7 деструктивни митови за нашата храна; Лугера Народна Република; Блог
Постојат многу дезинформации во врска со здравата исхрана. Најдовме 7 од нив во интересна статија објавена на businessinsider.com и ги споделуваме со вас:
1. Јајцата не се здрави
Се чини дека многу здрави производи биле демонизирани со текот на времето поради барем чудни теории. Јајцата имаат многу холестерол и затоа се сметаат за штетни за срцето.
Но, неодамна е откриено дека холестеролот во исхраната не го зголемува холестеролот во крвта. Всушност, јајцата го зголемуваат добриот холестерол и не се поврзани со зголемен ризик од срцеви заболувања. Тие се полни со уникатни хранливи материи и антиоксиданси кои ги штитат очите и, и покрај тоа што се полни со маснотии, консумирани за време на појадок, докажано помагаат во слабеењето.
2. Заситените масти се лоши
Пред неколку децении беше одлучено дека епидемијата на срцеви заболувања е предизвикана од потрошувачка на масти, особено на заситени масти. Студиите беа ефективни засновани на погрешни индекси, а одлуките беа донесени врз основа на политички влијанија. Но, години подоцна беа извршени тестови кои не покажаа врска помеѓу срцеви заболувања и заситени маснотии. Конзумирањето на нив го подобрува ЛДЛ холестеролот и го зголемува добриот холестерол во крвта.
Значи, месо, кокосово масло, сирење, путер ... нема причина да ги избегнувате.
3. Секој треба да јаде житни култури!
Уште од земјоделската револуција, сè повеќе слушаме дека нутриционистите ентузијастички препорачуваат консумација на житни култури. Сепак, овој бум во земјоделството се случи неодамна и нашите гени не се променија толку брзо. Ceитарките имаат малку хранливи материи во споредба со зеленчукот и се богати со фитинска киселина, која ја блокира апсорпцијата на есенцијалните минерали во цревата.
Најчестиот препорачан производ е пченицата, и може да предизвика многу здравствени проблеми. Современата пченица содржи глутен и се чини дека многу луѓе се чувствителни на тоа, се поврзани со болки во стомакот, замор и дигестивни проблеми, како и шизофренија, церебрална атаксија или сериозно заболување на мозокот.
7 митови за храна
4. Многу протеини им штетат на коските и бубрезите
Вистина е дека високиот внес на протеини го зголемува коскениот калциум на краток рок, но долгорочните студии покажаа негативен ефект.
Долготрајната протеинска диета е поврзана со здравјето на коските и низок ризик од фрактура. Покрај тоа, студиите не покажуваат поврзаност помеѓу високото ниво на протеини и бубрежните заболувања. Внесувањето на протеини го подобрува крвниот притисок и го намалува ризикот од дијабетес.
5. Храната без маснотии е здрава
Обично во оваа храна недостатокот на маснотии се компензира со засладувачи: шеќер, фруктоза во сируп од пченка или вештачки засладувачи, како што е контроверзниот аспартам. Дури и ако засладувачите немаат калории, тоа не значи дека тие одат подобро од шеќерот. Всушност, неколку студии откриле врска помеѓу дебелината, депресијата, метаболичкиот синдром, дијабетесот или срцевите заболувања и вештачките засладувачи.
6. Многу мали оброци во текот на денот
Количината на храна се однесува на забрзување на метаболизмот, а не на бројот на оброци.
Студија за дебелина покажа дека 6 оброци на ден не заситуваат човек, за разлика од 3. Тој ја забележа врската помеѓу бројот на јадења јадења и рак на дебелото црево, така што оние со 4 оброци на ден се изложени на поголем ризик. на болест, за разлика од оние со 2 оброка на ден.
Препораки на храна или пости се препорачуваат, бидејќи тогаш се чистат токсините во клетките.
7. Јаглехидратите се најголемиот извор на калории
Мејнстрим диетите препорачуваат сите да јадат производи со малку маснотии, со јаглехидрати околу 50-60% од вкупниот број на калории. Овој вид диета содржи многу житни култури и многу шеќер и доста масна храна, како што се јајца и месо.
За некои луѓе работи добро, за многу други не. По долги студии беше откриено дека најдобри резултати се наоѓаат во исхраната со малку калории и многу здрави масти.
Добар апетит за здрава храна
За вкусни и здрави оброци, ве покануваме на Кафуле Лугера
Опуштена атмосфера, удобен простор и привлечни цени!
Адреса: Vulturilor 98, приземје, зграда Grawe
Детали и резервации:
Михаи Харбуз
Шеф на големо кафуле