7 април - Светски ден на здравјето Министерство за здравство

Светскиот ден на здравјето се одбележува на 7 април 1948 година, со што се започнува основањето на Светската здравствена организација (СЗО). Секоја година, темите на овој настан се различни и одразуваат приоритетно подрачје на грижа за СЗО.

Оваа година, темата за безбедност на храната со генерички "Од фармата до чинијата, храната треба да биде безбедна! “, со цел подигнување на свеста на сите вклучени во производството на храна, надзор над синџирот на храна, како и зајакнување на меѓусекторската соработка и координација, со цел откривање и навремено реагирање на болести пренесени од храна.

Во моментов, небезбедната храна претставува огромен ризик за здравјето на потрошувачите затоа што може да содржи бактерии, вируси, паразити или хемикалии и може да предизвика повеќе од 200 болести - од дијареја до разни форми на рак.

Светската здравствена организација проценува дека повеќе од два милиони луѓе годишно умираат (претежно деца на возраст под 18 години) од акутни дијарејални болести предизвикани од вода и небезбедна храна.

За да се заштити здравјето на луѓето, храната мора да биде безопасна и со соодветен композициски и нутритивен квалитет, без биолошки или хемиски опасности.

Во Република Молдавија, повеќе внимание се посветува на усогласувањето на регулаторната рамка, со спроведување и почитување на принципите и практиките на Светската трговска организација и Европската унија во областа на обезбедување и управување со безбедноста на храната. Основните принципи во областа на безбедноста на храната се следниве:

· Надгледување на безбедноста на целиот синџир на исхрана „од фарма до чинија“;

· Спречување, откривање и организирање на мерки на одговор ефикасно во случај на болест пренесена од храна;

· Јасна распределба на одговорностите на оние кои се вклучени во синџирот на исхрана (производители, продавачи, готвачи, транспортери, надзорни и контролни тела, итн.) И обезбедување на транспарентност;

· Примена на нови докази и имплементација на научни достигнувања во областа на безбедноста на храната.

Во овој контекст, Министерството за здравство разработи и одобри со одлуки на Владата неколку санитарни прописи усогласени со строгите мерки на Европската унија во врска со безбедноста на храната:

· На загадувачи на храна;

· На максимално дозволените граници на остатоци на фитосанитарните препарати во прехранбените производи,

· На адитиви во храната,

· На додатоци на храна,

· За почетните и продолжените формули на препарати за доенчиња и мали деца;

· Во врска со тврдењата за исхрана и здравје, испишани на прехранбени производи;

· На материјали и предмети наменети да стапат во контакт со храна.

Годишно во Република Молдавија се регистрираат над 10 илјади случаи на заболувања поврзани со потрошувачката на храна, со тренд на пораст во последните години.

Така, во тој период имало 11.028 епидемии на акутни дијарејални заболувања предизвикани од храна, заболени од 12.292 лица, а бројот се зголемува во споредба со 2013 година, кога страдале 9.188 лица.

Главните причини што ја фаворизирале појавата на инфекции пренесени од храна биле следниве: набавка на храна од неовластено место; кршење на санитарните норми и технолошкиот процес на преработка на храна; непочитување на хигиенските правила и услови за маркетинг и чување на производи; организирање разни церемонии во неовластени простории и сл.

Светскиот ден на здравјето 2015 година е можност да се сврти вниманието на носителите на одлуки, производителите, трговците кон важноста на безбедноста на храната и нивната улога во обезбедувањето потрошувачи со безопасна храна.

Главните комуникациски пораки за населението во врска со безбедноста на храната се:

Почитување на правилата за хигиена и чистота.
Готвената и сировата храна чувајте ги одделно.
Почитување на оптималните услови и температури за подготовка на садови.
Почитување на правилата за чување храна.
Употреба на безбедна вода и суровини при готвење.

Акциите планирани за одбележување на Светскиот ден на здравјето - 7 април 2015 година, вклучуваат низа активности за подигнување на свеста и информирање на јавноста, вклучително и дистрибуција на информативни материјали, семинари и работилници, што ќе ги спроведе Националниот центар за јавно здравје во соработка со локална јавна администрација, Национална агенција за безбедност на храна, невладини организации, медиуми, итн.