6 совети за климатска и прифатлива диета; Заштедата на енергија е олеснета
Околу 15 до 25 проценти од емисиите на СО2 по глава на жител во Германија се предизвикани од нашата исхрана. Овие може да се намалат значително со неколку едноставни трикови. Правејќи го тоа, вие не само што правите нешто добро за околината, но и заштедете неколку евра кога станува збор за исхраната. Howе ви кажеме како да го направите ова во следниот текст.
Совет 1: Јадете што е можно помалку месо и производи од животинско потекло
Многу енергија се користи во производството на месо. Ова се должи на фактот дека животните треба да се хранат додека не бидат заклани. Но, електрична енергија е потребна и за производство на млечни производи и јајца, што, на пример, ги загрева куќиштата.
Секако, не мора да одите целосно без месо и производи од животинско потекло. Но, само пробај, малку да ја намали потрошувачката и свесно да ужива во неа. Ова исто така ви заштедува пари, бидејќи овошјето и зеленчукот обично се поевтини од животинските производи.
Совет 2: храна од регионот
Во случај на одржлива потрошувачка, пред сè, треба да бидете сигурни дека купувате производи од регионот. Бидејќи бананите од Јужна Америка треба да се испраќаат на половина пат низ светот пред да завршат во вашата овошна салата. Истото важи и за помалку егзотични производи што растат овде, па обидете се да ги купите директно од земјоделец или на пазарот ако е можно.
Совет: Непосредно пред крајот на неделниот пазар, добивате врвни понуди. Операторите на штандовите не сакаат да ја земат стоката назад со нив; тие обично треба да бидат фрлени.
Совет 3: јадете сезонски
Сезоната е исто така тесно поврзана со регионалноста. На пример, јагоди можете да добиете и од нас во зима, чијшто климатски биланс, сепак, е мизерен. Бидејќи бобинките не растат овде во зима, поради што тие треба да бидат пренесени од Шпанија или Јужна Америка во Германија. Плаќате и многу пари ако си дозволите луксуз да купувате надвор од сезоната. На пример, надвор од сезоната, јагодите се двојно до три пати поскапи отколку на крајот на летото - да не го спомнувам вкусот.
Совет 4: Органското често е вистинската референтна точка
Кога купувате органски производи, обично (!) Правите нешто како што треба. На крајот на краиштата, органски одгледуваната храна е одржлива и обично предизвикува помалку емисии отколку конвенционалните производи. Ова е затоа што органските земјоделци прават без азотни ѓубрива и концентрат од Јужна Америка. Покрај тоа, вие не само што ја поддржувате климата, туку и, на пример, самото домашно земјоделство, одрекувањето од генетскиот инженеринг и благосостојба на животните.
Компаративно, малку потрошувачи сè уште се потпираат на органски производи.
Но, бидете внимателни, не секоја органска етикета е всушност гаранција за производ кој е погоден за климата. Секогаш зависи од тоа кои критериуми ги обезбедува соодветната ознака за производство на храна. Може дури и да се случи добро одржувана конвенционална фарма да биде попријателска за климата отколку нејзиниот органски конкурент. Затоа, детално информирајте се на веб-страницата на етикетата за тоа како се справуваат со заштитата на климата.
Совет 5: Свеж и непреработен
Се разбира, никој не мора без помфрит на стадион или вино за време на романтична вечер за двајца. Како и да е, тоа и помага на климата ако јадете свежи и сурови производи. Бидејќи колку поопширно се обработува храна и колку подолго се лади во фрижидер, толку повеќе енергија е потребна за нејзино производство.
Совет: Лесно можете сами да произведувате многу индустриски преработена храна. На пример, ставете го тестото за пица со свежи состојки или направете помфрит од компири. Притоа, вие емитувате значително помалку CO2 од компаниите и обично живеете многу поздрав живот затоа што правите без адитиви и многу маснотии.
Совет 6: заштедете енергија при готвење
Климатската исхрана не е само храна. Подготовката, складирањето и купувањето се исто така вклучени во отпечатокот на јаглерод. На пример, секој што секогаш вози до супермаркетот зад аголот му штети на климата - и обично исто така и на неговото здравје.
Сепак, уште поинтересно е да се справиме со Потрошувачка на енергија на апарати за домаќинство премногу зафатен. Бидејќи фрижидерите, котелите и копродукциите понекогаш користат огромна количина електрична енергија кога се постари од 10 години. Трошоците за новата аквизиција обично ги имате по неколку години.
Заклучок: променете ги навиките и откажете се од непотребниот луксуз
Јадењето климатска диета всушност не е тешко и не бара големи жртви. Пред сè, проверете дали купувате регионално и сезонски. Ова не само што ги намалува емисиите на СО2, туку и заштедува многу пари при купување. Можете да го користите ова, на пример, за да купите главно органска храна. Но, секогаш имајте на ум дека не е само самата храна што смета и предизвикува трошоци. Можете исто така да го подобрите вашиот јаглероден отпечаток со замена на апарати за домаќинство и истовремено да заштедите многу енергија сами.