7 начини да се зачуваат доматите за зимата

Доматите се многу важна состојка, честопати се користат во повеќето кујни ширум светот. Исто така, придобивките од јадење домати се безброј, тие се многу богати со витамини и минерали кои помагаат во зајакнување на организмот.

Ние наоѓаме домати во супермаркетите во текот на целата година, но тие не се оние романски домати што сите ги цениме, туку увезени домати или одгледувани во пластеници, кои честопати се без вкус.

Па, како да ги зачуваме романските домати за зимата?

Подолу се 7 методи достапни за секого, а некои се барем интересни:

Ликопен, каротеноид кој се наоѓа во доматите и сè што е направено од нив е одлично за неговите антиоксидантни својства и превенцијата од рак.

Ликопените во доматите исто така можат да обезбедат придобивки во случај на кардиоваскуларни заболувања и сок од домати може да ја намали склоноста на згрутчување на крвта.

За да впиете повеќе ликопен, се препорачува да јадете излупени домати. Затоа, замрзнувањето на доматите понекогаш може да биде подобра идеја за зачувување отколку да ги претворите во сок.

Фитонутриентите во доматите стануваат поконцентрирани кога се подготвуваат во сос или паста.

Исто така, фитонутриентите во доматите стануваат полесни за апсорбирање ако ги комбинираме доматите со маслиново масло.

---