7-те најчести грешки на таблата со сирење - веб-веб-страници на Франција

Тоа е скоро волшебен момент во Франција кога „платото на удари“ се служи по главниот курс. Whichе ви кажеме кои грешки се подобро да ги избегнувате кога е вашиот ред.

1. Пробајте сè
Секако дека сте страствен обожавател на сирење, но самоконтролата е клучот веднаш штом послужавникот со сирење се спушти на масата. Iteубезно е да се отсечат две различни парчиња, три парчиња се во ред, но земањето повеќе се смета за забрането.

2. Исечете го без план
Намуртено е да лопате многу многу на вашата чинија. Но, постои и друга стапица: Според етикетата за француско сирење, секогаш треба да оставате ист сооднос на кора и внатрешно парче за другите гости со секое сирење. Како работи? Погледнете ја фотографијата подолу.

7-те

3. Да започнеме со епоаси
Прекрасно „миризливото“ сирење скоро вреска за внимание, но ако не сакате да се покажете како почетник на сирење, прво јадете поблаги сирења. Ова е обично помладото козјо сирење, проследено со потешки сорти на сирење како што се Комте, Кантал и Бофор. Само на крајот следуваат сино сирење и сино сирење.

4. Нарекување на француско сирење „смрдлива“
За француско сирење никогаш не треба да се каже дека смрди (il pue). Во Франција, сирењето има парфем-prononcé (изразена арома), beaucoup de caractère (многу карактер) или друг еуфемистички епитет. Постои и тоа: un fromage qui fouette! (сирење што инспирира).

5. Подмачкајте леб
Сирење кое се топи толку прекрасно, би имало добар вкус со багет! Но, внимавајте: нема смисла да се мачка сирење на леб. Французите го јадат својот леб со сирење (на парчиња), а не под сирењето.

6. Прашајте што сакате џем на масата
Jamем од цреша секогаш се служи со овчо сирење од Пиринеите, а чинија со слатко од смоква често се служи со корзикански сирења. Паштета, желе од дуња, е исто така популарно гарнирче за чинија со сирење.

7. Нема втор круг
Тоа е добро познато трик прашање: Дали сакате повеќе сирење пред да го однесете послужавникот? Единствениот точен одговор е: non merci. Да се ​​започне одново се чини алчно и остава впечаток дека храната не е доволна. За возврат тоа би било навреда за домаќинот. Покрај тоа: сирењето обично е проследено со десерт.