6 причини зошто треба да пиете вода од кефир

  • Комбуха
  • ферментација
  • Вода кефир
  • Млечен кефир
  • јогурт
  • кисело тесто

Дома/Знаење/Вода кефир/Ефект на вода кефир - 6 причини зошто треба да пиете вода кефир

Дознајте за разновидниот Ефекти на вода кефир и 6 причини, зошто треба да пиете вода кефир. Дали сте во фаза на правење на првиот вода кефир сами или сè уште играте со него? Дали сакате да знаете што треба да ви донесе да ја пиете оваа освежителна пијалак? Тогаш сте точно тука!

Што е вода кефир?

Вода кефир е ферментиран безалкохолен пијалок кој содржи живи микроорганизми. Карактеристични се таканаречените кристали на вода кефир (или топчиња на вода кефир), во кои различни Квасец и бактерии Ивотот. Овие нодули плови во течност составена од шеќерна вода, лимон и суво овошје. Микроорганизмите во вода кефир го ферментираат шеќерот со состојки како млечна киселина, јаглерод диоксид, витамини од групата Б, витамин Ц и повеќе.

Сувото овошје е важно во обезбедувањето на микроорганизмите со извор на азот, бидејќи тие не можат да го користат азотот од воздухот.

Ако ги оставите кристалите со вода кефир со споменатите подлоги 1-3 дена, се создава трнење, сладок и кисел пијалок полн со вредни микроорганизми.

пиете

Дознајте подолу зошто треба да го пиете и какви ефекти на вода кефир можете да очекувате.

6 причини да консумирате вода кефир

Сега ќе ве запознаеме со 6 причини зошто треба да го пробате ферментираниот пијалок.

1. Искуство со пенлив вкус

За време на ферментацијата, а особено за време на втората ферментација, се произведува јаглеродна киселина, која се ослободува кога ќе се отвори шишето и се ужива во пијалокот. Ова го прави водниот кефир пенлив пијалок што може да се спореди со пенливо вино. Единствената разлика е во тоа што содржи значително помалку алкохол и шеќер.

Повеќето кои никогаш не пробале вода кефир не ни веруваат: Неверојатно е вкусно! Вкусот може да се менува по желба, особено за време на втората ферментација. Во зависност од тоа кое овошје, овошен сок или вид шеќер се додава (видете состојки на вода кефир), вашиот кефир станува вкус. Никогаш нема да биде досадно!

Што мислите за тост со вода кефир на следниот прием на шампањ? Да, зошто да не всушност?

2. Богата со минерали

Водата кефир е слатка и кисела, содржи јаглерод диоксид и обично доаѓа од фрижидерот. Затоа е вкусна и поздрава алтернатива на традиционалната лимонада. Особено во жешкото лето е освежувачка опција да се направи нешто добро за организмот. Бидејќи водниот кефир е особено богат со следниве минерали:

  • калиум придонесува за здравјето на срцето
  • калциум е важно за силните коски

3. Низок шеќер

Пред ферментацијата, водениот кефир сè уште содржи околу 60-80 гр шеќер на литар. Тоа е доста! 1-3 дена подоцна изгледа поинаку: Микроорганизмите многу брзо го ферментираат шеќерот и го распаѓаат, така што најдоцна по 48 часа да содржи само дел од шеќерот.

Се разбира, ова варира во зависност од процесот на производство и времетраењето на ферментацијата; во просек, по два дена ферментација, само најмногу 20 g шеќер на литар е2 g на 100 ml) Водата кефир не само што е освежителен и вкусен, туку е и малку шеќер!

4. Микроорганизми за здравјето на цревата

Во овој поглед, кефирот со вода зависи од другите безалкохолни пијалоци како лимонада, кола, нерамна и минерална вода: вода кефир е жив пијалок и содржи живи микроорганизми и ензими!

Зошто треба да се грижиш? Livingивите микроорганизми можат да се сместат во вашиот цревен тракт. Таму тие не само што ги раселуваат патогените микроорганизми, туку и помагаат во варењето на влакната. Згора на тоа, овие организми можат да произведат вредни хранливи материи што вашето тело може да ги апсорбира.

5. Богата со витамини за вашето тело

Содржаниот квасец и некои бактерии произведуваат различни витамини кои подоцна се вклучени во готовиот пијалок. Познато е дека квасецот произведува многу витамини од групата Б (комбуха е позната и по ова), како и витамин Ц. Мали количини на витамин К исто така се вклучени.

  • Витамини од групата Б. се вклучени во метаболизмот на енергијата
  • витамин Ц. го поддржува имунолошкиот систем
  • Витамин К. е важно за згрутчување на крвта

6. Подготовка за забава

Само оние што го пробале ќе ни веруваат: Ферментирањето е многу забавно! Има нешто како биотехнологија дома:

  1. Земете подлога (шеќерна вода со суво овошје) и микроорганизми
  2. Покријте ја целата работа со крпа за да спречите инсекти да влезат внатре
  3. Оставете го да ферментира на собна температура 1-3 дена

По само неколку часа можете да видите како ферментира клокотот, подсвирквата и танцувањето - индикација дека тука има голема метаболичка активност. По кратко време, можете да очекувате вкусен и освежителен пијалок!

Повеќе ефекти, безброј причини

Можеме да ви кажуваме со часови за ефектите на вода кефир и да ви дадеме причини зошто дефинитивно треба да го пробате. Но, тоа би го надминало опсегот, па затоа ќе го задржиме кратко и јасно тука.

Ако сакате сами да направите кефир со вода и да го пробате, ви препорачуваме да го следите нашиот рецепт за вода кефир. Погледнете го нашиот блог и брзо ќе станете експерт.