5 сензационални работи што се случуваат кога ќе го намалите внесот на јаглени хидрати - Марија Мартак
За многу долго време се веруваше дека е единственото гориво што му треба на нашето тело, вклучително и мозочните клетки гликоза, супстанција која се метаболизира од јаглехидратите што ги добиваме од нашата исхрана. И, зошто да не размислуваме така за јаглехидратите, бидејќи беше познато дека протеините не можат да бидат директен извор на енергија, додека се покажа дека мастите се виновни и за вишок килограми и за развој на болести. исклучително сериозен, главно кардиоваскуларен?
За среќа, времињата се променија, науката напредуваше и се појавија голем број нови откритија, радикално менувајќи некои класични нутриционистички парадигми на некои места. Поточно, особено во последната деценија, беше заклучено дека диетата базирана на јаглени хидрати, дури и кога станува збор за сложени и необработени јаглехидрати, не е баш најдобра идеја ако сакаме да имаме здраво тело и здраво тело. избалансиран и ефикасен ум. Исто така, откриено е дека одредени масти можат да бидат многу поефикасно и посоодветно гориво за човечкото тело (се осврнав на темата здрави масти во написот што можете да го прочитате овде).
Очигледно, сепак, јас не препорачувам целосно да се откажувам од потрошувачката јаглехидрати, овој макроелемент, сепак, останува важен за правилно функционирање на организмот. Она што јас го препорачувам е целосно и конечно елиминирање на сите извори на рафинирани јаглехидрати, односно производи што содржат рафинирани шеќери, производи што содржат бело брашно, како и кој било друг преработен производ со висока содржина на јаглени хидрати. Исто така, за хранливите потреби на телото, апсолутно е доволно да се добијат јаглехидрати од диета богата со разнобоен зеленчук и од умерена потрошувачка на овошје со низок гликемиски индекс (најкорисни се бобинки) и скробни клубени ( на пр. сладок компир).
Кога внесот на јаглени хидрати се намалува на 10-30% од вкупните калории, а главниот извор на енергија станува здрави масти, постојат голем број позитивни промени во организмот. Придобивките се толку видливи и важни што за многу луѓе таквата промена претставува драматично подобрување на нивното целокупно здравје. Но, ова се 5-те работи што се случуваат кога ќе го намалите внесот на јаглехидрати:
- Нивото на гликоза во крвта и секрецијата на инсулин се враќаат во нормала.
Внесот на јаглени хидрати има непожелно влијание врз секрецијата на инсулин, намалување на нивната исхрана директно резултира со намалена шеќер во крвта и секреција на инсулин (1). Високиот шеќер во крвта игра негативна улога во повеќето хронични болести, како што се дијабетес тип 2, дебелина, рак, деменција и кардиоваскуларни заболувања. Значително намалување на внесот на јаглени хидрати е корисно за сите луѓе, особено дијабетичарите или оние кои страдаат од инсулинска резистенција.
- Состојбата на ситост се појавува подолго време.
Во случај на диета со малку јаглени хидрати, флуктуациите на шеќерот во крвта и секрецијата на инсулин се сведени на минимум. Затоа, силното чувство на глад, вознемиреност, нервоза или вртоглавица, како и силни желби, кои се чести кај луѓето кои јадат многу храна богата со рафиниран шеќер, исчезнуваат кога ќе се донесе диета во која е нивната потрошувачка многу намален (2). Навистина, со промена на исхраната, сите овие непријатни состојби исчезнуваат, придобивките се чувствуваат и во однос на нивото на енергија на телото и во однос на психо-емоционалната рамнотежа.
- Здравјето на срцето се подобрува.
Диетите со малку јаглени хидрати, според студиите, имаат позитивно влијание врз здравјето на кардиоваскуларниот систем. Поточно, тој предизвикува триглицериди и го зголемува нивото на HDL („добар“ холестерол). Исто така, ограничувањето на јаглехидратите го намалува шеќерот во крвта, лачењето на инсулин и хроничното воспаление во организмот, сите од нив се фактори кои негативно влијаат на здравјето на срцето. (3)
- Здравјето и функционалноста на мозокот се подобруваат.
Неодамнешните студии покажуваат дека диетата базирана на големи количини јаглехидрати е поврзана со повеќето ментални и невролошки нарушувања, водени од Арцхајмер, Паркинсон, деменција, депресија, анксиозност, когнитивно опаѓање, губење на меморијата, проблематичен ум. Наместо тоа, диетата со малку јаглени хидрати и богата со здрави масти се покажа како многу ефикасна во спречување, па дури и лекување на овие состојби или дисфункции. Всушност, кетогената диета, која вклучува многу мал внес на јаглехидрати и многу маснотии и протеини, првично беше користена (пред да стане славна и усвоена од многу луѓе), со голем успех, само за целите терапевтски, во третманот на невролошки нарушувања.
- Тежината на телото се нормализира.
Мета-анализа што припаѓа на научници од Харвард школа за јавно здравје, Преглед на 53 студии на 68.000 испитаници откриле дека луѓето кои јаделе диета со малку јаглени хидрати изгубиле поголема тежина од оние на диета со малку маснотии (4). Веројатно се прашувате како е тоа можно? Тоа е прилично едноставно. Организам кој е навикнат да користи главно јаглени хидрати за енергија веќе не е во состојба ефикасно да ги согорува масните наслаги во организмот, што честопати доведува до неможност за слабеење (за жал, многу често губење на тежината доаѓа од согорувањето на мускулните влакна). Покрај тоа, сите јаглехидрати кои ја надминуваат потребата на организмот за непосредна енергија, како и потребата за надополнување на резервата на гликоген, се депонираат во форма на телесни масти. Наместо тоа, со навика на телото да користи маснотии за енергија, тој всушност „се сеќава“ како да се користи, доколку е потребно, во отсуство на храна, маснотиите складирани во организмот. Така, телото ќе ја има потребната енергија и, покрај тоа, ќе се ослободиме од вишокот маснотии во телото. Одлично, нели?
Јас секако ќе се вратам на оваа многу интересна и важна тема за нашето здравје и благосостојба. Засега, се надевам дека успеав да ви дадам некои информации што ќе бидат корисни. Ве поканувам внимателно да ги следите идните написи, во кои ќе ги откријам најинтересните, новите и корисни информации за здравјето и многу повеќе. И за да бидете сигурни дека не ги пропуштивте нашите следни објави, можете да се претплатите на мојот редовен билтен со пополнување на формуларот подолу. Исто така, ве молиме, коментирајте, предложете теми или поставувајте прашања што ве вознемируваат. Ветувам дека ќе ги земам предвид вашите мислења и дека ќе одговорам на сите.