5 причини зошто треба да го започнете денот со лажица маслиново масло - чувар на храна
Маснотијата е макронутриент што овозможува апсорпција на витамини растворливи во маснотии, како што се А, Д, Е и К. Покрај тоа, маснотиите се важен градежен блок за клеточната мембрана во нашето тело. Ни обезбедува енергија, ја забавува апсорпцијата на други хранливи материи (така да се чувствувате сити подолго) и е важно за здраво функционирање на црниот дроб. И да бидеме искрени, храната со маснотии има само подобар вкус.
Дали знаевте и дека повеќе од 50 проценти од човечкиот мозок е составен од маснотии? На нашите мозоци им требаат масти за да останат здрави.
Маслиновото масло е клучот во медитеранската исхрана
Не е тајна дека јужноевропејците кои живеат медитерански начин на живот, вклучувајќи многу зеленчук, овошје, риба, месо и маслиново масло, имаат подолг животен век. Просечен Италијанец и Шпанец користат околу 13 литри маслиново масло годишно.
Во една студија од 2013 година, учесниците биле поделени во две групи и биле следени од научници 5 години. Едната група уживаше во медитеранската диета богата со здрави масти, а другата група следеше диета со малку маснотии. Групата што јадеше повеќе маснотии имаше помалку случаи на срцеви заболувања, дијабетес и беше поуспешна во слабеењето.
Маслиновото масло е ефикасно против воспаление
Високо квалитетно, екстра девствено маслиново масло содржи околу 30 полифеноли кои помагаат да се намали воспалението во телото. Мононезаситените масти во маслиновото масло исто така можат да го зголемат добриот холестерол, истовремено намалувајќи го ЛДЛ холестеролот.
Маслиново масло за подобра кожа
Нашите европски соседи одамна ги препознаа придобивките од маслиновото масло и исто така го користат маслото за нега на кожата. На пример, како навлажнувачки крем или заедно со шеќер или сол како пилинг. Не мора да се мачкате со маслото, можете да го пиете. Антиоксидансите и витаминот Е имаат одлични својства против стареење и ве прават убави однатре и надвор.
Маслиново масло за слабеење
Во медитеранскиот регион, многу луѓе денот го започнуваат со една четвртина чаша маслиново масло. Олеинската киселина има ефект на полнење и ја забавува апсорпцијата на хранливите материи, што, како што веќе беше споменато погоре, значи дека се чувствувате сити подолго и не посегнувате по закуски со шеќер. Иако маслиновото масло е високо калорично, чувството на ситост сепак може да ви помогне да потрошите помалку калории во целина.
Здравје на цревата
Полифенолите во маслото имаат антиоксидативно дејство и го ослободуваат организмот од слободните радикали кои инаку можат да ги оштетат клетките, па дури и да доведат до рак. Една студија открила дека маслиновото масло го намалува ризикот од рак на дебелото црево и може да го инхибира ракот во различни фази.
Шеќер во крвта
Лажица маслиново масло може да помогне во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта. Во студија што ги подели учесниците во две групи, оние чија храна содржеше маслиново масло имаа пониски нивоа на шеќер во крвта отколку оние кои конзумираа масло од пченка.
Како да го започнете денот со маслиново масло
Како што споменавме погоре, многу јужни Европејци денот го започнуваат со една четвртина чаша маслиново масло, што на почетокот не е толку лесно на празен стомак. Всушност, дијареа и непријатност може да се појават ако вашиот стомак не е навикнат.
Затоа препорачуваме да започнете со лажица и постепено да ја зголемувате количината. На пример, можете да го мешате маслото во мешалка со чаша топла вода и малку свежо исцеден сок од лимон. По вкусен е и сокот од лимон го прави маслото полесно за варење. Сокот од лимон е исто така поврзан со подобрена функција на црниот дроб. Здравиот црн дроб произведува повеќе жолчка. За возврат, ова е важно за разградување на маснотиите (и маслата) во тенкото црево.