5 вкусни рецепти за пост - CSID Што се случува Докторе
Beе бидете во искушение да постите, бидејќи сметате дека над религиозно значење е добра можност да имате полесна диета., особено затоа што зимата воопшто не помага кога станува збор за јадење овошје и зеленчук. Само што во постот ви се чини дека имате толку малку опции за храна што ви здодеа само да размислувате за компири, грав и соја. Затоа ви предлагаме 5 вкусни рецепти, да се подготвиш кога ќе ја изгубиш инспирацијата во постот.
Ориз со печурки
За 8 лица
3 лажици екстра девствено маслиново масло
2 чешниња лук
2 чаши плеврит печурки исечени на ленти
2 големи моркови исечени на ленти
1 сечкана риба кромид
2 конци од целер ситно сецкан целер
¼ лажица морска сол
½ лажица свежо мелен пипер
3 чаши кафеав или бел ориз, варен според упатствата на пакувањето
2 лажици балсамичен оцет
2 парчиња ситно исечен зелен кромид
Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете го маслиновото масло во вок на средна топлина. Додадете лук и пржете 30 секунди. Додадете ги печурките и соте за една минута. Додадете моркови, кромид, целер, сол и бибер и чувајте ги на оган додека зеленчукот не омекне, околу 7 минути. Додадете варен ориз и балсамичен оцет. Добро промешајте.
Пренесете ја смесата во сад отпорен на топлина и ставете го во рерна 30 минути. Извадете го од рерна, посипете со зелен кромид и послужете го топло.
Бриселско зеле со нане
За 2 лица
400 грама бриселско зелје (може да се замрзне и)
2 лажици балсамичен оцет
2 лажици мелено семе од лен
½ лажица мелено семе од чиа
¼ лажица рендан ѓумбир
2 лажици масло од ленено семе
1 мал кромид, ситно сецкан
¼ лажица морска сол
¼ лажица свежо мелен пипер
4 чаши зелен зеленчук
2 чаши спанаќ за бебиња
½ чаша свежа нане
2 лажици ситно мелени ф'стаци
1 лажица кора од лимон, украсете
Наполнете голем сад со ледена вода, ставете тенџере солена вода на оган, и кога ќе зоврие, натопете ги бриселските зелки во неа 3 минути. Потоа извадете го и ставете го во ледена вода. Исцедете ги зелките од Брисел.
Измешајте оцет со семе од лен, семе од чиа и ѓумбир во голема чинија. Додадете масло од ленено семе и мешајте додека не добиете емулзија. Додадете ги бриселските зелје и кромидот, а потоа измешајте нежно и додадете сол и бибер.
Распоредете го зеленчукот и зелениот спанаќ на чинија, додадете ги зелените брисели со сосот, ставете ги над ф’стаците и ситно исечканата нане. Нежно мешајте додека не се изедначи. Украсете со кора од лимон.
Кафеав ориз со кокос
1 чаша и ½ кафеав ориз
½ чаша свежи малини
400 гр. аспарагус, само пупки
1 лажица свежо исцеден сок од лимон
2 средни кромид ситно исецкани
2 лажици снегулки од кокос
½ лажица морска сол
¼ лажица свежо мелен пипер
2 лажици кокосово масло
Сварете го кафеавиот ориз како што е наведено на пакувањето, исцедете го и оставете го настрана.
Измијте ги малините и оставете ги настрана. Исечете го аспарагусот на помали парчиња, чувајте го на пареа 8 минути, или додека малку омекне, па оставете го да се излади 5 минути. Во поголем сад ставете варен ориз, аспарагус, сок од лимон, ситно исечен кромид, кокос, сол и бибер и нежно измешајте да не се смачкаат. Садот ставете го во фрижидер 20 минути Извадете го садот од фрижидерот, додадете малини, измешајте нежно за да не се уништи и посипете со кокосово масло. Послужете ладно.
Ладна супа од авокадо
За 4 лица
3 зрели авокадо излупени и сецкани
2 чаши јогурт од целиот бадем
½ чаша сурови индиски ореви
½ чаша свеж, сецкан коријандер
½ ситно исечен кромид
1 лажица бел оцет балсамик
1 чаша разладен зелен чај
1 лажичка морска сол
¼ лажица свежо мелен пипер
2 зелен кромид, ситно сецкан
Комбинирајте авокадо, јогурт, индиски ореви, коријандер, кромид, балсамичен оцет, зелен чај, морска сол и бибер во блендер додека не се добие течност слична на смути.
Пренесете ја супата добиена во покриен сад и ставете ја во фрижидер 2 часа. Послужете со сецкан зелен кромид посеан одозгора.
Тестенини од ѓумбир
За 4 лица
400 грама интегрални тестенини
½ чаша бадемово млеко
¼ чаша дехидрирана брусница
1 лажичка борови пупки, пржени
¼ чаша ситно сецкан магдонос
1 лажичка цимет мелен
1 лажичка свеж ѓумбир, со оглед на малиот ренде
¼ лажичка морска сол
¼ лажичка свежо мелен бел пипер
Гответе ги тестенините според упатствата на пакувањето. Извадете ги од оган, поминете ги низ млаз ладна вода и пренесете ги во голема чинија. Додадете ги остатокот од состојките и нежно измешајте додека не се изедначи. Послужете топло.