6 причини изникнати напишани треба да бидат дел од планот за здраво јадење Основна храна
Правопис е житарица која припаѓа на слатките треви и родот на пченицата. Во нашите географски широчини, правопис отсекогаш растел подобро од пченицата, затоа што подобро се справува со влажната и прилично студена клима во Германија, а исто така расте во јалови и груби подрачја на планините. До почетокот на индустријализацијата, правописот главно се одгледуваше во Германија. Имињата на места како „Динкелсбул“ или „Динкелшербен“ го покажуваат претходното значење на напишаното.
Пченицата, од друга страна, е многу побарувачка и успева подобро во потопла клима. Со почетокот на индустријализацијата, семето на пченицата беше променето сè додека не одговараше на нашата клима. Фактот дека правописот веќе не се одгледува во толку големи размери како пченицата има врска со фактот дека не може да произведе толку високи приноси како традиционалната пченица. Надвор од овие економски фактори, сепак, постојат неколку аргументи во корист на употреба на пишани. Бидејќи напишаното, како и сите видови жито, е генератор на киселини, изникнатиот спелеј е идеален за алкална диета, која не е достапна само како никнувани снегулки, туку и како никнувани тестенини.
# 1: Правопис се толерира подобро од пченицата
Дури и во својата 'ртат форма, спелгијата е изненадувачки добро толерирана од многу луѓе кои се преосетливи на глутен во пченицата. Јас бев во можност да го доживеам ова повторно и повторно во мојата пракса. И ова, иако напишаното има значително поголема содржина на глутен од пченицата или овесот.
- Правопис: 9,8g/100g
- Овес: 4,5гр/100гр
- Пченица: 7,7g/100g
Луѓето кои имаат чувствителни гастроинтестинални трактати често пријавуваат дека пишувањето е сварливо. Многу често, пациентите во мојата консултација рекоа дека се чувствителни на глутен и веднаш реагираат на храна што содржи пченица со поплаки од гастроинтестиналниот тракт. Овие реакции не се случиле со храна што содржи правопис. Значи, ако знаете дека не толерирате пченица добро, можете да пробате правопис или овес. И покрај високата содржина на глутен, која не е без причина позната како глутен, нејзината способност за печење остава многу да се посака. Секој што печел чист спел леб, знае трошки кога сече парче. За жал, правописот не е погоден за оние кои апсолутно не можат да толерираат глутен.
# 2: Изникнатиот правопис е подобро толериран од напишаниот
Ако е напишано напишано, тогаш толеранцијата се зголемува. При ртење, се создаваат ензими, а клучен ензим е амилазите кои деградираат јаглени хидрати. Тие го поделија пченкарен скроб на едноставни шеќери и на тој начин завршуваат дел од работата за дигестивниот систем.
Ова се однесува на целата никнувана храна и претставува големо олеснување за сите оние луѓе кои сметаат дека производите од цели зрна се претешки во стомакот. Ефектот веднаш се забележува и секој може да го испроба за себе: ако ги споредите конвенционалните јуришки од интегрално брашно со јуришки од интегрален интегрален зеленчук направени од изникнато брашно, можете брзо да почувствувате дека се многу сварливи. Истото важи и за пишаните снегулки.
# 3: Ртетниот правопис содржи вредни блокови на протеини
Но, протеинот исто така се претвора и се создаваат многу вредни блокови за градење протеини - пред сè, основната аминокиселина лизин, што е од голема важност за градење на мускули, раст на коските, заздравување на раните, обновување на клетките и имунолошкиот систем. Но, дали изникнатиот правопис навистина има толку протеини? Според нашите анализи, со содржина на протеини од 15,5%, тој е еден од најпознатите богати со протеини видови жито. За споредба: пченицата има 10%, овесот 10% - нашите никнувани овесни снегулки имаат содржина на протеини од 13%.
# 4: Никнуваниот правопис содржи повеќе минерали и елементи во трагови
И нашите сопствени анализи и бројните истражувачки работи покажуваат дека процесот на ртење ја зголемува содржината на минерали и елементи во трагови. Ова се однесува пред се на калиумот, магнезиумот и калциумот, но исто така и на микроелементите железо, цинк и манган, кои се наоѓаат во скоро сите интегрални житарки. Повеќе за ова: Зошто садниците се дел од здравата исхрана
# 5: Изникнатото пишување содржи помалку фитинска киселина
Дури и во учебниците од 80-тите години може да прочитате дека фитинската киселина се распаѓа при ртење. Се стравува затоа што формира слабо растворливи и не-сварливи комплекси со минерали и елементи во трагови (видете исто така: 8 причини зошто изникнатите овесни снегулки се здрави).
Најновите истражувања покажаа дека фитинската киселина се распаѓа при ртење, што значи дека се врзани помалку минерали и елементи во трагови. Ова ја зголемува биорасположивоста на минералите и микроелементите и го обезбедува нивното снабдување дури и со помал внес на цели зрна.
# 6: Изникнати снегулки со никнување се разноврсни
Без оглед дали се како изникнати снегулки или тестенини направени од никнувани правопис: изникнатите правопис може да се обработат на многу начини. Покрај тоа што се користат како состојка за мусли, тие се погодни и за каши, салати и супи. И: јуфките може да се користат за подготовка на вкусни јадења од алкални тестенини.