6 совети за диета со низок процент на FODMAP против поплаки од гастроинтестиналниот тракт
Исхрана со низок FODMAP на нервозно дебело црево: 6 совети за ниска диета со FODMAP за заболени лица со синдром на нервозно дебело црево.
Во крајна линија е дека синдромот на нервозно дебело црево (IBS) е најчестата гастроинтестинална болест која погодува милиони луѓе ширум светот. Со оглед на тоа дека најпогодените пациенти ги поврзуваат своите гастроинтестинални поплаки со храна, специфичната манипулација со диетата стана привлечна стратегија за третман. Диета со нервозно дебело црево, диета со низок FODMAP со мала содржина на FODMAP (ферментирани олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли, т.е. низок процент на јаглени хидрати со краток ланец) - во секој случај предизвика голем научен и клинички интерес. Вредни совети за диета со низок FODMAP со препорачана храна за синдром на нервозно дебело црево може да се најдат на крајот од статијата. Патем, ваквите совети и диета со низок FODMAP се исто така многу корисни за деца со синдром на нервозно дебело црево, како што покажуваат неодамнешните истражувања.
Ниска диета FODMAP против поплаки на гастроинтестиналниот тракт
Добро е познато дека многу јаглени хидрати со краток ланец можат да предизвикаат гастроинтестинални поплаки кои се слични на синдромот на нервозно дебело црево (IBS). Затоа се верува дека се препорачува диета со низок FODMAP. Тоа е затоа што значително ја ограничува апсорпцијата на јаглени хидрати со краток ланец, кои или се апсорбираат бавно или не се вари во тенкото црево.
Овие групи јаглени хидрати беа наведени како ферментирани олигосахариди, дисахариди и моносахариди, како и полиоли - скратено FODMAPs. Во секој случај, диетата со низок FODMAP сега се смета за важен третман за пациенти со синдром на нервозно дебело црево и други поплаки од гастроинтестиналниот тракт.
Бидејќи истражувачите беа во можност да покажат дека FODMAP имаат значително влијание врз физиологијата на гастроинтестиналниот тракт. Тие влијаат на симптомите како болка во стомакот, гасови и дијареја кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево.
Структурно повлекување и повторно воведување на FODMAP, следени од нутриционист, е оптимален тек на дејствување за диетална модификација на јаглени хидрати со краток ланец кај синдром на нервозно дебело црево.
FODMAPs исто така се наоѓаат во ентерална храна и можат да играат улога во дијареја и гасови кај пациенти кои се хранат со цевки. Тие, исто така, се чини дека влијаат на микробиомот.
FODMAPs - Ф.податлив Олиго-Д.јас-М.оносахариди аnd П.олиоли - во секој случај се група на јаглехидрати (ферментирани повеќекратни, двојни и единечни шеќери) и полихидрични алкохоли кои се јавуваат во многу намирници и слабо се апсорбираат од тенкото црево, иако не сите јаглехидрати се со краток ланец.
Јаглехидрати со краток ланец во исхраната
- фруктоза (Овошје, мед, сируп од пченка со висока содржина на фруктоза (HFCS) итн.)
- лактоза (Млечни производи)
- фруктани (Пченица, лук, кромид, инулин, итн.)
- галактани (Мешунки како грав, леќа, соја, итн.)
- полиоли (содржани во засладувачи; изомалт, манитол, сорбитол, ксилитол, камени овошја како авокадо, кајсии, цреши, нектарини, праски, сливи и др.)
Олеснување на поплаките од гастроинтестиналниот тракт
FODMAPs се осмотски (цртаат вода), не можат да се варат или апсорбираат во цревниот тракт, а потоа може да се ферментираат од бактерии во цревата ако се внесе премногу FODMAP. Луѓето кои се чувствителни на ефектите на FODMAP, тогаш можат да доживеат симптоми како што се дијареја, запек, гасови, надуеност и/или грчеви.
Како и да е, диетата со низок FODMAP може да помогне во ублажување на овие симптоми. Со вистински совет за синдром на нервозно дебело црево, можете едноставно да го ограничите внесувањето на висока фруктоза, лактоза, фруктани, полиоли и галактани од наведената храна.
6 ниски совети за FODMAP за еден Ниска диета FODMAP
СОВЕТ 1 Прво треба да соберете рецепти и да ги проверите списоците за купување. Тогаш прво треба да ги набавите намирниците. Веднаш штом ќе завршат овие препарати, започнувате со диета со низок FODMAP и продолжувате 6 недели.
СОВЕТ 2 Читањето етикети за храна е исто така важно. Бидејќи треба да избегнувате храна што се прави со овошје/зеленчук богато со FODMAP, HFCS, мед, инулин, пченица, соја, итн. Сепак, храната исто така може да се покаже како ниска FODMAP ако, на пример, јаглехидрати со краток ланец се појават на крајот од наведените состојки.
СОВЕТ 3 Засегнатите треба да продолжат да купуваат житарки без глутен, бидејќи не содржат пченица, јачмен или 'рж. Сепак, не мора да се придржувате до строго диета без глутен, туку да се концентрирате на намалување на јаглени хидрати со краток ланец.
СОВЕТ 4 Во основа, еден од советите за синдром на нервозно дебело црево е исто така да ги намалите големините на порциите на млечни производи со ниска лактоза на минимум, а количината на овошје и зеленчук на ½ чаша на оброк (½ чаша = големината на тениско топче). И тоа е кога ќе почувствувате непријатност откако ќе ја консумирате оваа храна.
СОВЕТ 5 Ако луѓето имаат запек додека се на диета со низок FODMAP, тие исто така треба да консумираат храна со низок FODMAP, кој е богат со растителни влакна (како овесна каша). Исто така се препорачува пиење многу вода.
СОВЕТ 6 По завршувањето на тест-фазата, треба повторно да додадете повеќе јаглени хидрати со краток ланец на менито - во мали количини. Ова е како да се идентификуваат предизвикувачите на симптомите. Потоа можете селективно да ги изоставите овие проблематични намирници.
Совети за ужина
- вафли без глутен со ореви, боровинки, јаворов сируп без висок фруктозен сируп од пченка (HFCS)
- Мелени јајца со спанаќ, Сирење од паприка и чедар
- овесна каша со исечени банани, бадеми и кафеав шеќер
- Овошно смути измешан со јогурт и јагоди од ванила без лактоза (½ шолја)
- ориз/јуфки со пилешко, Домати, спанаќ украсен со сос од песто
- Пилешка салата со пилешко, зелена салата, бугарска пиперка, краставица, домат, со балсамично облекување без пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза (HFCS)
- Замота од Турција направено од тортиillaи без глутен, исечена мисирка, зелена салата, домат, парче чеда сирење, мајонез, сенф
- сендвич шунка и сирење со леб без глутен, со мајонез и сенф
- Квесадила со пченка или глутен тортиillaи и сирење чедар
- Говедско и зеленчуково чорба (со домашна супа, говедско месо, дозволен зеленчук)
Браун СЦ, Вилан К, Гери РБ, Ден АС. Ниска диета FODMAP кај деца и адолесценти со функционално нарушување на цревата: Преглед на забелешка за клинички случај. JGH Open. 2019; 4 (2): 153-159. Објавено 2019 август 2. дои: 10.1002/jgh3.12231
Лиу Ј, Чеј В.Д., Халер Е, Есваран С. Диета со низок FODMAP за синдром на нервозно дебело црево: Што знаеме и што сè уште можеме да научиме. Ану Рев. Медиуми. 2020 година, 27 јануари; 71: 303-314. дои: 10.1146/annurev-med-050218-013625.
Гибсон ПР. Историјат на ниска диета FODMAP. Ј Гастроентерол Хепатол. 2017 март; 32 Додаток 1: 5-7. дои: 10.1111/jgh.13685.
Берет Ј. Универзитетот Монаш, Низок FODMAP диетален оддел за гастроентерологија, универзитет Монаш. Проширување на нашето знаење за ферментирачки јаглени хидрати со краток синџир за управување со гастроинтестинални симптоми ”практика на Нутр Клин. 2013 јуни; 28 (3): 300-6. дои: 10.1177/0884533613485790. Epub 2013 24 април.
Ажурирање на исхраната FODMAP: Лудост или веродостоен? „Прашања за исхраната во гастроентерологијата декември 2012 година