5 рецепти за кои не мора да користите шпорет

Дали во жешките денови би сториле нешто за да избегнете покачување на температурата во куќата, па затоа претпочитате да не готвите за да избегнете употреба на рерна или шпорет? Сепак, постојат многу вкусни и здрави рецепти што може да се подготват без помош на оган.

Обидете се, во жешките летни денови, да готвите јадења за кои не е потребно пржење, печење или други видови термичка подготовка. Овие јадења се подготвени брзо и лесно, но исто така се многу здрави.

Гаспачо со краставица и босилек

состојки:

60 гр добро созреани, сецкани домати
1 излупен краставица и сецкан
1 црвен кромид, ситно сецкан
сол и бибер по вкус
2 лажици екстра девствено маслиново масло
1 црвен пипер, сецкан
1 чешне лук
4 лажици сецкан босилек
2 чаши сецкани домати од цреша

Во блендер измешајте ги доматите, бугарските пиперки, краставиците, лукот, половина црвен кромид и половина босилек. Подгответе пире од сите овие состојки, користејќи мешалка, 5-10 минути.

Потоа зачинете со сол и бибер по вкус, и вклучете го блендерот.

Ставете гаспачо во садовите и зачинете со преостанатиот кромид и босилек, како и доматите од цреша и капка маслиново масло. Послужете веднаш.

Капреси се тркалаат со авокадо

состојки:

2 стапчиња од брашно од интегрално брашно/тортилја
½ чаша лисја од рукола
1 парче исечена топка моцарела
1 исечен домат
1 авокадо излупено и исечено
босилек лисја
маслиново масло
балсамичен оцет
сол и црн пипер

Раширете стап/тортилја и потоа поставете ги парчињата домати, парчињата моцарела одозгора и, конечно, парчињата авокадо, од едната страна на стапот. Зачинете со сол и бибер, а потоа превртете го лепилото за да добиете ролна. Послужете веднаш.

Авокадо полнето со туна

состојки:

1 авокадо, исечено на половина и излупено
1 конзерва туна во сопствениот сок, исцедена добро
¼ чаша црвена пиперка, исечена на парчиња
1 лажица сецкан пипер од јалапено
¼ чаша свеж, сецкан коријандер
1 лажица сок од вар
сол и бибер по вкус

Со помош на лажица, нежно извадете го авокадото, оставајќи малку пулпа. Ставете ја издлабената пулпа во сад со туна, бугарска пиперка, пипер од јалапено, коријандер и сок од вар. Измешајте добро, па ставете го добиениот состав во двете половини авокадо, зачинете со сол и бибер и послужете веднаш.

Грчка салата од леблебија

состојки:

1 лименка наут, измиена добро и исцедена
1 црвен пипер, измиен и сецкан
1 жолто мрсно адеи, измиено и сецкано
1 зелена пиперка, измиена и сецкана
½ сецкан црвен кромид
15 цреша домати исечени на половина
1/3 чаша маслинки Каламата, без јами
1 средна краставица, исечена на парчиња
120 гр сирење фета, исечени на коцки

За облекување:

1 лажица маслиново масло
2 лажици сок од лимон
2 чешниња лук, сецкани
1 лажичка сушен оригано
сол и бибер по вкус

Ставете ги сите состојки на салатата во сад и добро измешајте.

Одделно, во друг сад измешајте маслиново масло, сок од лимон, мелен лук и оригано. Зачинете со сол и бибер и ставете го преливот добиен во фрижидер, каде што ќе го оставите еден час. Потоа користете го преливот за да ја зачините салатата.

Салатата може да се сервира веднаш по готвењето, но и 2-3 дена по готвењето, доколку се чува во фрижидер.

Салата сонома, со наут и целер

Состојки на салата:

2 наути во конзерва, измиени и исцедени
1 ½ чаша грозје, исечено на половина
2-3 стапчиња целер, сецкани
½ чаша сецкани ореви

Состојки на облекување:

4 лажици тахини
2 лажици јаболков оцет
1 лажица јаворов сируп
2 лажички афион
гранулиран лук во прав
сол и бибер по вкус

Подгответе го преливот ставајќи ги сите состојки во сад и добро измешајте. Додадете 1-2 лажици вода за да го разредете.

Подгответе ја салатата ставајќи наут, грозје, пекани и сецкан целер во сад. Покријте ја салатата со претходно подготвениот прелив, па зачинете ја со свежо мелена сол и бибер.

Послужете ја салатата веднаш или откако ќе ја задржите во фрижидер неколку часа.