6 научно докажани тајни на јаболков оцет - веленисимо

Оцет се користи за различни цели во домаќинството со векови. Тоа е стар домашен лек за кој често се вели дека помага при секакви здравствени проблеми. Најпопуларниот оцет во природната заедница за здравје и здравје е јаболков оцет. За него се тврди дека ги има сите можни и невозможни предности, од кои некои се всушност поддржани од науката. Овие вклучуваат, на пример, губење на тежината, намалување на нивото на шеќер и холестерол во крвта и борба против разни симптоми како што се металоиди.

Тука би сакале да ве запознаеме со 6 придобивки за вашето здравје, кои се всушност научно докажани и не само „Интернет митови“.

Висока содржина на оцетна киселина, со силно биоактивно дејство

Оцет се прави во процес на два чекори, слично на алкохолот. Во првиот чекор, јаболковата пулпа (или јаболков јаболков) се меша со печурки од квасец, кои го ферментираат шеќерот содржан и го претвораат во алкохол. Во вториот чекор, во растворот на алкохол се додаваат бактерии, кои дополнително го ферментираат алкохолот и го претвораат во оцетна киселина, главната активна состојка на оцет. На француски јазик, зборот „оцет“ соодветно значи и „кисело вино“ (винегре).

Органски, нефилтриран јаболков оцет содржи и таканаречена „мајка“. Ова се нишки протеини, ензими и корисни бактерии кои на производот му даваат облачен изглед. Многу луѓе веруваат дека „мајката“ е одговорна за повеќето здравствени придобивки, иако за жал нема студии кои го поддржуваат ова гледиште.

Она што е докажано: Јаболков оцет содржи само околу 3 калории на лажица. Не содржи многу витамини или минерали, но содржи мала количина калиум. Јаболков оцет со добар квалитет содржи и некои аминокиселини и антиоксиданти.

Заклучок: Јаболков оцет се прави со ферментација на шеќерот во јаболката. Ова ги претвора во оцетна киселина, главната активна состојка на оцет.

1. Борба против металоиди и рефлукс

Молам? Еден вид оцет треба да помогне против металоиди? Горчливиот оцет би требало да се бори против чувството на печење предизвикано од повратниот проток на киселата гастрична каша? Прво звучи чудно. Факт е, сепак, дека јаболков оцет има алкално дејство, а со тоа ја зголемува pH вредноста во желудникот и со тоа ја намалува киселоста. Ова брзо го олеснува непријатното чувство на печење зад градната коска.

Апликација: Ако имате металоиди, најдобро е да измешате лажичка јаболков оцет во чаша 0,3л со минерална вода и да ја испиете целата работа брзо. Предупредување: Користете само јаболков оцет и во никој случај не користете обичен оцет за домаќинство.

Заклучок: Јаболков оцет дури работи и како прилично брз, природен лек за металоиди поради неговата алкална pH вредност и ефектот трае долго време. Вкусот сепак се навикнува, се разбира.

2. Го намалува холестеролот и го намалува ризикот од срцеви заболувања

Според Светската здравствена организација, кардиоваскуларните болести во моментов се најчеста причина за смртност ширум светот.

Исто така е познато дека неколку мерливи биолошки фактори се поврзани или со намален или со зголемен ризик од кардиоваскуларни болести.

Истражувањата покажаа дека некои од овие „фактори на ризик“ се подобриле со конзумирање оцет, особено јаболков оцет. Сепак, треба да се забележи дека сите овие биле само експерименти врз животни врз стаорци.

Овие студии на животни покажаа дека јаболков оцет може да ги намали нивото на холестерол и триглицерид (маснотии во крвта).

Јаболков оцет може да содржи и антиоксиданс т.н. хлорогена киселина, активна состојка докажано дека ги штити честичките на ЛДЛ холестеролот од оксидација - клучен чекор во срцевите заболувања (Студија 1, 2).

Понатамошно истражување (Студија 1, 2) покажува дека јаболков оцет го намалува крвниот притисок (главен фактор на ризик) кај стаорци. За жал, она што работи кај животните не секогаш функционира кај луѓето.

Единствената студија за луѓе е наб studyудувачка студија од Универзитетот Харвард, која покажува дека жените кои јаделе преливи за салата со оцет на крајот имале намален ризик од срцеви заболувања. Сепак, овој тип на студии е несоодветен за да се утврди каузалноста. Може само да покаже врска, но не може да докаже дека оцетот на кој било начин е причина.

Заклучок: Различни експерименти врз животни покажаа дека јаболков оцет може да ги намали маснотиите во крвта, холестеролот и крвниот притисок. Сепак, ова допрва треба да се потврди во студиите за човештво.

3. Убивање на бактерии

Затоа, јаболков оцет може да се користи исклучително ефикасно за различни „активности за чистење“. Хипократ, татко на модерната медицина, веќе користел оцет за чистење на раните пред повеќе од 2000 години.

Следните можни апликации се само примери што треба да ви дадат предлози:

Користете како природен дезодоранс
Борба против испотени нозе
Природно миење на устата
Борба против мириси во автомобили или простории
Природно ослободување од болки во грлото
Третман на габички на ноктите, брадавици, инфекции на ушите.
Природен, нетоксичен чистач за домаќинства за сите намени

Постојат многу други вакви апликации на Интернет, но овие не се докажани со истражување.

Сепак, постојат докази дека јаболков оцет се користел како конзерванс за храна и студиите покажуваат дека го инхибира растот на бактерии (како што е E.coli) во храната и со тоа ја прави потрајна (студии: 1, 2, 3, 4).

Значи, во случај да барате природен конзерванс за вашата храна. тогаш јаболков оцет може да биде само нешто.

Исто така, има извештаи за разреден јаболков оцет што се користи на кожата за да се помогне во лекувањето на акните, но не успеав да најдам никакво истражување за ова.

Заклучок: Оцетната киселина може да ги убие бактериите или да спречи нивно размножување. Оцет затоа има историја на дезинфекција и природен конзерванс.

4. Намалување на нивото на шеќер во крвта и борба против дијабетесот

Убедливо најуспешна употреба на оцет до сега е кај пациенти со дијабетес тип 2.

Дијабетес тип 2 се карактеризира со висок шеќер во крвта, или поврзан со инсулинска резистенција или неможност за производство на инсулин.

Сепак, покачениот шеќер во крвта може да биде проблем и кај луѓе кои немаат дијабетес. Се верува дека е главна причина за стареење и разни хронични болести.

Значи, во основа секој треба да има корист од одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта. Најефективниот (и најздравиот) начин да го направите ова е да се избегнат рафинирани јаглехидрати и шеќери во целост. Но, се покажа дека јаболков оцет е моќен исто така.

Истражувањата покажуваат дека јаболков оцет има бројни придобивки за функцијата на инсулин и нивото на шеќер во крвта:

Ја подобрува чувствителноста на инсулин за време на оброк со многу јаглени хидрати за 19-34% и со тоа значително ги намалува реакциите на шеќер во крвта и инсулин.
Го намалува шеќерот во крвта за 32% кога консумирате 50 грама бел леб.
2 лажици јаболков оцет пред спиење можат да го намалат шеќерот во крвта на гладно за 4%.
Бројни други студии врз стаорци и луѓе покажуваат дека оцетот може да ја зголеми чувствителноста на инсулин и значително да ги намали нивото на шеќер во крвта за време на оброците (студии: 1, 2, 3, 4, 5).

Од овие причини, оцетот може да биде многу корисен за луѓе со дијабетес, пред-дијабетес или за оние кои сакаат да ги одржат ниските нивоа на шеќер во крвта од други причини.

Меѓутоа, ако во моментов земате лекови за намалување на шеќерот во крвта, дефинитивно треба да се консултирате со вашиот лекар пред да размислите за зголемување на внесувањето на јаболков оцет.

Заклучок: Јаболков оцет покажува ветувачки придобивки во подобрувањето на чувствителноста на инсулин и во намалувањето на нивото на шеќер во крвта после јадење.

5. Помогнете при слабеење

Со оглед на тоа дека оцетот ги намалува нивоата на шеќер во крвта и инсулин, има смисла и фактот дека може да ви помогне да изгубите тежина.

Различни студии (1, 2) покажаа дека со создавање чувство на ситост, оцетот помага во намалување на внесот на калории и со тоа се постигнува вистинско слабеење. Се покажа дека јаболков оцет, комбиниран со оброци со висок јаглени хидрати, резултира со консумирање на 200-275 калории помалку на ден.

Друга студија со луѓе со прекумерна тежина покажа дека дневната потрошувачка на јаболков оцет доведе до намалување на маснотиите во стомакот, обемот на половината, содржина на маснотии во крвта (триглицериди во крвта) и вкупно губење на тежината кај учесниците во студијата:

дневна потрошувачка од 15 ml (1 лажица): резултираше со 1,2 кг губење на тежината.
дневна потрошувачка од 30 ml (2 лажици): резултираше со губење на тежината од 1,7 кг.

Имајте предвид дека оваа студија беше спроведена во период од 12 недели. Значи, ефектите врз телесната тежина се веројатно прилично скромни.

Освен тоа, и онака нема никакви чудесни лекови. Вклучувањето или отстранувањето на одделни состојки од вашата исхрана ретко има многу забележителен ефект врз тежината. Наместо тоа, важна е целокупната диета и начин на живот.

Генерално, се чини дека јаболков оцет може да ви помогне да изгубите тежина, претежно со намалување на нивото на шеќер во крвта и инсулин, како и да се чувствувате заситени. Но, те молам, не очекувај чуда.

Заклучок: Студиите сугерираат дека јаболков оцет може да помогне во намалување на внесот на калории, што пак може да доведе до губење на тежината.

6. Можна заштита од рак

Ракот е ужасна болест која се карактеризира со неконтролиран раст на клетките. Па, во моментов има многу возбуда преку Интернет за антиканцерогените ефекти на јаболков оцет, но што е тоа всушност?

Некои истражувања, всушност, покажаа дека оцет може да ги убие клетките на ракот и да ги намали туморите (студии 1, 2, 3, 4).

Сепак, сите релевантни студии беа извршени со изолирани клетки во епрувета или со експерименти врз животни со стаорци. Овие не се нужно индикативни за тоа што се случува во жив, комплексен човечки организам.

Покрај тоа, повеќето студии беа спроведени со оцет од ориз наместо со јаболков оцет. Некои набудувачки студии создаваат дополнителна конфузија во врска со ефектите врз клетките на ракот. Едната од нив покажува дека потрошувачката на оцет е во корелација со намален карцином на хранопроводот, додека другата студија покажува дека потрошувачката на оцет е поврзана со зголемена инциденца на карцином на мочниот меур.

Сумирајќи, може да се каже дека јаболков оцет може да помогне во спречување на рак. Но, дефинитивно е предвремено да се даваат препораки засновани врз тековно истражување.

Заклучок: Некои студии на епрувети покажаа дека оцетот може да го забави растот на клетките на ракот и да ги намали туморите.

Апликација, дозирање и несакани ефекти

Постојат многу диви тврдења за јаболков оцет на Интернет. Некои велат дека го зголемува нивото на енергија и има секакви корисни ефекти врз здравјето. За жал, многу од тврдењата се ненаучни.

Се разбира, отсуството на докази не значи автоматски дека нешто не е во ред, и честопати доволно навидум „дивите претпоставки“ всушност подоцна се поткрепени со истражување.

Предностите наведени овде не треба да го одземаат верувањето дека се можни многу други здравствени позитивни ефекти на јаболков оцет. Но, списокот има за цел да ве потсети дека многу од она што е претставено како квази-факт на други места на Интернет, сè уште не е потврдено со истражување.

Велејќи дека, да бев ти, немаше да застанам без здив чекајќи повеќе студија. Истражувањата за природни лекови како овие се оскудни и не е невообичаено со децении да се пренесува од една до друга студија на истата тема.

Од ограничените достапни докази дека јаболков оцет може да биде корисен за здравјето, може безбедно да се заклучи дека ако сте заинтересирани можете безбедно да „експериментирате“ со него. Во најмала рака, јаболков оцет се чини безбеден. Не се познати несакани ефекти со нормална потрошувачка.

Најдобар начин да вклучите јаболков оцет во вашата исхрана е сигурно да го користите редовно во вашата кујна. за преливи за салата, домашен мајонез и така натаму.

Едниот или другиот, исто така, сакаат јаболков оцет како безалкохолен пијалок, се разбира разреден со многу вода. Вообичаените дози се движат од околу 1-2 лажички (5-10 ml) до 1-2 лажици (15-30 ml) на ден.

Исто така е можно да се земе јаболков оцет во форма на капсула, што не го препорачувам бидејќи студијата од 2005 година покажа дека вистинската содржина на оцет во овие капсули е многу сомнителна. Исто така, постои извештај за жена која добила капсула со јаболков оцет заглавена во грлото и како резултат претрпела изгореници во хранопроводот.

Јас би препорачал да користите органски, нефилтриран јаболков оцет со компонентата „мајка“ (на пр. Од Брег или ivingива земја).

Понатаму, јаболковиот оцет, исто така, има разни употреби кои не се поврзани со здравјето, што би било премногу да се направи тука. Примери се апликации за нега на коса, кожа и стоматологија, како и за употреба на домашни миленици (против болви и многу повеќе), да наведеме само неколку. Особено за луѓето кои сакаат тоа да биде „природно“ и што е можно похемиско во секојдневниот живот, јаболков оцет е веројатно добредојден „секојдневен херој“.
Како заклучок, може да се каже дека јаболков оцет се чини дека е исклучително здрав, но тоа не е чудо или лек, како што можете да прочитате на некои места. Може да се очекуваат важни здравствени придобивки од контролата на телесната тежина и шеќерот во крвта.