Рекламирање за Тетесепт и активниот акцелератор; МТС
Во моментот има повторно реклами за минерални додатоци. Внимателно погледнав една од нив пред неколку години, тоа беше „Аптека магнезиум“ во „Квалитет на аптека“. Овој термин не е прецизно дефиниран и најмногу се однесува на диви билки каде не може да се исклучи контаминација или активните состојки да бидат концентрирани во различни степени. Во случај на минерал, тој е целосно несоодветен затоа што, како сол, може да се провери релативно лесно аналитички за чистота и да се земе извор со непроменлива обработка или чистота. Повеќе би сакал да имам кратенки како „p.A.“ (про анализи, погоден за анализа, еден од најважните квалитети во хемиските супстанции).
Но, тоа не е поентата денес, станува збор за апсорпција на минерали особено и рекламното ветување на Тетсепт со магнезиум со активниот забрзувач „МТС“. Посета на веб-страницата на Тетсепт откри дека нема само магнезиум со овој додаток на МТС.
Меѓутоа, најчест во нашите клетки е активниот транспорт. Постојат многу различни видови на активен транспорт, но за сите нив е потребна енергија. Вообичаено е супстанцијата што може да се транспортира да се сноси до транспортен протеин од надворешната страна на клетката, овој протеин ја транспортира супстанцијата низ клетката и одвнатре повторно се распаѓа, за што се користи енергија за да се прекине врската. Предноста на овој механизам за транспорт е тоа што може да се одвива наспроти градиентот на концентрација. Ова е важно (ако, на пример, клетките би требало да апсорбираат гликоза од крвта, иако тие самите содржат глукоза или бубрезите треба да ја концентрираат урината и со тоа да постигнат поголема концентрација отколку што преовладува во серумот. Сепак, над сè, може да се добијат само хранливите материи и Апсорбирајте витамини од пулпата за храна, во спротивно апсорпцијата би престанала доколку пулпата за храна ја има истата концентрација како и крвта. Голем дел од храната би била толку неискористена. Затоа, на дигестивниот систем му треба и добар дел од вкупната енергија на нашата базална метаболизам, околу 15% само околу воопшто да ги апсорбира хранливите материи.
Средна форма е олеснета дифузија. Со него, супстанциите исто така се спојуваат за да се пренесат системите на површината на клетката или на специфични канали, но не е потребна енергија за транспорт. Како и кај дифузијата, овој транспорт доаѓа до застој кога концентрацијата внатре и надвор од ќелијата е иста. Сепак, тоа им овозможува на супстанцијата да влезе во ќелијата за која мембраната е непропустлива.
Хранливите материи и витамини главно се транспортираат со минерали, состојбата се разликува од елемент до елемент. Калциумот, кој е релативно добро проучен, веројатно ќе се апсорбира со дифузија или олеснета дифузија. Во просек, само 25 до 35% од калциумот во храната исто така се апсорбира во цревата. Во случај на магнезиум, ова исто така ја следи разликата во потенцијалот, но едноставната дифузија може да се исклучи. Деца со недостаток на магнезиум, но нормално снабдување со калциум сугерираат специфични транспортни протеини кои сè уште не се познати. Бидејќи магнезиумот се апсорбира само во просек од 40%, не може да има активен транспорт. Со активен транспорт на макронутриенти (маснотии, протеини, јаглехидрати) се апсорбираат над 90%.
Познато е дека внесувањето на минерали зависи од точниот состав на пулпата од храна. Постојат фактори кои го зголемуваат или намалуваат внесувањето. Калциумот од млечни производи, каде што е присутен како комбинација на калциум и протеини, се апсорбира многу добро. Истото важи и кога има многу органски киселини, па затоа се предлага да се додаде калциум како сол на органска киселина како јаболкова киселина или лимонска киселина. Киселините формираат кафез околу атомот на минералот и минералот се апсорбира заедно со киселините. Но, можно е и супстанциите да реагираат со минералите, кои сите се катјонски, и потоа да формираат слабо растворливи соли. Ова е познато од оксалната киселина што се наоѓа во караницата и спанаќот и фитинската киселина што се наоѓа во житарките од житарки. Во случај на калциум и магнезиум, влијанието е класифицирано како мало заради големата количина на елементи и нивната хемиска природа. Во случај на цинк, сепак е познато дека цинкот од растителна храна се апсорбира многу пати помалку од цинкот од животинска храна.
Тетесепт рекламира дека содржи посебен систем за транспорт на МТС или како што пишува производителот: „Транспортниот систем МТС®, за кој се чека патент, се состои од специјални градежни блокови кои имаат структура поврзана со телото и посебни својства на транспорт. Овие го активираат транспортот на хранливи материи и обезбедуваат така за оптимизирано снабдување со хранливи материи во организмот “.
Тогаш прво помислив на супстанца што го врзува магнезиумот, на пример, органска киселина како што е лимонска киселина. Но, ве тера да се прашувате кога се користи и за рекламирање на витамински препарати, како што е пакет витамини од групата Б. Сепак, сега, витамините обично се апсорбираат активно. Ајде да погледнеме во списокот на состојки за таблетите магнезиум:
Магнезиум оксид (60,5%); Полнила: микрокристална целулоза, поливинилпиролидон; Средство за ослободување: соли на магнезиум на масни киселини; Л-аргинин хидрохлорид (1,1%); Циклохексан хексол (инозитол 0,9%); Средства за обложување: хидроксипропил целулоза, хидроксипропилметил целулоза; Средство за ослободување: силициум диоксид; Боја: титаниум диоксид; Агент за ослободување: талк; Пиридоксин хидрохлорид (витамин Б6 0,08%); Агент за обложување: масло, зеленчук.
Се користи чист магнезиум оксид, кој не е особено растворлив во вода. Ако е силно притиснат, како што авторот веќе утврдил со други таблети, тој е несварлив и се појавува како цела таблета во изметот. Кој би требало да биде мистериозниот МТС? Сега е потребно да се загатка. Споредбата со два други магнезиумски препарати ја открива единствената разлика помеѓу Л-агенин хидрохлорид и инозитол. Вториот може да дејствува како засладувач, бидејќи и другите препарати од магениум се засладени. Со своите многу -OH групи, инозитолот може да го врзува и магнезиумот во комплекси. Аргининот е широко користена аминокиселина; бројна храна содржи околу 10% аргинин. Има три амино и една киселинска група, така што вкупниот полнеж во дисоцираната состојба е позитивен и за солта е потребен анјон, како овде хлорид. Оваа аминокиселина може да се поврзе и со магнезиум. Дека овие две супстанции треба да се разберат под МТС, ознаката на количината во проценти зборува во прилог на тоа, бидејќи како храна (се рекламира како додаток во исхраната, а не како лек), процентот мора да биде наведен за сè што се рекламира, а тоа е според информациите на пакувањето, витамин Б6, магнезиум и мистериозниот МТС.
Може ли магнезиумот да се внесува со средства за транспорт, т.е. инозитол или аргинин? Содржи околу 30 пати повеќе магнезиум од инозитол и аргинин заедно. Понатаму, молекулата е многу лесна (атомска маса 24), додека аргининот има моларна маса од 174, а инозитолот има молекуларна тежина од 180. Сепак, секоја молекула ќе поврзе максимум еден атом на магнезиум, треба да има поголема веројатност дека неколку молекули го опкружуваат централниот атом на магнезиум. Значи, малите количини не можат да бидат ефикасно транспортно возило.
Станува уште помистериозно со препаратот на калциум. Тука калциумот сочинува 88,7% од вкупната содржина. Всушност е јасно дека остатокот не може да има никакви својства што промовираат апсорпција. Составот на препаратот е исто така многу чуден. Како и другите додатоци на калциум, тој исто така содржи витамин Д. Витамин Д е неопходен за складирање на калциум во коските, инаку калциумот проголтан не му користи на организмот. Таблетите содржат и витамини Е и К, кои немаат никаква врска со метаболизмот на коските и калциумот. Мастите се потребни за апсорпција на витамини растворливи во маснотии. Единствените супстанции растворливи во масти во списокот на состојки се масните киселини, кои сепак доаѓаат само по витамин Е (0,4%), т.е. треба да бидат присутни само во мали количини.
Ironелезо фосфат не е споменат во описот, иако една таблета покрива 43% од потребите за железо. Можеби мистериозниот МТС во калциумот е железен фосфат?
Она што е отворено е дали овој „МТС“ е воопшто ефикасен. Бидејќи производителот останува виновен за тоа што е во секоја подготовка и во кое количество е присутен и како треба да работи, имам многу големи сомнежи. Во минералните таблети, минералите го сочинуваат најголемиот дел од масата. Иако се познати механизмите за промовирање на апсорпцијата (види погоре), во двата случаи станува збор за најевтините и наједноставните соединенија, имено калциум карбонат („вар“) и магнезиум оксид („магнезија“). Ако солите на лимонска киселина, т.е. калциум и магнезиум цитрат, се користат по високи цени на препаратите, може да се зборува за препарати кои промовираат апсорпција и ова со право ќе се рекламира.
Малата количина на дифузни активни состојки не може да го стори тоа. Затоа, производителот не го именува МРС и дава само нејасен опис на неговата функција. "Транспортниот систем МТС®, за кој се чека патент, се состои од специјални компоненти кои имаат структура поврзана со телото и посебни својства на транспорт. Овие го активираат транспортот на хранливи материи и со тоа се обезбедува оптимизирано снабдување со хранливи материи во организмот ". Значи, наместо да имате ефект докажан со студии, вие аплициравте за патент - дали тој работи не е од суштинско значење за патентите, само дали станува збор за нешто ново, а за кој се бара патент не е даден патент.
Се на се, има таблети со минерали со скоро ист состав како овие за мал дел од цената од супермаркетот, само со недокажани рекламни ветувања.
Книги од авторот
Досега се објавени четири книги од мене на тема исхрана, храна и хемија на храна/закон:
Книгата What's In It е за оние кои бараат независни информации за адитиви и етикетирање храна. Книгата е поделена на четири дела. Започнува со компактен вовед во основите на исхраната. Вториот дел е краток вовед во означувањето храна - како да прочитате список со состојки. Кои информации ги содржи? Ова е дополнето со некои понатамошни регулативи за дополнителни информации (обележување на географски информации од страна на ЕУ, органски/еко-етикети, итн.).
Најголемиот од четирите делови е опис на технолошкиот ефект, целта и предностите - како и познатите ризици - на адитивите. Последниот дел покажува пример за 13 намирници, како да прочитате список на состојки и други информации, какви информации може да се изведат од ова пред да купите, што ќе ви помогне да избегнете лоши набавки и кои трикови ги користат производителите за да маскираат или додаваат адитиви. За да го направите производот да изгледа подобро отколку што е. Во 2012 година беше објавено ново издание, проширено за 40 страници. Од една страна, ги зема предвид сменетите закони (вклучени се нови адитиви, опишани се регулативи за лесни производи) и, од друга страна, содржи индекс на клучни зборови за кој многу читатели побараа побрзо упатување.
Излегува дека повеќето од читателите ја купиле книгата поради централниот дел, кој ги содржи адитивите. Исто така, добив повратна информација дека референтната табела ќе биде многу корисна тука. Така, во 2012 година повторно го поминав овој дел и областа на законот за храна, додавајќи ги новоодобрените адитиви и новите регулативи, како што е рекламирање со информации поврзани со исхраната. Дополнети со референтна табела, двата средни дела сега се достапни како посебна книга под наслов „Адитиви и Е-броеви“.
Откако изгубив над 30 кг, но исто така морав да откријам колку малку луѓе знаат за исхраната или храната, се нафатив да напишам водич за диети „од друг вид“. Таа не содржи магичен куршум (иако многу корисни совети), но има пристап кон некој што е поуспешен со диета, кој знае поточно за основите на исхраната, што се случува при слабеење и каде опасностите демнат. Затоа, свесно ја нареков книгата „Ова не е водич за диети: туку помагало за слабеење“. Тоа е повеќе книга за основите на исхраната, како изгледа здравата исхрана и како ова знаење може да се примени во пракса во исхраната. Затоа, исто така, ги интересира луѓето кои сакаат само да дознаат повеќе за здравата исхрана и бараат совети за одржување на својата тежина.
Книгата „Она што секогаш сакавте да го знаете за храната и исхраната“ е наменета за секој што има едно или друго прашање во врска со храната и исхраната, како и за оние кои се заинтересирани за оваа тема и бараат дополнителни информации. Додека другите автори, исто така, заземаат популарни прашања и често одговараат на нив со неколку реченици и преминуваат на следното прашање, јас се ограничив на 220 прашања што повеќе ги гледам како почетна точка за некоја тема, така што книгата има и 392 страници. Значи, секое прашање зафаќа 1-2 страници. Тие се групирани според слични прашања/храна и повторно се поделени во четири дела: два големи за храна и исхрана и два мали за адитиви и закон за храна/рекламирање. Затоа, можете да ја прочитате книгата од корица до корица и на тој начин да ги проширите хоризонтите, но исто така можете брзо да побарате одговор. Добив многу позитивни повратни информации, особено затоа што стилот не е сензационален и сака да шири догма, но е просветлувачки.