6-те врвни прашања во врска со веганската исхрана за мајка и дете

Веганската исхрана за мајка и дете е неодговорна!

Дали е тоа така? Зарем не се родителите вегани оние кои се особено загрижени за нивната исхрана и за малите? Нашите одговори на 6-те врвни прашања во врска со веганската исхрана за мајка и дете го вадат ветерот од едрата на противниците.

Како веганска мајка, на кои хранливи материи треба да им обрнам особено внимание?

Како (станува) веганска мајка Важно е да продолжите да земате витамин Б12 преку додатоци во исхраната и растително масло збогатено со DHA. Како и пред бременоста, може да има смисла да се зема додаток на витамин Д, особено во зимските месеци.

Покрај тоа, препораките на DGE во бременост и Лактација додаток на јод и/или употреба на јодирана кујнска сол или алги алги со соодветни нивоа на јод. Бидејќи како бремена жена ви треба повеќе јод од вообичаеното и за време на доењето вашата потреба се зголемува уште повеќе (DGEinfo, 2011). Посебно внимание треба да се посвети и на калциумот, цинкот, витамините Б2 и Б6, како и на железото (последниот го удвојува условот за време на бременоста!) И на фолатите. Затоа ДГЕ препорачува додаток на фолна киселина - што треба да започне пред бременоста ако е можно (повеќе за ова подолу во написот).

Ако не го доите вашето дете, тоа го правите Формула за новороденчиња користи, тој веќе се снабдува со витамин Б12. Тогаш дополнителен додаток е неопходен само кога ќе се започне со комплементарната храна.

Со крајот на целосно доење и воведување на Комплементарна храна, што се препорачува помеѓу 5-ти и 7-ми месец, треба да бидете сигурни дека имате доволно протеини, калциум, железо, јод, цинк и омега-3 масни киселини во вашата исхрана (DGEinfo, 2011). Во тоа време треба да продолжите да ги надополнувате витамин Б12 и витамин Д, како и омега-3 масната киселина DHA во форма на растително масло збогатено со ДХА што можете да го мешате со комплементарна храна.

Сите предности за мајката и детето на прв поглед.
Најважните хранливи материи за време на бременоста и доењето.
Мајчино млеко: првиот и најдобриот извор на хранливи материи.
Останете опуштени кога ќе се соочите со критики од околината - така функционира.
Со рецепти за првата комплементарна храна на бебето.

Преземете ја е-книгата

Како веганска мајка, дали ми треба додаток на фолна киселина?

ДГЕ препорачува жените кои сакаат да имаат деца да земаат додаток на фолна киселина најмалку четири недели пред бременоста и до крајот на првиот триместар од бременоста Дефекти на нервната цевка да се спречи кај детето. Додаток тогаш веќе не е апсолутно неопходен за време на доењето бидејќи нервната цевка е затворена (ДГЕинфо, 2018). Бидејќи веганите обично добиваат доволно преку својата диета и прекумерните дози на (синтетички) додаток на фолна киселина може да доведат до негативни здравствени последици врз мајката и детето, треба да разговарате за ова со вашиот лекар (Дејви и сор., 2003; Мајхрзак и ал., 2006; Валера-Гран и сор., 2017; Мејсон и Танг, 2017).

Патем, ова се однесува на внесувањето на сите додатоци во исхраната: посегнете само по еден што е докажано дефект назад, профилактичката употреба не е препорачлива.

Како исхраната на мајката влијае на составот на мајчиното млеко?

Кога доите, му дадете на вашето дете хранливи материи кои се важни за нивниот развој преку мајчиното млеко. Макрохранливиот состав на мајчиното млеко може да се најде во Табела 1.
Табела 1: Просечна хранлива содржина на мајчиното млеко (Ballard and Marrow, 2013)

Просечни хранливи вредности на 100 ml:
енергија	272-293 kJ/65-70 kcal
дебели

овде: заситени масни киселини

од кои мононезаситени масни киселини

од кои полинезаситени масни киселини

Состојките на мајчиното млеко, единствени по нивниот состав, вклучуваат

Макронутриенти (јаглени хидрати, протеини, масти)
Микроелементи (витамини и минерали)
Хормони и фактори на раст
Имуноглобулини (одбранбени супстанции)
Цитокини (гласни супстанции со различни ефекти)
Ензими (метаболички катализатори)
висока разновидност на пребиотици и пробиотици

Вашата диета помага да се утврдат квалитетот и квантитетот на вашето млеко, но не се јасно утврдени сите хранливи материи за тоа како внесот на хранливи материи влијае на содржината во млекото (Себастиани и сор., 2019). Исто така, постојат докази дека составот на макроелементите во млекото не зависи само од внесот на хранливи материи на мајката, туку и од други фактори зависи од: вашиот БМИ, составот на вашето тело, внесот на протеини, враќањето на менструацијата по бременоста, фреквенцијата на доењето, бројот на раѓања до денес и количината на млеко (Себастиани и сор., 2019; Балард и Мороу, 2013).

Во однос на содржината на хранливи материи, особено составот на масни киселини варира во зависност од внесот на масни киселини кај мајката. Особено, содржината на витамини растворливи во вода може да биде под влијание на статусот на снабдување на мајката, вклучително и витамини Б (Б12!) И витамин Ц. Вашиот внес на јод, холин и селен исто така ја одредува соодветната содржина во млекото. Оттука, редовна и доволен Снабдувањето со овие хранливи материи е многу важно и за вас и за бебето. Покрај тоа, z. Б. Содржината на фолати во млекото е независна од вашиот статус на снабдување, но дополнувањето со синтетичка фолна киселина може да ја зголеми содржината на фолати во млекото (Ален и Хампел, 2019).

Важно е да се знае дека составот на млеко се менува за време на лактацијата и се прилагодува на променливите потреби на детето. Интересно е и тоа што вкус мајчиното млеко варира во зависност од изборот на храна на мајката, што може да има влијание врз подоцнежните преференции на вкус и изборот на храна на детето (Beauchamp and Menella, 2009).

Кои се најдобрите билни алтернативи на мајчиното млеко?

Ако не можете или не сакате да го доите вашето дете, ќе им треба посебна формула за новороденчиња. За разлика од конвенционалното млеко или млечните алтернативи, ова е специјално прилагодено на потребите на детето и неговиот нутритивен состав е многу сличен на мајчиното млеко. Затоа не е препорачливо сами да си подготвувате храна за бебиња. Во моментов најдобрата билна алтернатива на мајчиното млеко е Формула за доенчиња за соја, под услов да нема алергија на мешунките. Според студиите, се чини дека во никој случај не е инфериорен во однос на неговиот животински пандан (Ванденплас и сор., 2014). Во Франција има и формули за новороденчиња базирани на бадеми и ориз, иако варијантата базирана на ориз потенцијално може да има зголемено ниво на арсен (jунг и сор., 2011).

Како можам да ја најдам најдобрата индустриски произведена комплементарна храна?

Самоподготвената комплементарна храна секогаш е подобра од индустриските производи затоа што состојките и свежината на храната можете сами да ги одредите. Сепак, секогаш постојат ситуации во кои се покажува дека е стаклото корисни докажаа. Кога купувате, можете да користите рецепти за домашни каши како водич и да ги споредувате состојките. Осигурете се дека не содржи никакви ароматични состојки како што се зачини, ореви, чоколадо, какао или ароми и дека не се додадени ниту сол ниту шеќер. Производите што се достапни на пазарот честопати имаат помалку маснотии отколку што е препорачано од DGE. Ако е така, можете да ги надоградите со канола, лен или растително масло збогатено со ДХА.

Бидејќи чисто растителни каши со з. Б. Мешунките ретко се наоѓаат, со нив можете сами да направите едноставни пире од зеленчук збогати, ако ги имате и на залиха подготвени.

Може ли моето дете да се развива здраво со веганска диета?

За жал, тешко дека има некои значајни, тековни студии за долгорочен развој на деца вегани. Резултатите презентирани овде покажуваат различни резултати, но тоа се должи и на различните дизајни на студии (доење наспроти не доење, земји во развој, макробиотици). Често студиите се од време кога тоа Знаење околу спроведувањето на веганска исхрана богата со хранливи материи, која ги покриваше потребите, беше многу помала. Денес скоро сите ја знаат важноста на додатоците на витамин Б12 и достапноста на информации и производи е многу поголема отколку порано.

Генерално, сепак, се покажа дека децата на вегански мајки се малку помали и полесни при раѓање од оние на мешани прехранбени производи, но тие се во Нормален опсег и нема докази дека негативните исходи од исхраната растителна основа се неизбежни (Сандерс, 1988; Ферара и сор., 2019; Пиколи и сор., 2015; Себастиани и сор., 2019). Со зголемување на знаењето за спроведување на веганска диета која одговара на потребите, има многу што сугерира дека децата можат да се развиваат здраво. Научниците доаѓаат до заклучок дека добро испланираната веганска диета е погодна за сите фази од животот (Мангелс и Месина, 2001). Добро испланираната веганска диета во врска со редовното следење на статусот на снабдување, како и замената на витамин Б12 и евентуално на други хранливи материи може да овозможи соодветно снабдување. Ова не само што може да им овозможи на фетусите, новороденчињата и децата да се развиваат нормално, туку е поврзано и со некои потенцијални здравствени придобивки за детето, како што е заштита од одредени болести.

Содржината на овој напис не може и не треба да ги заменува индивидуалните вегански совети за исхрана. Во директориумот за вегански совети за исхрана, ќе најдете стручна поддршка, или на локално или на интернет.

литература

Ален, Л.Х. и Хампел, Д. (2019) Витамини растворливи во вода во фактори на човечко млеко кои влијаат на нивната концентрација и нивната физиолошка важност. Човечко млеко: состав, клинички придобивки и идни можности 90, 69–81.

Балард, О. и Мороу, А.Л. (2013) Состав на човечко млеко: хранливи материи и биоактивни фактори. Педиатр Клин Север Ам 60, 49-74.

Бошамп, Г.К. и Менела, A.А. (2009). Рано учење на вкусот и неговото влијание врз подоцнежното однесување на хранење. J. Педијатр. Гастроентерол. Нутр. 48 Додаток 1, S25-30.

ДГЕинфо (2011). Ажурирајте ја исхраната на новороденчињата.

Ферара, П., Сандуло, Ф., Русио, Ф.Д., Франческини, Г., Перонти, Б., Бласи, В., Биетолини, С. и Руџеро, А. (2019). Влијанието на лакто-ова-/лакто-вегетаријанската и веганската диета за време на бременоста врз антропометриските параметри на раѓањето на новороденчето. Theурнал за мајчино-фетална и неонатална медицина 0, 1-7.

Jунг, К., Палм, Б., Грандер, М. и Вахтер, М. (2011). Високи концентрации на есенцијални и токсични елементи во формула за новороденчиња и храна за новороденчиња - Прашање за загриженост. Хемија на храна 127, 943-951.

Мајхрзак, Д., Сингер, И., Манер, М., Руст, П., Генсер, Д., Вагнер, К.-Х. и Елмадфа, И. (2006). Статус на витамин Б и концентрации на хомоцистеин кај австриски сештојади, вегетаријанци и вегани. Ен Нутр. Метаб. 50, 485-491.

Мангелс, А.Р. и Месина, В. (2001). Размислувања при планирање на вегански диети: доенчиња. J Am Diet Assoc 101, 670-677.

Мејсон, Ј., Б. и Танг, С.Ј. (2017) Статус на фолати и ризик од карцином на дебелото црево: Ажурирање за 2016 година. Молекуларни аспекти на медицината 53, 73-79.

Пиколи, Г., Клари, Р., Виготи, Ф., Леоне, Ф., Атини, Р., Кабиду, Г., Мауро, Г., Кастелуча, Н., Колумби, Н., Капици, И., и др. (2015 година) Веганско-вегетаријанска диета во бременост: опасност или лек? Систематски наративен преглед. БЈОГ: Меѓународен весник за акушерство и гинекологија 122, 623-633.

Сандерс, Т.А. (1988). Раст и развој на британските вегански деца. Кај. J. Клин. Нутр. 48, 822-825.

Себастиани, Г., Херанц Барберо, А., Борас-Новел, Ц., Алсина Казанова, М., Алдекоа-Билбао, В., Андреу-Фернандез, В., Пасквал Тутузаус, М., Фереро Мартинез, С., Гомез Роиг, д-р и Гарсија-Алгар, О. (2019) Ефектите на вегетаријанската и веганската исхрана за време на бременоста врз здравјето на мајките и потомството. Хранливи материи 11.

Спенсер, Е.А., Еплби, П.Н., Дејви, Г.К. и Ки, Т.J. (2003 година) Исхрана и индекс на телесна маса во 38.000 јадечи на месо од ЕПИК-Оксфорд, јадат риба, вегетаријанци и вегани. Меѓународен весник за дебелина 27, 728-734.

Валера-Гран, Д., Наварете-Муњоз, Е.М., Гарсија де ла Хера, М., Фернандез-Сомоано, А., Тардон, А., Ибарлузеа, Ј., Балуерка, Н., Мурсија, М., Гонзалез- Safont, L., Romaguera, D., et al. (2017) Ефект на високи дози на мајки на додатоци на фолна киселина врз неврокогнитивниот развој кај деца на возраст од 4-5 години: потенцијална група за раѓање Infancia y Medio Ambiente (INMA). Кај. J. Клин. Нутр. 106, 878-887.

Ванденплас, Ј., Кастрелон, П.Г., Ривас, Р., Гутиерез, Ц.J., Гарсија, Л.Д., Хименез, Ј.Е., Анзо, А., Хегар Б. и Аларкон, П. (2014). Безбедност на формули за новороденчиња базирани на соја кај деца. Б.Ј. Нутр. 111, 1340-1360 година.

Извори на слики

Медицинско одрекување и дополнителни информации

Како и секоја наука, медицината и сродните дисциплини се предмет на постојан развој. Истражувањето и клиничкото искуство го прошируваат нашето знаење, особено во однос на третманот и терапијата. Што се однесува до препораката, дозата, апликацијата и сл., Се наведени во дадената информација, можете да верувате дека ние сме внимавале многу да се осигураме дека оваа информација одговара на состојбата на знаење во времето на завршувањето на работата. Сепак, за таквите не може да се претпостави никаква гаранција или одговорност. Вие сте охрабрени сами внимателно да го проверите ова и да постапувате на ваш сопствен ризик. Понатаму, во случај на постоечка болест, нашите препораки и совети во никој случај не треба да ги заменуваат медицинските совети, дијагнозата или третманот - тоа не е терапија. Затоа, никогаш не треба да ги користите информациите што ги даваме како единствен извор за донесување одлуки поврзани со здравјето. Доколку имате поплаки, дефинитивно треба да побарате совет од лекар.

Независност на производот

Нашето списание е и ќе остане ослободено од рекламирање производи од трети страни и влијание од индустријата и трговијата, бидејќи независноста, транспарентноста и неутралниот пристап се наш врвен приоритет.

Белешка за застапеноста на животните

Нашата работа во областа на исхраната значи дека ние исто така ја посветуваме нашата уредничка работа на храна од животинско потекло заради објективност. Иако ги цениме научниот пристап и објективноста, решивме во овој случај да не претставуваме живи суштества - како што е вообичаено во нашиот сектор - како „готови делови за тело за јадење“, затоа што според нас ова ги прави толку објективни дека тие се перципираат само како потенцијална "храна" и повеќе не како живи суштества способни да страдаат. Од почит кон животот на овие животни, затоа им покажуваме како што веруваме дека треба да постојат: недопрени.