600 леи месечно да јадете здрава Libertatea
Од Петре Добреску, понеделник, 15 февруари 2010 година, во 16:57 часот
Премногу сме сиромашни за да можеме да се храниме здраво. Ова е заклучокот на новинарите од Money.ro, кои пресметаа колку ни чини, во просек, да јадеме „како книга“, следејќи ги точно советите на нутриционистите: 600 леи месечно. Тоа е цела минимална плата во економијата!
Но, како можат над три милиони пензионери со приходи под 600 леи да си дозволат таков луксуз? Повеќето Романци со деца мораат да јадат исто лошо. Со цел да им се обезбеди здрава исхрана, секој родител мора да заработи минимум 900 леи месечно. Само така тој би имал доволно пари да стави доволно храна на трпезата за сите членови на семејството. Преголемите цени на храната ги погодуваат и невработените, ниско платените вработени и инвалидите, кои се принудени да купуваат не само храна, туку и лекови и да плаќаат за нивно одржување од минималната плата во економијата.
Милиони Романци не можат да си дозволат три оброка дневно
Според една неодамнешна статистика, во просек, Романец троши над 40% од месечните примања само на храна. И покрај тоа, лекарите потврдуваат дека болниците се полни со пациенти со услови предизвикани од недостаток на здрава исхрана. Всушност, тоа е водечка причина за многу сериозни болести.
„На краток рок, лицето кое не јаде здраво губи енергија и има низок имунитет, е ранливо на настинки, инфекции, па дури и сериозни болести. На долг рок, последиците се сериозни: дебелина, дигестивни и нервни нарушувања. Кај децата, лошата исхрана влијае на растот и развојот “, рече проф.д-р Д-р Г. Менсиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Што треба да содржи дневното мени
- 5-12 порции овошје и зеленчук (една порција значи големо или две средни овошја или 150 гр зеленчук)
- 5 - 8 порции житарки (една порција е еднаква на 100 гр тестенини или 100 гр варен ориз или 35 гр леб)
- 3 порции протеини на ден (една порција значи 80 g)
- две порции млечни производи (една порција значи 250 гр јогурт или млеко или 65 гр сирење)
- 2-4 порции маснотии (10 g значи една порција).
Добри масти, консумирани во умерени количини
Светската здравствена организација препорачува да се јаде добра маст, но во умерени количини. Така, мастите треба да покриваат до 35% од дневните потреби за калории. Според нутриционистите, маслото од тиква, сојата (со висока биолошка вредност), лешниците, семките, маслинките, маслиновото масло, кикириките се добар извор на маснотии и не треба да изостануваат во секојдневната исхрана.