7 совети за исхрана од алпинисти за алпинисти Бергзејт Магазин
содржина
Како што е познато, не постои такво нешто како еден оптимален метод на исхрана. Секако, секој треба сам да открие кои навики во исхраната ве прават да се чувствувате најудобно. Но, тоа воопшто не е така лесно. Се чини дека има бесконечен број на методи, а особено во фитнес секторот, многу (понекогаш сомнителни) термини за исхрана и диета се решаваат.
Овде ќе најдете седум мислења од експерти за качување во Бергзејт и нивните многу лични совети за исхрана за алпинистите. Само за да ве уверам: нема да има што да се прочита за кетоза и палео во следните неколку редови! Но, слушањето на вашето тело не изгледа како лоша идеја.
1. Бене Хиршман: „Сè е во комбинација!“
За мене, јадењето здрава исхрана е прашање што треба да се сфати сериозно, но не и да се претера. Лично, морам со намигнување да признаам дека веројатно не можам целосно да ја исполнам мојата улога-функција како натпреварувачки атлетичар кој е свесен за исхраната.
Јасна цел за мене е да се чувствувам добро во целина, и физички и здраво. Затоа, според мене, диетата, вежбањето, но и повременото уживање во вкусните „нутриционистички гревови“ треба да влезат во балансирана симбиоза.
Без откажување: За мене, „да се чувствувам добро“ значи да имам чувство дека можеш да ги постигнеш моите цели без да мораш да се одрекуваш од работи што едноставно го прават животот поубав. За мене, чоколадо или шницел со помфрит (понекогаш дури и со лист зелена салата ...) не претставува никаква закана за мојата лична форма за качување. Досега, бев во можност да се искачам на секоја десетина без да морам да поставам или да создадам план за исхрана. Ова исто така може да се должи на фактот дека имам многу добар метаболизам и, генерално, сум знак во пејзажот. Сакам здрава храна богата со витамини, како и висококалорични јадења со многу протеини, јаглени хидрати и други богати состојки кои „промовираат тежина“. Притоа, се грижам да се хранам здраво во целина. Сепак, ова се случува повеќе во најголемиот контекст на генерално здрав начин на живот и помалку од чисто техничка перспектива за искачување.
Јас дефинитивно не сакам да ја направам мојата диета основно правило за секој алпинист. Сепак, има една работа што можам да им ја препорачам на сите: Вие не трошите многу калории при болдерирање или качување. Подобро да излезете на чист воздух, да одите на долга планинска турнеја, убава скијачка турнеја или да се качите на вашиот велосипед! Сакам да одам во места за искачување за кои е потребен еден час пешачење или возење велосипед. Со алпинистичко качување имате совршена комбинација на спортови на издржливост и искачување и исто така навистина можете да го разработите целото тело, а не само надлактиците.
Во врска со мојата форма за качување, се грижам да јадам балансирана исхрана наместо да јадам специјални производи што содржат протеини, како што често се случува кај спортистите. Не оставам (скоро) ништо надвор и истовремено не се ограничувам на одредени компоненти и состојки. Сè е во комбинација!
Не-Гос: Пост или гладување за искачување е апсолутно забрането за мене! Јас никогаш не би ги ставил своите цели за искачување над диетата. Здравствената благосостојба мора да биде во преден план. И бидејќи се чувствувате ништо друго освен добро со две јаболка и мусли бар на ден, треба да ги тргнете рацете од такво „тренирање“.
Ако многу се движите и не одите само на качување, можете да надоместите мали „нутриционистички гревови“ и не мора постојано да се грижите дали плескавицата не била премногу минатата ноќ. Затоа, не плашете се од „нездрави“ работи. После круг џогирање или прекрасно планинарење, се заборава и најголемото парче торта.
2. Кијара Ханке: „Јаглехидрати за издржливост на силата“
Качувањето е гравитационен спорт, така што полесниот алпинист логично има предност. Сепак, покрај телесната тежина, техниката и силата играат и одлучувачка улога. Ако следите здрава и урамнотежена исхрана - како што треба да правите секогаш во спортот - автоматски треба да постигнете идеална телесна тежина со доволен тренинг.
Со своето време на вежбање (во случај на спортско искачување) од 4-8 минути, најверојатно искачувањето е доделено на издржливост на силата. Затоа, не треба да недостасуваат важни јаглехидрати, како што се банани, суво овошје и сл. Исто така избегнувам храна и пијалоци кои содржат шеќер и транс маснотии. Генерално, имам тенденција да јадам на протеинска основа и да се потпирам на јаглени хидрати со долг ланец покрај обуката. Ова вклучува пристоен мусли базиран на овесна каша наутро и неколку оброци распоредени во текот на денот.
3. Крис Минч: „Планини со зеленчук и овошје“
Не само како алпинист, туку и затоа што едноставно ме прави да се чувствувам подобро, внимавам на исхраната. Најмногу од сè верувам на моето тело. Тој веќе ми кажува што му треба.
Во принцип, сакам да јадам планини со зеленчук и овошје. За појадок сакам сад од овесна каша со млеко. Во текот на денот, повремено грицкам неколку суво грозје, морков или јаболко додека се качувам. Сето ова е супер практично да го понесете со вас и не го погодува стомакот, па затоа не добивам хипогликемија. Во исто време, ништо не застанува на патот на изведбата. На ручек, нешто пристојно како леб и сирење е добро за мене. За мене, најдобро може да се помири со искачување ако го имам главниот оброк навечер.
Јас навистина уживам да готвам. Дури и навечер обично имам многу зеленчук, но секогаш добар дел од јаглени хидрати, често во форма на компири, тестенини или ориз. Исто така, сакам да јадам пулсирања, јајца и сега и тогаш вкусно парче риба. Во зависност од нивото на обука и стресот во секојдневниот живот, јас го прилагодувам внесувањето храна кон мојата желба и глад. Одвреме-навреме неколку колачиња или чоколадо се добри за мојот ум и душа. На кратко - јадам скоро се и слушам што му треба на моето тело!
4. Хели Котер: „Разновидна храна“
Секој го знае тоа - појадокот мора да биде разновиден од време на време, во спротивно ќе биде досаден. Во моментов имам домашно мусли со бадемово или млеко од соја. За овој мусли, мешам пет-житни мусли со ореви, сушен кокос, јаворов сируп и сируп од агава. Печен во рерна, тоа е фин, здрав појадок. Алтернативно, варам овесни снегулки, растопени снегулки, чиа семе и афион во вода и ја рафинирам целата работа со сируп од агава или мед.
Моќ за топката: За енергија непосредно пред или за време на искачувањето, препорачувам Clif Bars или други енергетски решетки и смути направено од свежо овошје. Обезбедува брзи јаглехидрати во комбинација со витамини и ензими против воспаление и за поддршка на согорувањето на мастите. Овие потоа можат да бидат дополнети со секаков вид зеленчук или црн ким, итн. За потребните минерали и јаглехидрати, сакам да пијам пиво без алкохол. Како млад татко, јас сум секогаш во хибернација, така што во моментот не можам да поминам кафе или мешавина од кола!
Нервна исхрана во комбинација со loveубовни рачки: Вторите не се ништо за конкурентскиот спортист, но јас обично не можам да го издржам денот целосно без храна за нервите. Куќа рецепт: Секогаш во комбинација со еспресо!
За ручек или вечера, претпочитам разновидна храна, сè, од тофу, зеленчук, салата до месо и ореви. Сепак, поради прекумерната потрошувачка на месо во западните култури, честопати се снаоѓам без овој снабдувач на протеини. Моја препорака: Јадете повеќе јаглехидрати во деновите на тренинг и наутро, а во деновите на одмор и навечер додадете малку повеќе протеини и маснотии. Вечерва имам наполнето модри патлиџани на пример. Лично, не мислам многу на специјални диети. Овие често водат - особено ако не се професионално координирани - до симптоми на недостаток или преоптоварување на телото и на крајот до незадоволство.
5. Мартин Теклес: „Нема премногу слатки меѓу нив“
Како алпинист, секако внимавам на исхраната. На крајот на краиштата, постои едноставно основно правило: што јадете, мора да го носите! Значи, само јадете помалку? На крајот на краиштата, не е толку едноставно. Бидејќи проблемот со слаба тежина и нарушувања во исхраната е релативно распространет при качување. Секако звучи едноставно: Подобро ослабете! Но, прво, тоа е помалку здрава опција (неухранетост може да предизвика болест) - и ризикот од повреда исто така се зголемува. Бидејќи сакам да живеам здраво далеку од качување, но секогаш морам да внимавам на мојата тежина, јас применувам одредени принципи во мојата диета:
- не е премногу слатко помеѓу
- Јаглехидрати по напорни единици (по можност во првиот половина час по единицата; брзи јаглехидрати со краток ланец, како што е сок од грозје или многу зрела банана)
- генерално јадете многу овошје, исто така помеѓу (само ако е поради витамините)
- три главни оброци и вистински појадок (според мене ова е најважното нешто во однос на здравата исхрана)
Општ совет: Ако навистина сакате да јадете парче торта, повелете. На крајот на краиштата, не треба да се мачите, туку да пронајдете здрава доза.
6. Софи Арнолд: „Кафе во паузите за чекање“
Јас обично не обрнувам многу внимание на диетата. Сепак, постои еден исклучок: ако работам интензивно тренирање со сила, јадам малку повеќе протеини. Ако следниот ден има натпревар или рок-проект, нешто се јаде навечер пред тоа, а лесно сварливо, што не е премногу тешко во стомакот.
Во деновите на натпреварувањето има „мали нешта“ како клипови, мусли и мали парчиња. Во конкуренција често мора да чекате долго време за време на кое вашето тело има тенденција да се „спушти“. Затоа кафето е особено важно за мене!
Софи обрнува внимание само на исхраната околу натпревар, така што сопственото добро е во право. Инаку, чоколадото не е предходно. | Фото: Софи Арнолд
7. Уве Даниел: „Исхрана на ла експедиција“
За мене е случај кога секогаш губам неколку килограми на експедиции. Последната експедиција во Памир ме „чинеше“ осум килограми. После тоа имав доволно среќа да можам да јадам колку што сакам. Печено сирење, Божиќна гуска - сè и главната работа е многу. Само кога ќе ја вратам тежината, обрнувам малку внимание дека вежбањето и внесот на калории се во рамнотежа.
Кое е вашето мислење на оваа тема? Известете ни во коментарите подолу!
Барови и друга практична храна за во движење се достапни на Бергзејт: