6 едноставни; супер вкусни рецепти без месо

Рецептите без месо не се само за вегетаријанци и вегани - јадечите на месо исто така можат да ја намалат потрошувачката. Би било добро за животната средина и за здравјето. За да бидете сигурни дека повременото избегнување на месо делува, еве 6 одлични рецепти без месо.

едноставни

Кому му треба месо кога може да има многу зеленчук, компир, тестенини или ориз? Постојат многу рецепти кои прават без месо - и каде што ви е гарантирано дека нема да пропуштите ништо. На пример, полнети домати. Секако дека можете да ги наполните со мелено месо. Сепак, станува полесно и посвежо ако го наполните со крем сирење и спанаќ или со ориз или кускус.

Можете лесно да ги модифицирате повеќето рецепти со месо без месо. Наместо мелено боло со шпагети, има зеленчук боло со леќа или ленти од соја. Канелоните се полни со рикота и спанаќ и со кишиш можете едноставно да ја оставите сланината. Месото таму е навистина излишно.

Без оглед дали сте вегетаријанец и никогаш не јадете месо или едноставно сакате да готвите вегетаријански јадења од време на време: Дефинитивно треба да вклучите рецепти без месо на вашиот репертоар. Од една страна затоа што имаат добар вкус, а од друга страна затоа што е здраво да се оди од време на време без месо. Германското друштво за исхрана препорачува да јадете само три до четири порции месо неделно. Другите денови можете да готвите еден од овие 6 генијални рецепти без месо.

Обвивки од зеленчук

Време на подготовка: 45 минути

Ти треба:
За крепите:

  • 150 грама брашно
  • 2 суп.л-патки пиперчиња
  • 300 мл млеко
  • 2 јајца
  • 1 нотка сол
  • 2 јајца
  • Путер, за пржење

За полнење:

  • 1 зрело авокадо
  • 5 ротквици
  • 1 колера
  • 8 лисја од зелена салата
  • сол и црн пипер
  • 150 гр крем фраиче
  • 1 лажичка кора од лимон

Така се прави: За крепите, измешајте го брашното со власецот и млекото додека не се изедначи, промешајте ги јајцата и зачинете со сол. Тестото треба да биде повеќе течно, количината на млеко може да варира. Загрејте малку путер во тава и испечете 4 палачинки една по друга.

Излупете го и преполовете го авокадото, извадете го јадрото и исечете ги по должина на ленти. Измијте ги и исчистете ги ротквиците и исечете ги на стапчиња. Излупете ги колбрабите и исечете дебели стапчиња. Измијте лисја од зелена салата и суво вртете го.

За полнење, измешајте ја кремската фраза со кора од лимон, сол и бибер и намачкајте ја со крепите, покријте ја секоја од нив со лисјата од зелена салата и зеленчукот, солта, биберот и завиткајте ги во ролна. Исечете ги кифличките на половина и послужете ги веднаш.

Полнети домати со спанаќ и рикота

Време на подготовка: 45 минути

Ти треба:

  • 450 гр свежи листови спанаќ
  • 2 лажици маслиново масло
  • сол
  • 8 домати
  • 2-3 чешниња лук
  • 1 кромид
  • 200 гр рикота
  • 2 јајца
  • 4 лажици рендан пармезан
  • пипер

Така се прави: Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Четкајте тава за печење со малку масло. Темелно измијте го спанаќот и избришете го околу 1 минута во зовриена солена вода. Исцедете го, ладете го во ладна вода и изразете го добро. Потоа грубо исецкајте. Измијте ги доматите, исечете го капакот и изгребете го семето.

Излупете го лукот и кромидот, исечете ги ситно и потјте го во маслото додека не стане про transирен. Потоа ставете го во сад и измешајте со спанаќот, рикотата, јајцата и пармезанот. Зачинете со сол, бибер и морско оревче и истурете во доматите. Ставете го во садот за печење и ставете го капакот. Печете 20-тина минути и послужете топло во печење ако сакате.

Хаш кафеави кинески зелки со цвекло

Време на подготовка: 45 минути

Ти треба:

  • 500гр компири
  • 250 гр кинеска зелка
  • 1 мал кромид
  • сол
  • пипер
  • 2 јајца
  • 2 лажици разјаснет путер
  • 100 гр павлака
  • 1 лажичка рендан рен (чаша)
  • малку сок од лимон
  • 200 гр цвекло
  • 1 лажица масло оцет од црвено вино
  • 1 лажица масло од репка

Така се прави: Излупете, измијте и ситно изрендајте го компирот. Исчистете ја кинеската зелка и пресечете ја на тенки ленти. Оставете ги остри ленти од крајот на дршката, измешајте ги нежните зеленило (приближно 100 гр.) Со рендан компир. Излупете, ситно исечкајте го кромидот и додадете. Зачинете со сол и црн пипер и измешајте со јајца. Во малку врел разјаснет путер, постепено испржете 12 мали расти од секоја страна околу 5 минути додека не станат крцкави.

Во меѓувреме, измешајте ги павлаката и рен заедно, зачинете со сок од лимон, сол и бибер.

Варете го цвеклото, во зависност од големината, четвртина до половина час и исечете го на парчиња. Измешајте 3 лажици вода за готвење со оцет, масло, сол и бибер до маринада. Се меша со цвекло и резервираните ленти од кинеска зелка. Послужете ги и двете со русти и посипете ги со власец.

Душевна храна со разлика: 4 здрави рецепти за помфрит со зеленчук со ниски хидрати, од рерна

Кари од зеленчук со кашу ореви

Време на подготовка: 35 минути

Ти треба:

  • 750 гр зеленчук (на пр. Моркови, тиквички, грав, кафеави печурки, брокула)
  • 2 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 2 чили пиперки
  • 250 гр ориз басмати
  • 50 гр кашу ореви
  • 4 лажици сончогледово масло или масло од сусам
  • 2 лажиче кари
  • 1/2 лажичка цимет
  • 2 лажици соја сос
  • 200 мл кокосово млеко
  • 2 кафени лажички зеленчук (инстант прашок)
  • пипер
  • сол
  • 1 лажиче шеќер
  • коријандер

Така се прави: Исчистете го и измијте го зеленчукот и исечете го на парчиња со големина на залак. Излупете го кромидот и чешнињата лук и исечкајте ги грубо. Преполовете ги чилилите, извадете ги семињата и исечете го мешунчето на мали парчиња. Подгответе го оризот во согласност со упатствата на пакетот. Потоа печете ги оревите кашу во тава, па оставете ги да се оладат.

Загрејте го маслото во вок, испржете го кромидот, лукот и лутите додека кромидот не порумени. Додадете го кариот, циметот и зеленчукот и кратко пропржете на силен оган. Намалете ја температурата, прелијте го со сосот и млекото од кокос и добро зачинете го со зеленчук, бибер, сол, шеќер и коријандер. Оставете да врие 15 минути, додадете малку вода доколку е потребно. Послужете го зеленчукот кари со ориз и посипете ги со печените ореви кашу.

Киче од праз и козјо сирење

Време на подготовка: 110 минути

Ти треба:

  • 200 гр путер
  • 300 гр брашно
  • 500 гр праз
  • 100 гр козјо сирење
  • 50 мл крем
  • 50 гр физизалис (наметка огрозд)
  • 2 јајца
  • 4 лажици вода
  • 2 лажици масло
  • 5 гр сол
  • 1/5 куп пиперки
  • морска сол
  • Леќи за да тежат

Така се прави: За тестото за кики, измешајте 150 гр путер, 300 гр брашно, 1 јајце, 4 лажици вода и 2 лажици масло и оставете да одморат еден час. Потоа развлечете го тестото дебело околу 3 см, ставете го во форма на тарлета, избодете ја основата неколку пати со вилушка, обложете ја со хартија за печење и измерете ја со леќа или други импулси. Печете на 160 ° C околу 8 минути. Отстранете ја леќата по печењето.

За филот, исечете го празот на ситни ленти и добро измијте. Ставете суво. Празот исцедете го во 50 гр путер и малку морска сол. Трансфер на сито и исцедете го вишокот течност. Извлечете го козјото сирење на мали парчиња, извадете ја лушпата од физалисот и исечете ја на четвртини.

Измешајте ги јајцето и кремот и зачинете со сол. Во сад ставете го исцедениот праз, наметка огрозд и козјо сирење и измешајте ја со смесата од крем од јајца. Зачинете повторно со сол.

Истурете во претходно печено тесто и варете во загреана рерна на 160 ° C околу 15-20 минути.

Кургс плескавица

Време на подготовка: 45 минути

Ти треба:

  • 250 мл зеленчук со органски квасец
  • 125 гр кускус
  • 200 гр обичен тофу
  • 100 гр кикирики, печени/солени (на пр. Од NATURATA)
  • 1 нотка сушена мајчина душица
  • 1 нотка куркума
  • 1 нотка ким
  • 50 мл кокосово млеко
  • 1 лажиче кари во прав
  • 2 лажици слатко-кисела скара и сос зачини (на пр. Од NATURATA)
  • 20 гр ракета
  • 10 гр зеле
  • 5 суп.л-патки масло за пржење, висок олеински сончоглед, дезодорирано (на пр. Од NATURATA)
  • 4 плех бургер
  • Солена пиперка

Така се прави: Донесете 250 мл вода да зоврие, додадете половина лажица супа од зеленчук и истурете ја кускус. Потоа, оставете го кускусот да стои 10-тина минути со затворен капак.

Тофуто изгмечете го со вилушка и додадете го во кускусот заедно со кикирики и малку мајчина душица, куркума, ким, сол и бибер. Измешајте сè заедно и формирајте четири мешавини со иста големина од смесата.

Измешајте кокосово млеко, кари во прав и слатко-кисела скара и сос зачини во сад за да формирате кремаст сос. Подредете ја ракетата, измијте ја и исушете ја вртењето, измијте ги зелките и исушете ги.

Загрејте го маслото за пржење во тава, додадете кус-кускус и пропржете ги од двете страни.

На крај, исечете ги бухтите од плескавицата и наздравете ги двете половини. Ставете го готовиот паштет на долната половина од пунџата, украсете со ракета, зеле и сос и ставете го капакот од ролна леб.

Видео инструкции: Како да направите вегетаријанска лазања!

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.