е како било што. Предлагам да подигнам х леи за летниот распуст оваа година, бидејќи сакам да патувам, а патувањето за мене е важна лична вредност. Приближно исто со делот за животниот стил. Се разбира, тоа е комплексен проект, дека делот за исхрана не е доволен ако не е завршен со програма за одмор и вежбање. И да, може да биде пусто, бидејќи се чини безвременски. Всушност, ова е идејата: сè треба да се интегрира, за благосостојба. Сè оди, рака под рака и на тој начин завршувате целосно да го менувате вашиот живот, живеејќи на поинаков начин.
Погледнете, сега, на 8 март, ги советувам клиентите да одат и да купат нешто убаво за носење или додаток. Не во кафулето, бидејќи тие ќе бидат во искушение да погледнат во прозорецот за торта. Што може да биде тешко да се објасни на колегите и пријателите. Противниците може да кажат дека големата работа е исклучок. Само што гледате, во категоријата исклучоци спаѓаат и канцелариската торта и пакетот бонбони од сопругот и питите од мајката. Секогаш ќе има прилики кога ќе си речеме: „Колку голема работа, 20% исклучоци спаѓаат во категоријата“. Секогаш ќе биде забава, роденден, положен испит, радост, победа. Ако ги обележиме сите со нешто слатко, зар веќе не создадовме навика? Дали е добро, дали се чувствуваме добро со него? Во ред е ако одговорот е да, но да претпоставиме сè што доаѓа со оваа навика и да не очекуваме магични рецепти од нутриционистите, бидејќи тие не постојат. Сè започнува од нас, а дисциплината и навиките се најважни.
Елена Станциу: Секоја личност е различна и мотивацијата зад желбата за промена е исто така уникатна. Општо е тоа е комбинација на емоционални фактори, најчесто генерирани однадвор - така што стапката на успех кога станува збор за губење тежина или корекција на навиките е мала. Научивме да гледаме многу надвор и да одговараме по секоја цена на дразбите, дури и ако длабоко во себе чувствуваме дека тоа не ни носи ништо добро. Би сакал да видам повеќе луѓе кои сакаат да направат долгорочни промени, не сакаат веднаш да изгубат пет килограми; барајте ги вистинските причини за непријатност и не спроведувајте брз рецепт за успех пронајден на Интернет.
Фонтана Танија: Причините се различни. Ако не зборуваме за медицински случаи во кои не плаши некоја болест или нејзино влошување и одеднаш нè дисциплинира, причините се разновидни: затоа што кога биле послаби биле поуспешни (што честопати се поврзува со субјективните фактори на ценење), затоа што живееме во општество каде што е важна сликата, затоа што сме сами и мислиме дека на овој начин можеме да привлечеме „поуспешен“ партнер, затоа што стануваме родители и тогаш треба да бидеме пример за нашите деца, затоа што е мода да се каже дека јадете „киноа/авокадо/протеински шејкови/сладок компир/ракчиња/сокови од детоксикација“.
3. Важно е од каква храна доаѓаат калориите или важно е да се јаде, а потоа се чини дека не биле?
Лерин Бадеа: Знајте дека да, важно е. Од она што го прочитав и од работната пракса, не охрабрувам слепо пријавување калории. По овој принцип, ако поставам граница од 1.200 калории на ден, практично не е важно што земам од нив, туку да ги земам. Што не е добро во однос на здравјето, бидејќи може да вклучува безброј масти или вишок јаглехидрати, кои на долг рок предизвикуваат нерамнотежа во организмот и предизвикуваат разни болести. Овој начин на гледање на работите е исто така штетен бидејќи не го зема предвид квалитетот на потрошената храна или рамнотежата. Добро е луѓето да знаат како да се однесуваат на храната во однос на калориите, но не и да јадат само на овој принцип. Тоа е, да се знае колку калории има едно јаболко или дел од риба со ориз во споредба со плескавица или стап земен од полицата. После тоа, започнете да го едуцирате вкусот, паралелно со следење на задоволството, ситоста и како се чувствуваат - нивото на енергија, концентрацијата и расположението. Овде се работи за процес, но има толку многу луѓе кои поминале низ него и целосно ги смениле своите животи.
Елена Станциу: Сметањето на сите калории исто е редукционистички пристап, за мене е јасен доказ дека не разбирате основен принцип: човечкото тело не работи врз основа на калории, туку врз основа на хранливи материи. Секако дека ви треба енергија, но уште поважно е дека за секој процес што се одвива во оваа фантастична машина (ака на човечко тело) ви требаат хранливи материи. Калориите во нафора никогаш нема да бидат еквивалентни на оние од сендвич со интегрален леб, авокадо, зелена салата и домати заради едноставниот факт дека тие се метаболизираат поинаку, раѓаат или влијаат на различни процеси во телото.
Фонтана Танија: Да, важно е од кои состојки доаѓаат вашите калории. Ова е разликата помеѓу хранливата диета и онаа што ви обезбедува само дневна гликоза која ви е потребна за да преживеете. Ручек од риба и зеленчук од 400 kcal, ќе ве засити многу повеќе од 1 ecla што ви обезбедува исти калории, но кои ги голтате без да сфатите дека сте јаделе и што ќе ве остави гладни 1 максимален час. Во стомакот, калоричната храна не зазема многу простор и како резултат на тоа не чувствувате исполнет стомак додека не јадете премногу.
Во однос на начинот на консумирање, едно од познатите нарушувања во исхраната е да се претренира од вина дека сте јаделе премногу или „забранета храна“. Во реалноста, забрането е само јадење отровна храна. Дури и диететичарот не треба да ја забранува нивната омилена калорична храна. Смена на умот Мислам дека мора да биде онаа каде што ќе научам да конзумирам одредена количина забранета храна и со одредена фреквенција ако не сакам да добијам тежина, да не се плашам дека не можам да ги консумирам. Ако јадете „глупости“ и претренирате, можно е вашето тело да го подложите на 2 нерамнотежи, и на време да се разболите.
4. Кое е прашањето што најчесто ви се поставува?
Елена Станциу: „Вистина е дека ...? Го повторувам она што го реков погоре - се фокусирам на образованието и работам со луѓе кои сакаат да знаат што е добро за нив, што не е и зошто. Имам среќа да привлечам такви луѓе заинтересирани за вистината, а не за гласините, за луѓето кои сметаат дека тренингот со мене е инвестиција во нивното долгорочно здравје. Бидејќи штом ги прочитаат и разберат, информациите што ги давам им служат со години - тие учат да имаат подобар однос со храната, да ја пронајдат потребната рамнотежа за состојба на благосостојба.
Фонтана Танија: Како можам да ослабам ако се држам до тоа како ми го даваш менито?/Дали ќе можам да јадам некое чоколадо барем од време на време?/Како можам да јадам пица и тестенини без да добијам тежина?
5. Ако би им дал сигурен совет на оние што сакаат поздрав живот, каков би бил?
Лерин Бадеа: Да почнеме со процес на интроспекција. Да го анализираат нивниот живот, да видат дали ги задоволува и ако не, зошто. Што сакаат, зошто, како би изгледале и чувствувале кога ќе стигнат таму. Никој не треба да се буди наутро и да каже: сакам да одам на диета или сакам здрав живот. Има потреба да се копа многу подалеку, а делот за храна е само една компонента. Да не заборавиме, нашето тело е создадено да се движи, а ние ги игнорираме неговите сигнали. Ние седиме премногу долго, спиеме премалку и спиеме лошо, а сето тоа влијае на нашето здравје. Ние често имаме нефункционални односи, што се претвора во безброј емоции, кои ги покриваме со храна. Јас се залагам за рамнотежа и квалитет, на сите нивоа.
Стресот се гледа и како факт на кој не можеме да интервенираме. Не можеме да ја контролираме надворешноста и веруваме дека поради ова не можеме да ја минимизираме состојбата на стрес - сообраќај, политика, временски услови, раздор во канцеларијата или семејството, финансии итн. Стресот, сепак, е внатрешна состојба што може да се поправи со враќање во нас самите. Тоа е напорна работа, особено затоа што сме опкружени со прекумерна изложеност на животите на другите со помош на социјалните медиуми, но тоа не е невозможно. Знаејќи кој сте, што можете да понудите, кој е навистина важен во вашиот живот и за време на кого можете да дадете вистински придонес - сите овие теми мислам дека треба да се фокусираме почесто за да ја промениме состојбата на вознемиреност, Несомнено, често непотребни нервози кои придонесуваат главно во појавата на хроничен стрес.
Фонтана Танија: Да научат да јадат помалку и да не очекуваат чуда освен ако не работат за нив секој ден!
Се надевам дека денешните прашања и одговори ви помогнаа да нарачате некои мисли што може да ги имате за исхраната. Завршувам велејќи дека без оглед на предметот, било да е тоа мода, исхрана, спорт или реорганизација на домот, гледам поделено на овие 5 чекори: бидете трпеливи, информирајте се, останете на патот, применете го она што ви одговара и правете сето ова како да си ти најдобар пријател.