6 одлични извори на палео протеини
од Максимилијан Гоцлер, 14 јуни 2015 година
Протеините се неопходни макронутриенти кои на нашето тело му се потребни како градежни блокови за скоро секоја клетка во нашето тело. Нашата кожа, коса, нокти и мускули, на пример, се состојат од протеини. Сепак, тоа не значи дека треба да јадеме што повеќе протеини. Нашето тело претпочита масти и јаглехидрати како извори на енергија, додека протеините се тешки за метаболизам. Бидејќи премногу протеини ставаат непотребен стрес на организмот и доведуваат до несакано воспаление, треба да јадете помалку протеини, но со највисок квалитет на располагање.
На телото му требаат 20% протеини на ден
За повеќето луѓе, протеините треба да сочинуваат околу 20% од дневниот внес на калории. На спортистите кои сакаат да градат и одржуваат поголема мускулна маса природно им треба повеќе, додека помалку активните луѓе се сложуваат со помалку протеини. Докажано правило препорачува околу 1 грам протеини на 1 килограм телесна тежина на ден. Колку е поголем квалитетот на изворот на протеини, толку е подобро за нашите мускули, коски, хормони, кожа и коса.
6 одлични извори на палео протеини
Со фокусирање на протеините што вашиот организам може полесно да ги обработи и со тоа да ве оптоварува што е можно помалку, му давате на вашето тело основни градежни блокови за да постигнете максимални перформанси. Со овие 5 извори, од кои сите одговараат на филозофијата на Палео, вие сте на вистинскиот пат!
Говедско месо одгледувано на пасиште
Месото од говеда од пасиште кое се храни со трева е еден од најдобрите извори на високо квалитетни протеини. Се покажа дека овој вид месо има значително поголем процент на хранливи материи, антиоксиданти, омега-3 масни киселини, елементи во трагови и витамини отколку месото од говеда што главно се хранило со жито и концентрирана храна. Напорот да се најде добар месар и да се потрошат неколку евра повеќе, дефинитивно вреди.
Органски јајца од слободен опсег
Во органското сточарство од слободен опсег, само одреден број кокошки може да се чуваат на одредена корисна површина. Кокошките имаат вегетирана надворешна површина и се хранат со органска храна. Јајцата на овие кокошки може да се видат со голо око, бидејќи жолчката од јајце има интензивна, златно-жолта боја во споредба со бледо јајцата со значително поголема пропорција на хранливи материи како што се витамин А, антиоксиданти, бета-каротен, витамин Е и омега -3 масни киселини.
Диви уловени риби
Покрај вредните протеини, дивите уловени риби имаат и голем дел од микроелементи, минерали и антиоксиданти. Не е целосно јасно дали рибите уловени во дивината навистина имаат поголем процент на хранливи материи отколку рибите од аквакултурата, на пример. Сепак, одгледуваните риби обично се чуваат во густи групи и затоа се подложни на болести отколку дивите риби и затоа често им требаат антибиотици, за кои се гарантира дека не се добри за нашето тело.
Колагенски протеин од пасење
Нормално, телото прво треба макотрпно да ги разложува протеините во пептиди. Колагенот е чист структурен протеин од животинско потекло, со токму овие пептиди, кои телото може да ги апсорбира особено добро и брзо. Колагенот исто така е ослободен од холестерол, маснотии и јаглехидрати. Покрај тоа, има неутрален вкус и е здрав за зглобовите, кожата, косата и ноктите. Откако супата од коски во голема мера исчезна од менито, во исхраната останува малку колаген. Многу добар извор на колаген е ензимски произведен колаген протеин од пасење (на пр. Колаген протеин од Flowgrade).
Бадеми, индиски ореви и лешници
Некои ореви, особено бадемите (21%), индиските ореви (20%) и лешниците (14%) имаат висока содржина на протеини и исто така се богати со добри масти, витамин Е и антиоксиданти. За жал, оревите се исто така склони кон загадувачи. Затоа е најдобро да се одлучите за органски квалитет и свежина, дури и ако тоа го повреди вашиот паричник.
Семиња чиа и лен
Дури и ако тоа често се сомнева, сите форми на семе всушност се дозволени со Paleo. И чиа (17%) и семе од лен (24%) содржат висок процент на протеини. Семето исто така содржи вредни омега-3 масни киселини, минерали и антиоксиданти.
Рецепт за брзо зајакнување на протеините
Едноставна, брза и богата со висококвалитетни протеини: чиа пудингот со бадемово млеко, со многу важни хранливи состојки, е идеална закуска помеѓу. Кликнете тука за рецептот!