8 јадења што мора да се јадат во Токио

Патувањето значи да се запознаеме со поинаква култура. И секоја култура има и своја кујна. За време на мојата недела во Токио, пробав многу локални работи. Од ужасно слатко до навистина срдечно. Сега би сакал да ти кажам каде ми се допадна, каде повторно ќе одам и што апсолутно треба да пробаш.

Типична храна и препораки за моите ресторани во Токио

1. Рамен

Рамените се апсолутно типични за Јапонија. Јас се чувствував на ова пред моето патување во Берлин и знаев дека тоа ќе биде значаен момент и во Токио. Рамен се тестенини кои најмногу се користат во супи. И, како што често се случува со традиционалните јадења, секој готвач на рамен има свој таен рецепт. Супите можат да бидат многу различни, понекогаш со месо, понекогаш со риба, понекогаш вегетаријанска. Една мала продавница во близина на метро станицата Асакуса ми беше препорачана: Такесабуро. Незабележителен, но проклет вкусен. И готвачот служи со таква пријателска харизма, храната има двојно подобар вкус.

Типично јапонско искуство во ресторан во Рамен: не порачувате од келнер, плаќате на машина и ја избирате вашата храна таму. Ова може да биде тешко ако не можете да читате јапонски карактери. Но, Јапонците се многу внимателни и среќни што можат да ви помогнат.

2. Леб од диња

На само неколку метри од продавницата за рамен во Асакуса, неодолив сладок мирис повикува. Свеж леб од диња се продава тука. Еден вид воздушно печиво со квасец со малку крцкава и слатка кора. Навистина проклето вкусно.
Лебот од диња се среќава низ целиот град. Но, проверете дали излегува свежо од рерна, тогаш не можете да погрешите.

3. Кнедли и оризови топчиња

Во Јапонија постојат различни варијанти на исполнети јадења: без разлика дали се мали, слатки топчиња направени од желе, срдечни кнедли, парни кнедли или топчиња од ориз. Во оваа категорија има безброј јадења. Топло, исполнето со месо и послужено со топол или соја сос, тоа е како кнедлите имаат најдобар вкус. Ги добивате топчињата ориз овде со сладок фил. На пример, и двете може да ги добиете на мала тезга на пазарот Амејоко-Дари во близина на паркот Уено.

4. Окономијаки

Окономијаки се служи на рингла. Секогаш вклучува зелка и јајце. Без разлика дали се различни видови риби, месо или тестенини, останатите состојки се разликуваат. Згора на тоа, често има и бонито снегулки. Ова се снегулки тенки нафора од исушени риби. Покрај тоа, сос од окономијаки и еден вид мајонез. Го јадев на Рокумоња кај станицата Шинџуку. Продавницата беше препорака од Јапонец, така што тука бевме единствените туристи.

Патем: Стефани од ханџи приказните штотуку објави рецепт за правење на вкусните окономијаки сами. Дефинитивно ќе го пробам тоа наскоро, бидејќи веќе ми недостасува ова јадење овде, во Германија.

5. Најсвежо суши

Најзначајно значење за сите рибари, флоп за оние кои не сакаат риби: рибниот пазар Цукиџи. Да, тука навистина има само риба! Но, свежо фатен. Па токму вистинското место за купување за одличен квалитет. Ако не сакате сами да си подготвувате риба, но сакате суши, можете да се прославувате низ разните суши барови на пазарот. Познавачот доаѓа рано. Бидејќи новите улови се испорачуваат рано наутро, а продавниците се отвораат во 9:00 часот. Обложување: никогаш не сте јаделе суши толку свежо? И секако не за појадок.
Совет: најдобрата продавница е секогаш онаа со најдолга редица.

6. Јакиимо

Сакам сладок компир. Дали како помфрит или како кари. Секако, бев воодушевен кога во патописот прочитав за продавачите кои продаваат топол сладок компир (Јакиимо). Пребарувањето сепак нема многу смисла, затоа што хајкери. Имав доволно среќа да налетам на мал автомобил на улицата Кат. Како го препознавате? Особено слаткиот, непогрешлив мирис. Компирите се купуваат цели во хартиена кеса. Излупете со рака (многу е лесно) и залак директно во него - толку вкусно. Но, бидете внимателни: леплива.
Патем: ова јадење е достапно дури и како емоџи, можеби сте го забележале на WhatsApp:.

7. Наполнети крепи

Екранот на пластични крепи повикува. Изгледа слатко, моќно. Вид на страшно. Сакам да го пробам тоа! Нарачката е предизвик со големиот избор. Дали повеќе сакате матча, карамела или банана? Го избрав специјалното брауни од чоколадо од јагода.

Она што го добивате е никаде толку огромно како пластичната верзија. Но, тоа е веројатно подобро на тој начин. Бидејќи полнењето има сè - шеќерна бомба. Додуша, претпочитам вистинска торта или овошен сладолед, но само треба да ги пробате крепите. Патем: „Крепи Санта Моника“ можете да ја најдете на секоја голема трговска улица во Токио.

8. Удон - јуфки

Удон се многу густи јуфки кои, како и рамен, се нудат во широк спектар на сорти. Она што беше навистина одлично беше многу едноставна верзија во мал ресторан веднаш до храмот Незу (адреса: 3113-0031 Токио, Бункио, 根津２３丁目２３−１６).

Погледот на следната табела го објасни и начинот на кој ги јадете овие тестенини. Извадувате пар од нив со вашите стапчиња за јадење од топла вода, ги ставате во сос од суја суја и потоа голткајте со вкус. Да, точно, слапот е експресно охрабрен! Колку е погласно, толку подобро, бидејќи тоа е знак дека има добар вкус. Јадењето е супер едноставно, но проклето вкусно.

Секако дека има безброј други јапонски специјалитети. Топки од октопод, на пример. Јас навистина не сум обожавател на нив. Дали некогаш сте биле во Јапонија? Дали имате омилено јапонско јадење или има нешто што ви е страшно? Известете ме во коментарите!