7 супер комбинации на храна
Сите намирници подолу се здрави и полни со хранливи материи, но користени заедно во препорачаните комбинации ќе ви донесат уште повеќе придобивки.
Еве 7 од најповолните комбинации:
1. Домати + Маслиново масло
Антиоксиданс (Ликопен) кој дава овошје и зеленчук розова или црвена боја, е една од главните причини зошто доматите се толку добри за нас.
Одамна е познато дека овој антиоксиданс има потреба од маснотии за да се апсорбира, но студиите покажуваат дека сончогледовото масло или слично не ја зголемува активноста на ликопенот толку многу, што сугерира дека нешто друго е посебно за оваа комбинација.
Друга важна работа што треба да се знае е дека Ликопенот станува подостапен со готвењето. Затоа, супа (без шеќер) измешана со маслиново масло може да биде уште подобра опција.
2. Лосос + зелка
Лососот од Алјаска е богат со Омега-3 и не содржи опасни загадувачи од морската вода. Покрај тоа, содржи околу 1000 IU Витамин Д. на 100g, за разлика од одгледуваниот лосос, кој содржи само околу 250 IU.
Различните видови зелка се богати со Калциум, Витамин К. и многу други микроелементи кои можат да ви помогнат во борбата против воспалението, оксидативниот стрес и ризикот од голем број на болести.
Причината зошто оваа комбинација може да биде од голема корист е тесната врска помеѓу витамин К, витамин Д и калциум.
На кратко, витаминот Д ви помага да апсорбирате калциум, а витаминот К (особено К2) ви помага да носите калциум до вашите коски и заби, а не на места каде нема никаква врска со артериите и меките ткива.
3. Зелен чај + пиперка
Покрај многу други корисни компоненти, зелениот чај е обилен извор на ECGC - соединение докажано дека го забрзува метаболизмот и штити од рак.
Црниот пипер содржи супстанца наречена пиперин, која не само што му дава вкус, туку го блокира формирањето на нови масни клетки во телото.
Покрај тоа, пиперката ја зголемува биорасположивоста на многу видови храна.
Затоа, комбинација од две бои може да ви помогне повеќе во обидот да согорите телесни маснотии отколку ако ги консумирате самостојно.
4. Куркума + пиперка
Куркумата, жолт зачин кој често се користи во индиската кујна, содржи куркумин - соединение со над 150 потенцијално терапевтски активности: анти-оксиданс, анти-бактериски, антиинфламаторно и анти-канцер.
Нормално, куркуминот поминува низ дигестивниот систем прилично брзо и не се апсорбира целосно. И тука може да помогне пиперката, што според некои нутриционисти може да ја подобри биорасположивоста на куркуминот во куркума дури 1000 пати.
5. Лук + Рибино масло
Лукот е вистинска супер храна самостојно. Има анти-бактериски, анти-габични и анти-вирусни својства, плус многу микроелементи како калциум, фосфор, селен, витамин Б6, витамин Ц… се корисни и за коските и за тироидната жлезда .
Студија на 50 мажи со висок холестерол покажа скоро 10-процентен пад на ЛДЛ од конзумирање 900мг лук и 12 грама рибино масло за три месеци. Значително подобрување во однос на групите кои конзумирале само една од двете компоненти.
6. Црн грав + пиперки
Црниот грав е добар извор на железо. Сепак, за разлика од железото што се наоѓа во месото, железото што се наоѓа во растителни извори (нехем железо) е многу потешко да се апсорбира.
Со комбинирање на црн грав со храна богата со витамин Ц како што се пиперки, може да ја зголемите апсорпцијата на нехем железо 6 пати.
Забелешка: Исто така, постои можност да имате премногу железо во крвта. Идеално, треба да бидете помеѓу 40-60 ng/ml
Очигледно, и двете намирници носат многу други придобивки. Црниот грав е добар извор на протеини, влакна, магнезиум, витамин Б1, антиоксиданти итн. И пиперките се богат извор на витамин Ц, К, магнезиум, бакар и многу други фитонутриенти.
7. Темно чоколадо + јаболка
Темното чоколадо и јаболката имаат потенцијал да го подобрат вашето кардиоваскуларно здравје. Поради антиоксиданси и антиинфламаторни супстанции, тие значително го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања, и заедно се чини дека ги кршат згрутчувањето на крвта.
Сепак, треба да имате предвид дека повеќето антиоксиданти во јаболката се наоѓаат во кората, а пестициди и други токсични хемикалии исто така се наоѓаат таму доколку јаболките не се органски.
Исто така, здравите чоколадни компоненти за кои зборував се истите оние што го прават горчлив. Затоа, изберете еден со висок процент на какао, од кој овие компоненти не беа отстранети за да се направи покомерцијално.