7 здравствени придобивки од модри патлиџани - Здравствен дом

7 здравствени придобивки од модар патлиџан

Модар патлиџаните, исто така познати како модри патлиџани, припаѓаат на семејството на ноќни растенија и се користат во многу различни јадења ширум светот.

Иако честопати се сметаат за зеленчук, тие технички се овошје бидејќи растат од цветно растение и содржат семе.

Постојат многу варијанти кои се разликуваат по големина и боја. И додека модар патлиџаните со длабок пурпурен тен се најчести, тие можат да бидат црвени, зелени, па дури и црни. .

Покрај тоа што носат уникатен рецепт и лесен вкус на рецептите, модрите патлиџани носат голем број потенцијални придобивки за здравјето.

Овој напис длабоко ги разгледува 7-те здравствени придобивки на модар патлиџан.

1. Богата со многу хранливи материи

Модар патлиџаните се храна со густа хранлива материја, што значи дека содржат добра количина витамини, минерали и нискокалорични влакна.

Една чаша (82 грама) сурова модар патлиџан ги содржи следниве хранливи материи .

Калории: 20
карбиди: 5 грама
Влакна: 3 грама
протеини: 1 грам
Манган: 10% од РДИ
фолати: 5% од РДИ
Калиум: 5% од РДИ
Витамин К: 4% од РДИ
Ц витамин: 3% од РДИ

Модар патлиџаните содржат и мали количини на други хранливи материи, вклучувајќи ниацин, магнезиум и бакар.

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните обезбедуваат добра количина на растителни влакна, витамини и минерали во неколку калории.

2. Високо во антиоксиданси

Покрај тоа што содржи разновидни витамини и минерали, модар патлиџанот може да се пофали и со голем број антиоксиданти.

Антиоксидансите се супстанции кои помагаат да се заштити телото од оштетување предизвикано од штетни материи познати како слободни радикали. .

Истражувањата покажаа дека антиоксидансите можат да помогнат во спречување на многу видови хронични болести, како што се срцеви заболувања и карцином. .

Модар патлиџаните се особено богати со антоцијанини, еден вид пигмент со антиоксидантни својства кој е одговорен за нивната жива боја .

Особено, антоцијанинот модар патлиџан наречен насунин е особено корисен.

Всушност, неколку студии на епрувета потврдија дека таа е ефикасна во заштитата на клетките од оштетување од штетните слободни радикали. .

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните имаат висока содржина на антоцијанини, пигмент со антиоксидантни својства што може да заштити од оштетување на клетките.

3. Тие можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања

Поради нивната содржина на антиоксиданти, некои студии сугерираат дека модар патлиџан може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања.

Во една студија, зајаци со висок холестерол примале 0,3 унци (10 ml) сок од модар патлиџан дневно во период од две недели.

На крајот на студијата, тие имале пониски нивоа и на ЛДЛ холестерол и на триглицериди, два маркери на крв кои можат да доведат до зголемен ризик од срцеви заболувања кога ќе се зголемат.

Други студии покажаа дека модар патлиџан може да има заштитен ефект врз срцето.

Во една студија, животните биле хранети со модри патлиџани со сирова или скара 30 дена. И двата вида ја подобрија функцијата на срцето и ја намалија сериозноста на срцевиот удар .

Иако овие резултати ветуваат, важно е да се напомене дека тековните истражувања се ограничени на студии врз животни и епрувети. Потребни се дополнителни истражувања за да се процени како модар патлиџан може да влијае на здравјето на човекот.

РЕЗИМЕ:Некои студии на животни откриле дека модри патлиџани можат да ја подобрат работата на срцето и да го намалат ЛДЛ холестеролот и триглицеридите, иако е потребно истражување на луѓе.

4. Може да промовира контрола на шеќерот во крвта

Додавањето модри патлиџани во вашата исхрана може да помогне во одржувањето на шеќерот во крвта под контрола.

Ова првенствено се должи на фактот дека модрите патлиџани имаат висока содржина на влакна, што минува низ дигестивниот систем недопрено. .

Влакната можат да го намалат шеќерот во крвта со забавување на стапката на варење и апсорпција на шеќерот од телото. Побавната апсорпција ги одржува константните нивоа на шеќер во крвта и спречува врвови и падови .

Други истражувања сугерираат дека полифенолите или природните растителни соединенија, кои се наоѓаат во храна како модар патлиџан, може да ја намалат апсорпцијата на шеќер и да ја зголемат секрецијата на инсулин, и двете може да помогнат во намалувањето на шеќерот во крвта. .

Една студија за цевки ги разгледа екстрактите од модар патлиџан збогатени со полифеноли. Се покажа дека ги намалува нивоата на специфични ензими кои влијаат на апсорпцијата на шеќерот, помагајќи да се намали шеќерот во крвта.

Модар патлиџаните добро се вклопуваат во сегашните препораки за исхрана за борба против дијабетесот, кои вклучуваат диета богата со растителни влакна богата со цели зрна и зеленчук.

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните се богати со растителни влакна и полифеноли, и двајцата можат да помогнат во намалување на шеќерот во крвта.

5. Може да помогне во слабеење

Модар патлиџаните се богати со растителни влакна и нискокалорични, што ги прави одличен додаток на секој режим на слабеење.

Влакната полека се движат низ дигестивниот тракт и можат да промовираат исполнетост и ситост, намалувајќи го внесот на калории.

Секоја чаша (82 грама) сурова модар патлиџан содржи 3 грама влакна и само 20 калории .

Покрај тоа, модри патлиџани често се користат како ниско-растителни влакна, нискокалорични замени за калорични состојки во рецептите.

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните се богати со растителни влакна, но нискокалорични, и двете можат да помогнат во промовирање на слабеење. Може да се користи и наместо калорични состојки.

6. Тие можат да имаат придобивки за борба против ракот

Модар патлиџаните содржат неколку супстанции кои покажуваат потенцијал во борбата против клетките на ракот.

На пример, солазодин ронозил гликозиди (SRG) се вид на соединение кое се наоѓа во некои растенија со ноќни сенки, вклучително и модар патлиџан.

Некои студии на животни покажаа дека ГИС може да предизвика смрт на клетките на ракот и исто така може да помогне во намалување на повторувањето на одредени видови на рак.

Иако истражувањето на оваа тема е ограничено, се покажа дека SRGs се особено ефикасни против карцином на кожа кога се нанесуваат директно на кожата. .

Покрај тоа, неколку студии откриле дека јадењето повеќе овошје и зеленчук, како што е модар патлиџан, може да заштити од одредени видови на рак.

Студија на околу 200 студии покажа дека јадењето овошје и зеленчук е поврзано со заштита од рак на панкреас, стомак, колоректален, мочен меур, грлото на матката и дојка. .

Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди како соединенијата што се наоѓаат во модар патлиџан можат особено да влијаат на ракот кај луѓето.

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните содржат солосодин рамнозил гликозид, што според студиите на примероците може да помогне во лекувањето на ракот. Јадењето повеќе овошје и зеленчук може исто така да заштити од некои видови на рак.

7. Многу лесно да се додаде во вашата исхрана

Модар патлиџаните се неверојатно разноврсни и лесно може да се вклучат во вашата исхрана.

Може да се пече, пржи, да се пече на скара или да се сосие и да се ужива со пожутување на маслиново масло и брза линија зачини.

Може да се користи и како нискокалорична замена за многу висококалорични состојки.

Ова може да го намали внесот на јаглени хидрати и калории, сè додека ги зголемува влакната и содржината на хранливи материи во вашата исхрана.

РЕЗИМЕ:Модар патлиџаните се разноврсна состојка што може да се подготви и ужива на различни начини.

Заклучок

Модар патлиџаните се многу калорична, богата со растителни влакна и храна богата со хранливи материи, која нуди многу потенцијални здравствени придобивки.

Од намалување на ризикот од срцеви заболувања до помагање за контрола на шеќерот во крвта и губење на тежината, модар патлиџан е едноставен и вкусен додаток на секоја здрава исхрана. .

Тие се исто така исклучително разноврсни и добро се вклопуваат во многу јадења.