7 митови за органска храна - диета; Исхрана
Студија на истражувачи од Универзитетот Корнел покажува дека означувањето на производот како органски го буди умот да верува дека храната има подобар вкус и е поздрава, дури и ако не се разликува од конвенционалната храна. Ефектот е сличен на кога ние ја доживуваме личноста како интелигентна само затоа што изгледа добро, велат психолозите.
Етикетата „органска“ е добра реклама, ја ловат клиенти подготвени да земат повеќе пари од џеб за здрава храна.
Органска, органска или органска храна се добива во агро-прехранбен систем во кој не се користат хемиски ѓубрива и синтетички пестициди, хормони, синтетички антибиотици и не се прифаќаат генетски модифицирани организми, без разлика дали се работи за растенија, животни или микроорганизми, како на пр. во случај на јогурт.
Раси на животни и хибридни растителни видови не се прифаќаат, само предци, примитивни видови.
Ние можеме да препознаеме органска храна ако е означена. Тие мора да носат две логоа: логото на Министерството за земјоделство - АЕ и печат на телото што потврди дека производот е органски. Во случај на непакувани производи, трговецот мора да презентира документи со кои се докажува дека производот е тој што тој тврди дека е.
Изградени се бројни митови околу органскиот зеленчук, еве ја вистината:
1. Органскиот зеленчук е подобар, здрав, похранлив
"Вистина е", вели професорот Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна. „Тие се поздрави, барем помалку хемиски загадени со радионуклиди, пестициди“. Покрај тоа, бидејќи тие се стари раси, органскиот зеленчук има и поголема хранлива вредност, вели тој.
2. Органскиот зеленчук нема вкус
Лажно, вели проф. Менчиникопски. Органскиот зеленчук е повкусен, нè уверува тој. „Црвено говедско срце, на пример, што е стара сорта, е повкусно од индустрискиот домат. Митот не е вистина “, вели директорот на ИЦА. Студиите покажуваат дека органскиот зеленчук има подобар вкус, вели Корина Зуграву. „Експериментирав органски и неоргански и не видов никакви разлики. Мислам дека се работи само за маркетинг “., го кажува ова.
3. Зеленчукот од земјоделците е органски
Лажен Зеленчукот што го наоѓаме на пазарите на земјоделци може да биде органски, но има малку шанси.