6 зачини што не треба да ги пропуштате од вашата диета - Патување до здравјето

6 зачини кои не треба да изостануваат во исхраната

Кујната е често најважното место во куќата, но и онаа во која се чуваат тајни за кои повеќето луѓе не знаат. Едно од овие е тоа што кабинетот за зачини е исто така еден од „лековите“.

Зачините содржат разни видови на фитохемикалии, единствени во нивниот вид, ако ги споредиме со друга здрава храна. Тие доведуваат до многу добра комбинација на зачини со многу храна, особено месо и салати.

Тој е најпроучуваниот зачин во светот, особено неговата активна супстанција куркумин.

Клинички се покажа дека куркуминот го инхибира растот на разни клетки на рак, како што се рак на коска, рак на дојка, тумори на мозок, дебело црево, црн дроб и панкреас.

Куркумин има способност да ја блокира секоја фаза на развој на рак, од мутација на клетките до раст на тумор до метастаза. Исто така може да уништи многу различни видови на клетки на рак со активирање на апоптоза (програмирана клеточна смрт) без да влијае на нормалните клетки.

Содржи капсаицин, што го прави овој зачин моќен антиоксиданс. Исто така, има својство на проширување на крвните садови, борба против оксидацијата и спречување на формирање на тромби. Сите овие фактори придонесуваат за добро здравје на срцето.

Капсаицинот помага во намалување на триглицеридите и ЛДЛ холестеролот, два од водечките фактори на ризик за срцеви заболувања.

Исто така, промовира здраво движење на мускулите во дигестивниот тракт и исто така помага во регулирање на правилното производство на дигестивни киселини, помагајќи при варење и правилна асимилација на хранливите материи.

Тој е најмоќниот зачин против рак. Студиите ширум светот покажаа дека го намалува ризикот од развој на сите видови рак, особено рак на дебелото црево, стомак, дебело црево и простата.

Има силни антибактериски својства, како и можност да го блокира формирањето и да запре активирање на супстанции кои предизвикуваат рак.

Содржи уникатна мешавина на испарливи масла, што игра важна улога во лекувањето на голем број гастроинтестинални нарушувања. Има карминативно и стомачно дејство. Има бактерицидни и фунгицидни својства. Имајќи акција на црв, се користи за борба против цревни црви.

Се користи во некои чаеви како чај од колика и чај во желудник.

Коријандер е познат и како добар тоник за нервниот систем.

Зачините можат да го зајакнат организмот така што полесно да се бориме против токсините, бактериите и вирусите. Можеби изгледа невозможно дека решетката за зачини, толку едноставна и скромна, може да стори толку многу, но е така.

Овој добро познат зачин обезбедува заштита од срцеви заболувања. Инхибира ослободување на воспалителни масни киселини од тромбоцитите во крвта, што помага да се одржи точната дебелина на крвта. Ова, пак, го намалува високиот крвен притисок, што може да ги оштети артериите.

Тој е специјален природен лек за дигестивни проблеми. Црниот пипер содржи минерали како калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, како и витамини како тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин Б6. Другите хранливи материи вклучуваат витамин Е, фолна киселина и витамин К. Големи количини на црн пипер, исто така, имаат диетални влакна и умерено количество јаглехидрати и протеини.

Пиперинот, алкалоидот содржан во пиперката, го стимулира лачењето на желудечни сокови, го олеснува дигестивниот процес и апсорпцијата на хранливите материи, со што максимално придобива од внесената храна. Не се препорачува во случај на гастритис, чир или хемороиди, бидејќи ги иритира мукозните мембрани.

Ефект на црн пипер е исто така стимулација на термогенеза, поради оваа причина се смета за важна помош во диетите за ремоделирање на телото.

Овој зачин е вреден и во борбата против депресијата.

Пиперинот го стимулира производството на ендорфин во мозокот и делува како природен антидепресив.

Употребата на црн пипер е многу честа и надворешна: пиперинот што го содржи е ефикасен во борбата против витилиго. Во велнес центрите се користи во еудермални третмани и за мускулни и релаксирачки масажи, додека бања со црн пипер есенцијален стимулира потење и помага во прочистување на организмот.

Дури и со модринки, црниот пипер може да биде природен лек за намалување на воспалението и болката со ладни облоги.