Прдежното табу Патот до оптимално варење

Постојат неколку работи за кои едноставно не сакате да зборувате. На пример, нашето варење - и сè што оди со тоа.

Во повеќето ситуации, тоа е добра работа, бидејќи надуеноста и искуството од последната посета на тоалетот не се навистина соодветни како тема на разговор за паузата за ручек со колегите.

Табу-та во врска со нашето варење исто така може да стане проблем. На пример, ако страдате од хронична надуеност и се чувствувате толку непријатно што не можете да се доведете да побарате помош.

Самиот Јан фон семпервеганис има долга историја на страдања со варењето на храната. Пред извесно време тој самостојно објави книга за тоа со наслов Das Pups-Tabu *, која сега е објавена во целосно ревидирано ново издание на Хејн Верлаг. Во него, Јан ја раскажува својата приказна и открива што му помогнало на патот кон оптимално варење - а што не.

Во интервјуто за beVegt, тој зборува за својата книга и објаснува зошто смета дека е важно да се надмине „табуто на кученцата“.

„Мојата книга е создадена од потреба.

се пресели: Ја нарековте вашата книга „Дас кученца-Табу“ - зошто го избравте овој наслов?

Јан: Насловот кажува сè. Табуа - и ова исто така вклучува и табуа на телото како што се гасови - ја обликуваат човечката комуникација. Со насловот, би сакал да ја подигнам свеста за делумно безопасните работи што ги правиме табу пред да навлеземе во повеќе детали во книгата. Фасциниран сум од фактот дека табуата не се статични и немаат општа валидност.

Работите денес се табу што не биле порано - тука спаѓаат и телесните функции. Современите луѓе сакаат да ги кријат своите животински корени што е можно повеќе зад затворени врати, спрејови со мирис и облаци од парфем. За домородните народи, од друга страна, справувањето со сопственото тело далеку од срам и табу е прилично нормално. Покрај тоа, табуата зависат од полот (мажите почесто зборуваат за надуеност отколку жените), возраста и социјализацијата, потеклото, верувањето и општеството.

И сигурно, табуата имаат свое место, тие го штитат и поддржуваат статус кво состојбата. Не сакам да живеам ниту во потполно табу-свет. Но, постојат и табуа што треба да се кршат затоа што изолираат и им штетат на луѓето кои страдаат од нешто што е табу. Ова исто така вклучува гасови, бидејќи повеќе луѓе страдаат од тоа отколку што мислите.

се пресели: Како дојдовте на идеја да напишете книга за варењето или дигестивните проблеми?

Јан: Книгата е создадена од потреба. Околу две години страдав од сериозно, едвај контролирано подуеност, што буквално ми ја украде страста за живот. Во ретроспектива и гледано однадвор, тоа звучи претерано, но беше. Секој што го чувствува истото знае точно за што зборувам.

За време на оваа „надуена одисеја на стомакот“, посетив различни лекари, пробав безброј терапевтски пристапи, експериментирав со мојата диета - но ништо не функционираше. Бев очаен. Кога барав совет, едноставно не можев да најдам ништо, а докторите и натуропатите што ги посетив досега не знаеја што понатаму. Така, конечно ме испратија дома со дијагноза на синдром на нервозно дебело црево. Се чувствував сито и останав сам.

Откако конечно ги ставив под контрола дигестивните проблеми преку заобиколувања, многу обиди и грешки и истражувања во текот на ноќта, ми беше јасно дека сакам да напишам книга за тоа. Сега ја напишав книгата што би ми се допаднала за време на моите поплаки, но за жал не постоеше. И се надевам дека со ова ќе дадам мал придонес за помагање на луѓето.

се пресели: Веќе објавивте книга со ист наслов во 2015 година. Како се разликува тековното издание и која беше причината за новото издание?

Јан: Точно, во 2015 година веќе имаше „табу-кученца“, тогаш како самостојно издание. Постојат две главни разлики. Прво, сегашното издание е објавено од Хејн-Верлаг и второ, јас целосно ја препишав и проширив книгата;.

Причините за ова се разновидни. Прво и најважно, во меѓувреме научив многу од студирањето на екотрофологија, што едноставно не знаев за време на првото објавување. Во текот на истражувањето, исто така можев да разговарам со врвни експерти од различни дисциплини - вклучувајќи го и табу-истражувачот, проф. Хартмут Шредер - и беше во можност да вклучи многу повеќе познавања во врска со табуата. Јас исто така обработив повеќе научни аспекти, додадов рецепти и посветив поголемо внимание на врската помеѓу психологијата и варењето на храната.

„15-25 ученици на ден се сметаат за нормални“.

се пресели: Не ги критикувате вашите зборови кога раскажувате своја приказна. Што мислите, зошто е важно да бидете отворени во врска со темата?

Јан: Секој прди - без разлика колку е старо, дебело, слабо, славна личност или дете од визба. Затоа ми е важно отворено да зборувам за бензинот. Не сакав да напишам упатство за сушење прашина исто толку далечно и нереално како учебник. Читателите треба да се чувствуваат разбрани и да разберат дека ниту едно табу не треба да нè спречува да бараме помош кога е потребна помош - во секоја ситуација.

се пресели: Кои се можните причини ако страдате од дигестивни проблеми или гасови?

Јан: Тука би сакал да разликувам „нормално“ од „ненормално“. Нормалните дигестивни феномени вклучуваат надуеност (15-25 ученици на ден се нарекуваат нормални во литературата), движења на дебелото црево, подригнување, итн. „Абнормални“ феномени вклучуваат дијареја, прекумерно надуеност и кисело подригнување.

Можете да видите дека она што е нормално до одредена мера, под одредени околности, може да стане проблем. На пример, ако волуменот на гас надминува нормално ниво, станува непријатно. Само тогаш некој правилно ја перцепира надуеноста. Од друга страна, ако сè работи непречено, ние често не ги забележуваме 15-25 ученици на ден.

Од алергии и нетолеранција до сериозни болести како рак на дебелото црево, до поплаки поврзани со диета, постојат низа можни причини за проблеми со варењето на храната. Особено, комбинацијата на различни симптоми - да речеме гасови, дијареја, главоболка и слабост - укажува на посериозни болести и треба да се испита. Ако „само“ страдате од надуеност, во повеќето случаи, проблемот лежи во вашите сопствени навики во исхраната. И тие можат да се прилагодат брзо, ефтино и ефикасно.

Совети против надуеност

се пресели: Се случува повторно и повторно, веганските почетници да страдаат од гасови кога одеднаш јадат многу повеќе (сурово) овошје и зеленчук, мешунки и житарки отколку порано. Дали имате совети специјално за луѓето кои преминуваат на веган и го зголемуваат процентот на зеленчук и суров зеленчук во нивната исхрана?

Јан: Во право си! Поголемиот дел од времето - не бев исклучок - содржината на влакна во диетите на многу луѓе пред преминот во веган беше значително помала отколку со растителна храна. Но, каква врска има тоа со дигестивните проблеми, на крајот на краиштата, влакната се толку здрави?

За да го направите ова, мора да разгледаме кратко како се појавува надуеност. Постојат две главни причини за гасови во дигестивниот тракт: проголтан воздух (аерофагија) и активност на нашата цревна флора. Првиот нема многу врска со веганска диета, најмногу индиректно преку зголемен внес на течности. Но, втората причина, активноста на нашата цревна флора, е активирана од повеќе влакна во исхраната.

Но, сега доаѓа добрата вест: Луѓето се суштества на навика. И така, нашето тело се навикнува на повеќе влакна со текот на времето. Во книгата, подетално презентирам интересна студија за ова, во која се испитува дополнителната администрација на различни видови грав и нивните ефекти. Резултат: Во споредба со контролната група, „групата грав“ прди почесто, но прво помалку значително отколку што се очекуваше и второ, ефектот се губи со текот на времето. Заклучок: Јадете доволно влакна (на пример, мешунки) редовно и почекајте го ефектот на навика - патем, ова веќе се случува по неколку недели редовна потрошувачка.

Покрај тоа, има и многу други совети: паметно зачинете со ким и слично, водете дневник за храна, работете на дишење, привремено избегнувајте одредена храна како зеленчук од зелка и многу повеќе. Најефективните совети, основата на варењето на храната со нормално формирање гасови, така да се каже, ги именував Диетата за ниско FART и детално ги опишав во книгата. Покрај тоа, постојат аспекти на животниот стил, како што се адекватен сон, мал стрес и вежбање, кои исто така придонесуваат за редовно варење. Додатоците се обично скапи производи како додатоци во исхраната кои можат да помогнат, но не помагаат освен ако основата не е точна.

се пресели: Ако денес повторно бевте во ситуација да страдате од дигестивни проблеми, како би постапиле понатаму?

Јан: Веднаш ќе започнам да водам дневник за храна. Само тогаш беше можно навистина да се види која храна, покрај вообичаените осомничени, доведе до надуеност во мене. Затоа му посветив поглавје на мојата книга на дневникот за храна, вклучително и образец и детално објаснување. Од суштинско значење е да се следат бунтовниците кои го нарушуваат варењето на храната.

Табу-мегдани: Водич на Јан за оптимално варење

Ако и вие страдате од дигестивни проблеми (без разлика дали редовно или само повремено), тогаш можеме да ја препорачаме книгата на Јан „Дас кученца-Табу“. Тоа не само што е исклучително забавно, бидејќи Јан навистина не ги критикува своите зборови кога ја опишува сопствената приказна за страдањето - туку е и преполн со практични совети за оптимално варење.

„Дас кученца-Табу“ е објавена како џеб и е-книга од Хејн-Верлаг: Кликнете тука за повеќе информации во врска со книгата *

Јан и неговата девојка Лора разбираат за што зборуваат како млади нутриционисти. Тие се критични и ги ставаат под сомнение моменталните трендови во исхраната и здравјето отколку слепо да ги следат. Мислиме дека тие завршуваат одлична работа, и ако не сте сториле веќе, тогаш дефинитивно треба да го проверите нивниот блог семпервеганис.

Даниел Рот

Даниел е овластен тренер за трчање, атлетика и мотивација и беше на пат скоро 20 години на растојанија од 5 километри до ултра маратони (најдобро време за маратон: 2:54 часа). Може да го најдете и на Страва и на Инстаграм.

Известување за филијала

* Ако купите производ преку овој линк, ќе добиеме мала провизија. Се разбира, ова не ја менува цената за вас! (Повеќе информации)

Бесплатна листа за проверка на вегански хранливи материи

Земете ја нашата бесплатна список за проверка на вегани хранливи состојки - и добивајте нови идеи за рецепти и практично знаење за исхраната директно до вашето сандаче секоја недела!

Интеракции на читатели

Коментари

Јан

Ви благодариме за одличната можност да ви дадам интервју. Вие сте навистина големи луѓе!

Со почит
Јан

Даниел Рот

Ви благодариме што одвоите време за нас!

Мелчен

Ви благодариме за одличната и „возбудлива“ тема Pups-Tabu! Веќе ја преземав е-книгата и ја прочитав малку настрана! Супер освежувачки напишано! Прекрасна! Очекувајте внимателно да го проучите. Ги гледав и видеата од јутуб на Јан и Лора! @ Лора и Јан: Одлично, колку природно и опуштено известувате за оваа тема на psssst.
На почетокот на оваа година дојдов во болница поради огромни неодминливи поплаки ... на крајот, цревата беше целосно проверена и тестирани се сите нетолеранции и нетолеранции: ништо! Во меѓувреме, ја имам ситуацијата под контрола, со неколку артикли! Тие ме потсетуваат повторно и повторно да „обрнувам внимание“ и секогаш сум импресиониран колку може да се парализира од овие поплаки.
@Katrin и Daniel: Навистина сум среќен што го спроведовте ова интервју и што се повикавте на страницата на Јан и Лора!
(Во секој случај, ќе пробам цревна рехабилитација од бентонит и семе од болви да помогнам!)
Важна, но за жал често „скриена“ тема. Ви благодариме за објавувањето!

Јан

Убаво што ми се допаѓа мојата книга досега и што нашите видеа те привлекуваат и тебе. Ви благодариме за убавиот коментар

Со почит
Јан

Николај Вајднер

Почитување на вашиот искрен и отворен пристап. Помислете дека правите многу услуга ако ги пренесете своите совети и искуства во пакет
Не знаевте ништо за вашата книга до сега -> ќе се погледне детално веднаш.

Lg Николај Вајднер

Мартин Кама, општ лекар

Како вегански лекар, јас исто така се грижам за сè поголем број вегани пациенти во мојата пракса. Важен чекор е да го наречете проблемот со своето име! Најчеста причина за варење со или без гасови во веганите е нетолеранција на пченица. Конзистентно заменувањето на пченицата со пишано во леб, слатки печива и тестенини (!) Честопати брзо покажува значително подобрување. Премногу бело брашно и вегански слатки често ги влошуваат дигестивните нарушувања, бидејќи тие го поттикнуваат растот на квасецот во цревата. Ова обично влијае на лактобацилите и ентерококните соеви, кои потоа бараат поддршка. Сè уште е тешко да се најдат лекари и натуропати кои поддржуваат вегански начин на живот. На vebu.de ќе најдете директориум за зеленчукови-пријателски настроени зеленчуци и лекари во вашата област. Многу мотивација и успех за вас!
Мартин Кама

Ен

Тоа можам само да го потврдам со факторот на навика. Кога сте на одмор, често не јадете сурова храна како дома (барем јас ...). Затоа секогаш ми треба околу една недела потоа се додека не се навикнам целосно. Мислам дека идејата за книгата е одлична. Бидејќи се повеќе се отуѓуваме од нормалните функции на телото.

Јан

убаво што ти се допаѓа идејата за книгата! Ви благодариме за коментарот

хорст

Не разбирам зошто луѓето се толку инхибирани овде.
Природно е дека секој мора да оди во тоалет, а некои имаат проблеми и цревата треба да се исчистат.

Јан

За тоа станува збор - табуа. Кај нас темата (за жал) сè уште е предмет на табуа и луѓето кои имаат проблеми со тоа се срамат од тоа, како што беше со мене. Сепак, во право сте: тоа е сосема нормално, секоја функција на телото е нормална.

Со почит
Јан

Илиноис

Здраво! Мислам дека е одлично што постои таква книга! Ефектот на навика се уште не се појавува - по една година веган. Она што го сфатив пред неколку месеци кога го слушнав подкастот за лила е дека надуеноста (и дијарејата) исто така може да бидат дел од ПМС. Една од подкастерите изјави дека пред нејзините денови стомакот и се држел и морала да издува многу. Тогаш забележав: да, тоа е посилно и за мене една недела однапред. Да скршам табу тука;). Можеби пишувате за тоа во вашата книга. За жал, не можам да си дозволам секоја книга во моментов што би сакала да ја прочитам. Вашите можете да ги најдете и во библиотеките?

Јан

всушност, некои читатели веќе ми напишаа по објавувањето. Сè уште не успеав да го изведам ова научно, но не мора секогаш да биде така. Дефинитивно сметам дека е многу возбудливо и би сакал да знам зошто е тоа така.

Колку што знам, книгата (сè уште) не е достапна во библиотеките. Но, добредојдени сте да прашате во библиотеката по ваш избор, можеби можете да ја нарачате од издавачот!

---