6 МАТИ ЗА ТРАПИ за диета

6 митови за стапици за диета

Што значи здрава исхрана? Кои се нејзините принципи?
Реки со мастило и мегабајти течеа барајќи можни и невозможни одговори на ова прашање. Некои вообичаени идеи ја обединуваат литературата: мастите не се добри, јаглехидратите не одржуваат здрави, витамини и минерали имаат корисен ефект само во одредени дози, алкалната храна е добра, киселата е лоша…
Бајки, во најдобар случај. Незнаење, во најлош случај. Оној што покажува со прст е д-р Кит Скот-Мумби, авторот на трудот Мудра диета, книга што ги растерува овие митови.

Лажни во јавните изјави

1. Маснотиите не се добриЛажен. Вистината е дека одредени масти се неопходни за опстанок, бидејќи тие се дел од неопходните клеточни мембрани (нашето телесно битие, во целост, е „изградено“ од маснотии). Самиот човечки мозок содржи 40% маснотии! (Колку неблагодарно, од страна на нашиот мозок, да се одрекнеме од нив!).
Други докази за лажни јавни изјави: диети со малку маснотии се штетни за здравјето. Едно објаснување е дека одредени витамини можат да се апсорбираат во организмот само во присуство на масти: ова е случај со витамини А, Е и Д, што пак ја интензивира апсорпцијата на есенцијалните минерали.

2. Јаглехидратите се добри

Лажен. Јаглехидратите не се добри и не помагаат во одржувањето на здравјето. „Тие всушност придонесуваат за дебелеење и предизвикуваат проблеми со инсулин.
Авторот дава пример со две од неговите „омилени“ јадења: бело брашно и скроб = нула хранливи материи. Понатаму:

"Над 90% од витаминот Б се губи и само мал дел се додава во брашното „збогатено со витамини“. Дури и да е така, сложените јаглехидрати не се добри ако се консумираат прекумерно “.

Ако ги слушаме информациите зад сцената, според кои земјоделците (некои, не сите, автори, за да не се разбудат со јавно судење) „извршуваат профит, ги дебелеат своите животни полнејќи ги со јаглехидрати“, тогаш разбираме што работи на Сизиф го води човечкото тело со секоја зафата.

3. Телото не може да вари истовремено протеини и јаглехидратиЛажен. „Овие изјави едноставно не се точни. Како и оние според кои некои намирници би биле кисели, други алкални и многу други глупости “(ти рече, драг докторе, само те цитирам!).

"Човечкото тело е прилагодено да вари масти, јаглени хидрати и протеини на некој начин последователно, во различни сегменти на дигестивниот тракт".

Паметна дистрибуција на работни задачи! Не дека би очекувале нешто друго од човечкото тело
4. Витамини и минерали: само во препорачаната дневна дозаЛажен.

"Многу малите количини препорачани во случај на овие основни хранливи материи се доволни за да не умреме од ужасна болест, како што се скорбут, пива и слично “.

Сепак, тие не обезбедуваат, оптимално здравје. Препорачаната дневна доза - РДА - е, само по себе, мит.
„Таканаречените препорачани дневни дози немаат никаква врска со потребните количини оптимално здравје и не ги земај предвид основните научни варијабли “, како што е фактот дека:

ние сме биолошки различни
Под одредени услови и периоди во животот, потребни ни се поголеми дози - кога сме преморени, под стрес, кога телото е нападнато од една или повеќе услови
не сите човечки тела имаат иста способност правилно да ги асимилираат хранливите материи, итн.

Па, како да го препишеме ова јазиче за историја на исхрана? Приложување грешка на следнава реченица: „Голтање на износи поголеми од РДА можеби биди опасен “.
Д-р Кит Скот-Мумби уште еднаш ги казни своите колеги:

"Звучи иронично кога мислиме дека лекарите имаат тенденција да се држат до хемиски апсурдното нешто што ако „малку е добро, повеќе е подобро“. (Препорачува, односно хемиски лекови со ширина, но го осудува „вишокот“ на витамини и минерали). Или ...

"Нашата храна за домашни миленици, на пример, содржи многу повисоки дози од дозите што се сметаат за опасни за луѓето. Во споредба со телесната тежина на малите цицачи, препорачаните дози за здраво животно се стотици пати поголеми од оние за луѓето! “.

5. „Балансирана исхрана“ ги обезбедува сите потребни хранливи материи

Сомнително. Што да се балансира, точно? Фалсификувана храна, многу сиромашна со есенцијални хранливи материи кои ги натрупуваат полиците на супермаркетите? Современото земјоделство фрла милијарди тони девитализирана храна. Д-р Кит Скот-Мумби дава пример за тоа, дискутирајќи за цинкот, витален минерал кој придонесува за формирање на ткиво и го зајакнува имунитетот. Современите земјоделски методи, вели авторот, ја оставаат дури и почвата без цинк. Затоа, „овој минерал не можат да го преземат земјоделските култури и животните што пасат таму. На овој начин, целиот синџир на исхрана е, во повеќето области, со малку цинк. Резултат: невозможно е да се добие препорачаната дневна доза на оваа хранлива материја, без оглед колку ја диверзифицираме исхраната!

6. Алергии на храна и нетолеранција на храна се исклучоциЛажен. Официјално напредните бројки за овие болести на современиот човек - помеѓу 1 и 7% од светската популација - се во заблуда. Бидејќи ги сумира само случаите на исклучително насилна алергија регистрирани во медицинските досиеја. Или, постои голема разновидност на алергии на храна, многу од нив суптилни, скриени. Некои строго „персонализирани“ (т.н. уникатни некомпатибилности со храна, специфични за секоја индивидуа, произведени од генетски варијации).
Вид на човечко страдање осуден да остане потценет, сè додека митовите имаат поголема брзина и опсег од научната вистина. Не се зборовите на авторот, туку фразата ми се чини дека ги сумира демонстрациите што тој ги заклучи. И суштината на неговата антологиска книга: „Мудра диета“.6 ТРАП МИТИ за диета од AimGroup е лиценцирана според Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Меѓународна лиценца.
Врз основа на работа на www.aimgroup.ro.

Дали ви се допадна овој напис? Внесете ја вашата адреса за е-пошта подолу за да можете да добивате неделни материјали за вашата благосостојба.

* По пополнувањето на формуларот, проверете ја папката Спам на вашата адреса за е-пошта.

Вашите лични податоци се безбедни кај нас! Ние нема да ја отуѓиме, продадеме или изнајмиме вашата адреса за е-пошта или какви било други лични податоци. Нашата политика е НУЛА толеранција за несакани е-пошта!