8 митови за салатите, за да ве насмеат до срцето ова лето
8 митови за салати, за да ве насмееме
Уште кога направив свој проект за да ги научам луѓето за придобивките од вклучувањето салата во нивното дневно мени, се занимавам со секакви предрасуди. Во ред е, јас сум трпелив и ги расклопувам сите. Особено затоа што повеќето клиенти што ги имам на советување постојано ми испраќаат повратни информации за тоа како да комбинирам салата со други јадења (тестенини, лазањи, итн.) И колку се чувствувам исполнето, почитувајќи ги вистинските делови на јаглени хидрати. Значи, еве неколку митови за салати на кои сакам да одговорам:
Само луѓето кои се на диета јадат салата
Ако под диета мислиме на програма за превоспитување на храна, таа е совршена. Би сакал што повеќе луѓе да сакаат да поминат низ таков процес. Но, ова не значи дека нивните планови за исхрана ќе се базираат само на салати. Ниту е здраво ниту е одржливо на краток рок, да го засноваме нашето дневно мени само на потрошувачката на салати. Нашата диета мора да биде што поразновидна и да ужива во хранливите материи од различни јадења.
Но, дури и ако не сакате нужно да направите промени во начинот на јадење, салатите можат да бидат многу вкусен избор, дома или во ресторан.
Салата може да се јаде само во лето
Еден од многуте митови за салати, но можеби меѓу најраспространетите.
Дури и ако во нашата земја зелен лиснат зеленчук расте само во пролет и лето, заедно со салати во вреќи, како што се оние од Ајзберг, имаме можност да ги донесеме на маса во сите сезони.
Пакуваните салати, подготвени за јадење (подготвени за јадење) имаат мешани варијанти, обично комбинација од околу 5-6 видови зеленчук/салати, кои веќе доаѓаат во многу добра комбинација по вкус и во количина погодна за 1- 2 порции.
Салатите се најнезадоволително и досадно јадење
Па, тие можат да бидат досадни како нас. 🙂 Кога станува збор за салата, само небото е граница. Кој не спречува да бидеме креативни? Добро, ако под салата мислите само зелена салата со лимон и издувам масло, да, во одреден момент ќе ви здосади. Но, сериозно, зошто да се ограничиме само на тоа? Зошто да ја оставите салатата само како прилог? Можеме да го претвориме во комплетно, вкусно и пополнето јадење.
Тука, на страницата, има десетици рецепти за салата, некои дизајнирани од готвачот obејкоб Хаусман.
Дали сакате салата со топли ракчиња (мојата омилена)? Еве го наједноставниот и најдобриот рецепт.
Но, што е со салатата со шпагети направена од готвачот Хаусман? Еве ти.
Што е со веганска салата со анасон и портокали? Излези од тука!
Дали некој друг вели дека салатите се досадни сега? 🙂
Салатите во торбата се полни со хлор
Постои оваа опсесија, дозволете ми да ви кажам, за салатата во вреќата, дека ќе се третира со хлор. Но, ве прашувам, кога ја миете салатата дома, што ја миете со обична вода? Или со зовриена и изладена вода? Никој нема време за тоа, јас ви гарантирам. Значи, водата што ја користите дома, од чешмата, има хлор. Дали ја чувате зелената салата натопена за да ги симнете змејовите од неа? Тогаш ќе отече во хлор.
Во фабриката Ајзберг, каде што ја посетив, можам да ви кажам дека салатите не се мијат со хлор. И најактивните дами кои учествуваат во програмата Wellness Mama Challenge, која завршува на крајот на август, ќе имаат можност да го видат ова во живо.
Она што го видов во нивната фабрика е дека процесот на миење се одвива со вода од сопствениот бунар, од длабочина од 170 метри, односно од подземните води. Што значи дека чистотата на водата е загарантирана. Ова е принципот: сè зависи од количината на вода што се користи за перење. Значи, микробиолошкиот ризик (дека микроорганизмите ќе останат во лисјата) и хемискиот ризик (дека тие би биле третирани на некој начин) се практично нула. Запомнете, салатите не се мијат со вода од мијалникот, што доаѓа од станиците што го снабдуваат Букурешт. Значи нема хлор во салатите, нема начин, па нема паника! Барем во фабриката во Ајзберг, каде што бев, не знам за другите.
Ако јадете салата, слабеете, бидејќи има малку калории
Така е, лисјата од зелена салата, сами по себе, имаат малку калории на 100 грама (30-60 коњски сили). Но, никогаш нема да консумирате само лисја, на овие додадете масло, семиња, крутони, растителни протеини и животински протеини. Ако додадете облекување, бројот на калории може да се зголеми и рамнотежата на макроелементите може да биде неурамнотежена во корист на маснотиите. Битно е количината, но и квалитетот на салатата, да не заборавиме.
Салатата купена од пазарот е поздрава од салатата во вреќи
Не можам да бидам толку сигурен откако прочитав за контаминацијата на Е коли со селска зелена салата и обичниот магдонос. Тоа, само по себе, треба да биде супер здрава храна, но начинот на наводнување и оплодување се разликува од производител до производител и ниту едно контролно тело не го проверува овој процес. Знам, звучи чудно што зборувам, затоа што сакаме да веруваме дека работите се исти во домаќинствата во селата. Само што ги нема повеќе, недостатокот на ресурси и информации зборува за себе денес.
Покрај тоа, не се осмелував да јадам салата во ниту еден ресторан за време на бременоста. И, особено, ги следев истите принципи за салати како за месо и сирење и млечни производи: Купив само од фабриката, спакувана, за да се осигурам дека се тестирани и дека не носат бактерии, нитрити, пестициди, тешки метали и сл. Во моето тело. што може да му наштети на детето.
Облекувањето за салата е опасност по здравјето
Исто така спаѓа во категоријата митови за платата. Вистина е, ако ставите 1/2 тегла комерцијален сос од мајонез, не заборавајте! Но, ако внимателно изберете комерцијален прелив, кој има мала содржина на маснотии и природни шеќери, тоа е точно. Бидејќи антиоксидансите во зеленчукот можат полесно да се апсорбираат од организмот во присуство на масти.
Или можете да се одлучите за домашни преливи - јас напишав статија за вас овде со рецепти.
Инаку, ако немате време и желба да го подготвите дома, можете да се одлучите за преливи со пире од јаболко, дуња или малина направени од Ајзберг за нас.
Салатите можат да ве разболат
Тука малку се смеам. Мислам дека само потрошувачи на брза храна можеа да дојдат до таква шега. 🙂 Постојат многу митови за салатата, но тоа е навистина шега.
Во вишок, сè може да нè разболи. Но, за здрава исхрана е добро да се јаде зеленчук во количина од 400-500 грама на ден.
Но, нашата главна грижа не е вишокот салати (мислам дека нема такво нешто), туку фактот дека тие често се носители на салмонела и разни корени на Е коли. Ова се должи на контаминираната вода за која се грижат или во процес на подготовка, собирање, кога луѓето ракуваат со нив без претходно да ги мијат рацете. Зборував погоре за безбедносните мерки и зошто не јадев салата од градот за време на бременоста, а дома само спакувана салата.
Знаете други митови за салатата, за да додадете тука?
Погледнете ХРАНА И ИСХРАНА за храна и приказни за храна на умот и телото.
И, се надевам дека сте свесни за летната програма - WELLNESS MAMA CHALLENGE, поддржана од пријатели од Ајзберг Романија. Тоа е бесплатна програма, за вас, со 12 предизвици, сето ова прекрасно лето.