5 „штетни“ јадења што треба да ги јадете - InfoCS
Храната што се смета за „лоша“ или „штетна“ за здравјето и фигурата, всушност може да биде многу добра ако се консумира во мали или умерени количини. Всушност, некои не треба да недостасуваат во исхраната!
Навистина, не е препорачливо да јадете бел леб и никој во еден ден. Но, пекарските производи направени од интегрално брашно се препорачуваат дури и во секојдневната исхрана, бидејќи тие помагаат за правилно функционирање на варењето и екскреторната функција. Значи, три или четири парчиња црн леб се навистина добри за здравјето и фигурата, особено ако ги јадеме во првиот дел од денот. Во исто време, глутенот содржан во повеќето производи од житни култури е неопходен за здравјето, има способност да го намали ризикот од дијабетес, срцеви заболувања, карцином, па дури и да помогне во балансирање на телесната тежина. Единствените кои треба да избегнуваат глутен, дури и целосно да го исфрлат од исхраната, се луѓе со нетолеранција на глутен, се наслови Лила.
Јајцата навистина не ја заслужуваат лошата репутација што ја имаат денес. Во последниве децении, многу гласови предупредуваат дека го промовира зголемувањето на „лошиот“ холестерол во крвта и појавата на срцеви заболувања. Но, луѓето треба да знаат дека холестеролот во храната е само мал фактор кој придонесува за висок холестерол во крвта и ниту едно истражување не успеа да потврди дека јајцата се поврзани со зголемување на „маснотиите во крвта“ или срцеви заболувања. Заситените масти се одговорни за зголемување на холестеролот во крвта, а јајцето содржи само 1,6 грама вакви масти. Покрај тоа, Јапонците кои се најголеми јајца јадат на светот се население со релативно низок холестерол во крвта и малку случаи на срцеви заболувања. Причината: Јапонците не трошат многу заситени маснотии, а она што содржи јајца не е доволно, за разлика од Американците кои јадат јајца, но и колбаси и сланина на еден оброк.
Откриено е дека компирот го зголемува нивото на шеќер и шеќер во крвта, како и отпорноста на островот, зголемување на телесната тежина и дијабетес тип II. Но, не компирот е голем проблем, туку сè што содржи храна. До друг, исто како што компирот треба да се јаде во мали количини или воопшто да не се јаде од дијабетичар, бидејќи тие го зголемуваат нивото на гликемија, така и грашокот и морковот затоа што имаат ист ефект. Покрај тоа, здравствените проблеми како што се зголемување на телесната тежина или дијабетес не треба да се обвинуваат компирите, бидејќи луѓето обично јадат помалку компири отколку на пример, колачи.
Во исто време, важно е како ги подготвувате компирите и со што ги јадете. За нив е природно да се здебелат ако се пржат и се јадат со бифтек, но варени, печени или печени, добро е да се јадат со доматна салата во текот на летото и лажичка путер.
Зошто да јадеме компири? Бидејќи, надвор од фактот дека тие самите не добиваат на тежина, тие се богат извор на калиум, витамин Ц и растителни влакна.
Иако сојата, како растение, се користи со векови во азиската кујна, некои неодамнешни студии сугерираат дека целата соја може да биде поврзана со зголемен ризик од рак на дојка, барем според истражувањето спроведено врз глувци. Но, производите за човечка исхрана, како што се соја од соја или соја (печени или во форма на тестенини што треба да се пржат или печат), не содржат толкава количина на соја во целина, па затоа нема проблем со рак на дојка. Покрај тоа, сојата е дел, како растение, од истото семејство мешунки како гравот и е основна компонента во исхраната на вегетаријанци или луѓе кои сакаат да се откажат од месото.
Постои голема табу тема околу алкохолот. Неговата лоша репутација е засилена со случаи на прекумерна потрошувачка, што може да доведе до заболување на црниот дроб. Сепак, умерената потрошувачка не боли, напротив! Виното е алкохолен производ корисен за здравјето затоа што се прави од грозје, а содржи полифеноли, кои помагаат да се намали ризикот од згрутчување на крвта, воспаленија и помагаат во оксигенацијата на организмот. Навистина, тајната е да се консумира вино во умерени количини и да се избере природен производ, направен дури и од грозје, а не со сите видови на апчиња и бои. \
Што значи умереност при консумирање алкохол? За жените, препорачаната дневна количина е 150 милилитри вино или 350 милилитри пиво или 50 милилитри духови. Кај мажите, препорачаната дневна количина е двојно поголема отколку кај жените, односно: 300 ml вино или 700 ml пиво или 100 ml алкохолен пијалок. Тоа „или“ од количините се однесува на фактот дека „здрав дел“ од алкохол значи да пиете само еден од споменатите.