5 рецепти со ниска содржина на јаглени хидрати за појадок - Андреја Раику
Дали сте на диета со ниски хидрати? Откријте рецепти што содржат малку јаглехидрати, но кои имаат исклучителен вкус, совршени за појадок.
Знам дека не е секогаш лесно да се биде креативен, затоа еве што ви предлагам да пробате за енергија од првиот час и завидна фигура:
Печени печурки со јајца
Со само пет состојки можете да добиете вкусно јадење, совршено за појадок. Всушност, потребни ви се само две основни состојки: печурки и јајца.
состојки:
4 големи печурки од портобело, измиени и без опашка
4 машки јајца
1 лажица и пол со екстра девствено маслиново масло
1/2 лажиче сол
1/2 лажичка мелен црн пипер
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 220 степени Целзиусови.
Подмачкајте ги исчистените печурки со маслиново масло и зачинете ги со половина количина на сол и бибер. Ставете ги во голем плех за печење.
Внимателно скршете по едно јајце во секоја печурка. Посипете на секоја преостаната сол и бибер.
Ставете го во рерна и оставете го 12-15 минути, додека белката не се коагулира и печурките станат меки.
Можете да зачините јајца со зелен кромид и свеж, ситно сецкан копра.
Фритета со белка од јајце и спанаќ
Друго јадење со ниска содржина на јаглени хидрати што можете да го направите со само пет состојки е фритата со белка од јајце. Тој е совршен појадок што можете да го подготвите на почетокот на неделата и кој можете да го јадете неколку наутро по ред.
состојки:
2 лажици маслиново масло
1 шише од 500 ml со пастеризирана белка од јајце
1 чаша домати од цреша, исечени на половина
1 чаша исецкани лисја од спанаќ
сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени.
Подмачкајте кружна, плитка тава со малку масло.
Додадете ги сите состојки, лесно мешајќи со вилушка.
Ставете го во рерна и оставете го околу 30 минути, додека белката не се коагулира целосно и не се стврдне.
Извадете од рерна и исечете на 4-5 триаголни парчиња кога ќе се излади.
Чувајте го во фрижидер.
Киче без тесто, со шунка и сирење Ементалер
Оваа киче курва без тесто е одличен појадок со малку јаглени хидрати. Може да се јаде дури и на вечера, со салата, а во исто време е многу лесно да се подготви.
состојки:
1 чаша тенка шунка исечена на мали коцки
1 чаша брокула на пареа
1 чаша со рендано сирење Ементалер
2/3 чаша млеко со 2% маснотии
1/4 чаша павлака
5 јајца сопруг
сол и бибер по вкус
мелено морско оревче во прав
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени.
Подмачкајте курва тава со масло.
Распределете брокула и шунка рамномерно во тавата.
Подгответе го составот со мешање на млеко, павлака, тепани јајца, сол, бибер и морско оревче.
Истурете ја смесата во тавата и посипете со рендано сирење.
Ставете го во рерна и оставете го 35-40 минути, додека составот целосно не се коагулира во центарот.
Исечете го кичето на шест парчиња.
Полнети пиперки за појадок
Кога помислувате на полнети пиперки, традиционалното јадење ви паѓа на памет. Но, постои и варијанта на полнети пиперки која е идеална за појадок. Има малку јаглени хидрати и има значителен внес на протеини.
состојки:
4 големи пиперчиња, исечени на половина и исчистени од семе и опашка
1 лажица маслиново масло
1 чаша ситно исечен бел кромид
450 гр свински колбаси
2 чаши лисја од спанаќ
4 машки јајца
3/4 чаши распарчена моцарела
сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови и подмачкајте плех за печење.
Ставете ги пиперките на плехот за печење.
Загрејте го маслиновото масло во голема тава на среден оган. Ставете го кромидот и варете пет минути или додека не омекне.
Додадете ги исечените колбаси и варете ги додека малку поруменат.
Ставете ги листовите од спанаќ, промешајте и оставете го на оган 1-2 минути, додека не омекнат.
Во сад добро изматете јајца, сол и бибер. Додадете половина чаша моцарела.
Со лажица, ставете го составот во пиперките поставени во плехот.
Истурете ја смесата со јајца врз составот на колбаси од секоја пиперка. Останатата 1/4 чаша посипете ја со моцарела.
Ставете го плехот во рерна и оставете го 35-40 минути, додека сирењето не стане златно.
Шакшука со кеale и бибер
Шакшука е вкусно ориентално јадење што вреди да се испроба. Има малку јаглени хидрати и е совршен за викенди наутро и повеќе.
состојки:
1 лажица маслиново масло
1 мал жолт кромид, ситно сецкан
1 средна црвена пиперка, исечена на тенки парчиња
2 чешниња лук, мелење
2 чаши ситно сецкано кеale
1 лажица црвено вино
1 лажичка со мешавина од медитерански зачини
2 лименки сецкани домати
4 машки јајца
сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
Загрејте го маслото на средна топлина, во тава со нелеплива површина.
Додадете исечен кромид и варете пет минути додека не омекне.
Додадете ги парчињата црвена пиперка и варете уште пет минути, додека пиперките не омекнат.
Ставете го мелениот лук.
Постепено додавајте кеale додека не останат меки сите лисја.
Ставете го црвеното вино и често мешајте една минута.
Додадете медитерански зачини, сол и црн пипер.
Ставете ги сецканите домати во конзервата и измешајте така што сите состојки се вметнати.
Намалете го огнот, покријте го со капак и варете пет минути.
Извадете го капакот од тавата и формирајте четири вдлабнатини во составот.
Скршете едно јајце одеднаш.
Покријте повторно и оставете го на оган уште 6 минути или додека не се стегне белката и жолчката не се коагулира на површината.