5 здрави техники за готвење пилешко - LaProvincia

И покрај тоа што имаме многу начини на готвење, ние честопати користиме само неколку од нив. Од незнаење или од навика, поголемиот дел од времето готвиме со максимум 3 методи. Отвореноста кон нови техники носи поголемо задоволство, сметајќи го проширувањето на репертоарот на рецепти, привлечен и интересен начин да го изненадите вашето семејство со нови вкусови, нови јадења и развој на вашите вештини за готвење.

Еве 5 здрави техники за готвење за вас и вашите најблиски.

1. Печете

Рерната е еден од најдобрите сојузници во кујната. Еве неколку од неговите придобивки.

Нема потреба да додавате маснотии на вашиот препарат, напротив, рерната ќе ги елиминира несаканите масти.
Прилагодувањето на рерната пред печење е важно, затоа, пред да го ставите вашиот препарат во рерна, проверете дали е на вистинска температура за да постигнете најдобар вкус.
Скратете го времето во кујната! Сè што треба да направите е да ги подготвите состојките пред печење, а потоа рерната ќе ја заврши целата работа за вас.
Имате широк спектар на храна што можете да ја печете: зеленчук, месо, колачи, десерти, чорби.

2. Готвење „под притисок“

Тој е еден од најздравите методи за готвење и не вклучува премногу напор.

Тој е многу погоден метод за зеленчук затоа што ги зачувува нивните хранливи материи.
Дава неверојатна боја и текстура на храната подготвена во оваа форма.
Не вклучува никакво додавање на маснотии. За дополнителен вкус, можете да додадете зачини во водата исцедена од зеленчукот.

3. Користење на скара

Кој не ја сака скарата? Уште повеќе, тоа е здраво и дава единствена текстура на храната.

Може да се користи за подготовка на месо и зеленчук.
Пилешкото е одлично на скара, има малку маснотии и се готви брзо.
Можете да користите тава опремена со скара, директно на шпоретот или автентичната скара, на зелената трева.

4. Пропржете

Оваа техника потекнува од Азија, вклучувајќи вок и готвење храна на силен оган и со постојано мешање.

Вокот е тава со куполно дно и високи wallsидови што помага рамномерно да се дистрибуира топлината.
Храната зготвена во вок се готви за кратко време, на висока топлина, за да се зачува нивната боја, текстура и вкус.
Сè што ви треба е една лажица масло со користење на оваа техника.
При подготовка на зеленчук, редоследот на готвење е од оној што бара најдолго време (на пример: моркови, карфиол, цвекло), до оној со најмалку време (пиперки, аспарагус, печурки).

4. Сотаре

Сотеирањето е метод што често се користи за јадења во одбрани ресторани, тоа е техника од француската кујна:

По можност, тавата што се користи за готвење треба да биде нелеплива и да користи мали количини маснотии.
Останата храна треба да се исече на многу мали парчиња, така што тие ќе имаат униформен вкус.
Можете постепено да додавате сок од лимон, вино (така што сме и сведоци на техниката наречена токање), вода или пилешко количество.
Можете да готвите и зеленчук или посно месо, како пилешко, но и тестенини или ориз.

Постојат толку многу начини на вкус и готвење на јадењата со личност. Учењето практики за готвење помага во развојот на кулинарството. Вежбањето на овие техники може да додаде допир на софистицираност во храната.