6 храна што содржи јод за здрава тироидна жлезда - RatGeberZentrale
Елементот во трагови на јод е неопходен за здрава функција на тироидната жлезда. Само со него може да произведе хормони тироксин (Т4) и тријодотиронин (Т3), кои играат клучна улога во целиот метаболизам. Кога не јадеме доволно храна што содржи јод, тироидната жлезда се обидува да го надомести ова со зголемување. Може да се развие гушавост (гушавост) и да се формираат јазли.
За жал, Германија е област на недостаток на јод поради недостаток на јодни почви и води. Според извештајот за исхрана во 2017 година на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), околу 30 проценти од возрасните во оваа земја се недоволно снабдени со јод. Препорачаниот внес на јод може да се постигне со оваа храна што содржи јод:
1. Риба и морска храна
Морска риба, како што се батак, саит, треска, црвена риба и плашица, како и морски плодови како школки или ракчиња се природна храна со најголема содржина на јод. Затоа, „морско јадење“ треба да се служи двапати неделно.
2. Морски алги и алги
Сушените алги и алги често содржат поголеми количини на јод отколку рибите, но затоа треба да се консумираат со претпазливост. Бидејќи со до 11 000 милиграми јод на килограм во исушени алги, максимално препорачаните 0,5 милиграми на ден од Федералниот институт за проценка на ризик брзо се надминуваат. Ненадеен прекумерен вишок може да ја оштети тироидната жлезда.
3. Јодизирана сол
Јодираната кујнска сол сега се смета за најважна храна што содржи јод за големи делови од населението во Германија. Содржи јод во доза која, со дневна потрошувачка на пет грама сол, обезбедува околу половина од вкупната препорачана количина. Ова обично спречува предозирање. Препорака е секогаш да се користи јодирана сол во домаќинството.
4. Јајца и млеко
Јајцата, млекото и млечните производи содржат и значителни количини на јод, бидејќи се јодира храната за кокошки несилки и млечни крави. Поради локалните навики на јадење, тие се еден од најголемите извори на јод за населението.
5. Зеленчук
Кале, спанаќ и брокула се зеленчук меѓу храната што содржи јод. Елементот во трагови се наоѓа и во ротквиците, ентивите, црвената зелка и морковите.
6. Таблети со јод
Ако постои постојан недостаток на јод, може да има смисла да се земаат јодни таблети според упатствата на лекар. Исто така, се препорачува дополнителен внес на јод за време на бременост и доење, бидејќи барањето значително се зголемува во овој период и нормалната диета обично не е доволна за да се покрие.