5 стартапи сакаат да го свртат снабдувањето со храна во големите градови наопаку - Бизнис инсајдер
Против отпад од храна: Идеите на овие 5 стартапи би требало радикално да го променат снабдувањето во градовите
- Скапото производство и губење на храна се два големи проблеми за иднината.
- Недостасува одржливи решенија, особено во градовите. Програмата за стартување „Хранење на градот“ бараше идеи за промена на ова.
- Business Insider ексклузивно ги претставува петте добитници.
- Повеќе статии за Business Insider можете да најдете овде.
Околу дванаесет милиони тони храна се отстранува како отпад во Германија секоја година, според Федералното Министерство за храна и земјоделство. Честопати тие беа генерирани претходно со голема потрошувачка на ресурси. Според мрежата за истражување на климата за храна, над 25 проценти од емисиите на стакленички гасови доаѓаат од производството на храна.
Особено во градовите, честопати недостасува одржливи решенија за снабдување на многу луѓе со храна. Програмата за стартување „Хранење на градот“ сака да го промени тоа.
Инкубаторот ги поддржува основачите во развојот на деловни идеи за поодржливо снабдување во големите градови. На пример, станува збор за подобрување на синџирите на снабдување или обезбедување дека се фрла помалку храна.
Шестмесечната програма беше формирана од Импакт Хаб и Банка на Америка. Шефот на Германија на Банката на Америка, Армин фон Фалкенхајн, за Бизнис Инсајдер изјави дека „нашето општество и потрошувачите преиспитуваат, со јасен фокус на одржливоста и социјалните прашања. Програмата „Хранење на градот“ го поддржува овој тренд. „Тој беше„ импресиониран од креативните идеи на основачките тимови “.
Impact Hub е глобална мрежа на почетни и иновативни центри за одржливи теми со скоро 100 локации ширум светот. Секоја локација има колективен простор, експерти од стартапи, фондации, корпорации и невладини организации. Идејата: да се користи претприемништво одржливо и одговорно за решавање на општествени, еколошки и социјални проблеми.
Проектот „Хранење на градот“ доаѓа од лондонската мрежа и се организира тука трета година по ред. Веќе се појавија стартапи како што е доказ Пекара, пекара што обучува и вработува жени бегалци и Тигермилк, одржливо спакувана алтернатива на млеко.
Програмата се одвива дигитално, преку зумирање. 40 тимови се пријавија во јуни, а првите 10 беа филтрирани во јули. Повеќето идеи потекнуваа од областите на отпад, безбедност и намалување на СО2.
Ова се победниците и нивните идеи
Во петокот, жирито одлучи кои пет стартапи ќе бидат вклучени во инкубаторот. Бизнис инсајдер разговараше со членовите на жирито Софи Минцберг од „Хранење на градот“ и Леон Рајнер, управен директор на „Импакт хаб Берлин“, за нивните омилени.
1. Фарми на лакови
Можеби веќе сте ги виделе оранжериите за билки во Рив или Алди. Тие доаѓаат од Инфарм, компанија која одгледува зеленчук и билки во големите градови. Принципот се нарекува вертикално земјоделство.
Ова е местото каде што започнува стартувањето на Arc Farms. Изградува модуларен систем за одгледување зеленчук во вашиот дом, без разлика дали е во задниот двор, на балконот или на покривот. Додека „Инфарм“ повеќе е насочен кон компании како супермаркети, „Арк фармс“ сака да ги насочи приватните домаќинства и да им понуди поевтини и пофлексибилни оранжерии.
Леон Рајнер тука гледа голем потенцијал. „Идејата силно се сретнува со еден упад, многу жители на градот сакаат своја мала градина.“ Овој тренд беше засилен со Корона. За стартувањето, важно е да се направи чекор во сериско производство.
2. Дрво од плочи
PlattenBaum им нуди на жителите на големите станбени блокови инфраструктура за заедничко одгледување зеленчук.
Платформата им нуди на корисниците разни опции за учество во урбано земјоделство: од изнајмување мали оранжерии надвор од нивниот дом, до удели во комерцијално производство и градини во заедницата.
ПлатенБаум планира пилот-проекти во Берлин, а потоа сака да се прошири во градови дома и во странство.
3. Корени радикали
Roots Radicals сака повторно да ги поврзе луѓето со добра храна.
Стартапот нуди рачно изработена конзервирана храна без отпад и сака да им понуди на потрошувачите едукативни можности.
4-ти. Супер Куп Берлин
SuperCoop е идеја за супермаркети во заедница кои им овозможуваат на потрошувачите да помогнат во обликувањето на системот за храна.
„Нашата цел е да создадеме пофер ланци за снабдување и да ја направиме добрата и одржлива храна достапна за секого“, вели стартапот.
5. Ситни фарми
Фермирајте ја земјата подобро, не поголема. Tiny Farm верува дека малите фарми можат да ги намалат трошоците и да ја зголемат флексибилноста. Идејата е радикално да се минимизираат просторните побарувања, инвестициите и потрошувачката на ресурси во целиот синџир на земјоделски вредности.
„Овозможуваме нови претприемачи во градинарството да започнат со земјоделство со цел да се задоволи големата побарувачка од многу мали производители во Берлин и пошироко“, стартапот ја пофалува својата идеја.
6. Почесно место: Моето пиле
Личен фаворит на менаџерот на проектот Минцберг: Мајн Хун, еден вид претплата за јајца од специјално пиле. Платформата ги здружува фармерите и локалните фарми за пилешко месо заедно со потрошувачите од регионот кои се заинтересирани за приватно, одржливо и регионално произведени јајца.
Стартапот организира собирање и испорака на јајцата. Сличен концепт веќе постои за кутии со зеленчук од стартапи како зелена кутија, еко кутија или торба на земјоделец. „Не знам дали тоа е најуспешниот деловен модел, но мислам дека идејата за остварување лична врска со производителите и животните е одлична“, вели Минцберг, „вие точно знаете од каде потекнуваат производите“.
Мајн Хун не влезе во топ 5 бидејќи стартапот ја напушти конкуренцијата непосредно пред одлуката. Причината: Многу прашања од деловни партнери и големо внимание на медиумите.