6 рецепти погодни за скара или излети на отворено

Преглед

Скарата на отворено, без разлика дали е организирана во вашиот двор или на зелената трева, е една од главните атракции на летото.

Овој пријатен начин на релаксација вклучува, пред сè, подготовка на рецепти погодни за сезоната, што ќе ги задоволи дури и најсложените дегустатори.

Идеите подолу ќе ве инспирираат да подготвите одлично мени за успешна скара на отворено.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Подготовки за летна скара

Разновидноста е тајната на чесен празник на забави на отворено, и ако користите здрави рецепти, корисни за лесно варење, задоволството на сите ќе биде уште поголемо.

1. Салата од капрезе

На скари и излети на отворено потребна е свежа и заживувачка салата за да се олесни цревниот транзит. Италијанскиот рецепт за салата Капрезе совршено ги комбинира примамливите ароми на свежи билки со неодоливиот вкус на летните домати.

состојки

2 средно црвени домати, исечени на парчиња
2 средно жолти домати, исечени на парчиња
30 грама сирење моцарела ситно
грст ситно сецкан свеж магдонос
две лажици свежо сецкан босилек
четвртина лажичка сол
мелен црн пипер по вкус

Начин на подготовка

Парчињата домати внимателно измешајте ги со сирење моцарела, посипете ги со магдонос и босилек, а потоа зачинете ја салатата со црн пипер.

2. Сос од пченка и авокадо

Одличен гарнир за рецепт на пилешко на скара, салса од пченка и авокадо обезбедува здрави влакна и маснотии во замена за малку калории.

состојки

пченка од конзерва
2 авокадо излупени и исечени на коцки
1 црвен кромид, ситно сецкан
1 ситно исечена бугарска пиперка
2 чешниња мелени лук
1 лажица ким
1 лажичка лушпи од лута пиперка
1 грст свежо исечен коријандер
2 лажици оцет од црвено вино
2 лажици маслиново масло
исцеден сок од половина лимон
сол и бибер по вкус

Начин на подготовка

Истурете ја претходно исцедената пченка во голема чинија и потоа додадете авокадо, кромид, бугарска пиперка и лук исечкана на коцки. Одозгора ставете ким, снегулки од црвена пиперка и оригано. Зачинете со оцет, маслиново масло и сок од лимон. Посипете сол и бибер на крајот, а потоа лесно промешајте со шпатула.

3. плескавици од медитеранска мисирка

Здрава алтернатива на виршлите и хамбургерите со говедско месо се медитеранските хамбургери од мисирка, богати со протеини и малку калории.

состојки

1 кг мелено мисирка
3 лажици интегрална презла
30 грама фета сирење
1 белка од јајце
лажичка и половина сушен оригано
половина лажица свежа нане, ситно сецкана
половина лажица црн пипер
спреј за готвење или маслиново масло
6 половини интегрален лепак
зелена салата, ситно сецкана
2 исечени домати
половина чаша грчки јогурт
2 лажици ситно сецкан копра

Начин на подготовка

Во сад додадете ја мелената мисирка, лебни трошки, фета сирење, белка од јајце, нане, оригано, лук и бибер и добро измешајте го составот, а потоа поделете го на 6 еднакви делови и со дланките формирајте рамни ќофтиња. За сосот измешајте го грчкиот јогурт и копарот.

Спреј спреј за готвење на површината на тавата и пржете ги ќофтињата 5 минути од секоја страна, на силен оган. Вметнете го месото во половините на стапот и додадете сос, домати и зелена салата.

4. Стек од говедско месо на скара во бразилски стил

Следниот рецепт ќе ве научи на нов здрав и вкусен начин за скара на говедско месо.

состојки

6 чешниња мелени лук
половина сецкана лута пиперка
2 лажици екстра девствено маслиново масло
малку сол
1 кг говедско месо за стек
400 грама палмово јадро во тегла, добро исцедено и исечено на тенки парчиња
4 домати на коцки со средна коцка
1 тенок исечен црвен кромид
свеж коријандер, ситно сецкан
2 лажици вински оцет
четвртина лажичка сол

Начин на подготовка

Загрејте ја скарата така што да достигне што е можно повисока температура за готвење на месото. Измешајте лук, лута пиперка, половина црвен кромид, бибер, коријандер, оцет и сол во средна чинија и зачинете го месото од двете страни.

За летото и премногу калории

Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?

Одделно, комбинирајте го јадрото на дланката со доматите, останувајќи кромид, бибер, коријандер, оцет и сол. Ова ќе биде сос од стек.

Ставете го месото на скара и почекајте 6 минути за секоја страна, така што ќе се готви добро, но нема време да се исуши. Префрлете го стекот во мелница и покријте го со фолија, а потоа оставете го да одмори неколку минути. Послужете го месото со бразилски сос.

5. Безалкохолен пијалок со брусница

Заменете ги калоричните кисели сокови со здрав, сладок, зачинет безалкохолен пијалок со свежо овошје или нане.

состојки

500 мл природен сируп од брусница (сладок)
2 литри минерална вода или сода
2 портокали, едниот исечен на половина, други парчиња
неколку свежи листови од нане

Начин на подготовка

Скршете ги свежите листови од нане и додадете ги во висок, простран сад, заедно со неколку коцки мраз. Исцедете го сокот од двете портокалови половини, а потоа истурете сируп од брусница и минерална вода. Измешајте добро.

Истурете го тестото во чаши и украсете со парчиња портокал. Секоја порција не ја надминува содржината на 25 калории и 6 грама јаглени хидрати.

6. Бразилска Кенди Бригадеиро

Многу практичен десерт за скара на отворено или пикник во паркот е специфично бразилски и може да го подготви секој почетник во кулинарската уметност.

состојки

400 мл кондензирано млеко
2 лажици путер
6 лажици какао
6 лажици чоколадни снегулки

Начин на подготовка

Ставете го кондензирано млеко, путер и какао во прав во средно тенџере и варете ја смесата 6 минути со постојано мешање (за состојките да не се лепат на дното на садот). Составот мора да добие изглед на тесто доволно силно за да можете лесно да се справите со него.

Оставете го тестото да се олади четвртина час, а потоа обликувајте го во топчиња со саканата големина. На крајот, завиткајте ги слатките во чоколадни снегулки и оставете го десертот да се излади во фрижидер најмалку половина час пред да го послужите.