8 начини на кои можеме да го направиме кафето супер здраво
1. Без кофеин после 14 часот.
Кофеинот е стимуланс. Ова е една од причините што толку многу уживаме во кафето; Кофеинот ни дава енергија и ни помага да останеме будни кога се чувствуваме уморни. Но, ако пиеме кафе доцна, можеме да го уништиме нашиот сон, а слабиот квалитет на сонот може да доведе до секакви проблеми (3, 4). Затоа е важно да не пиете кафе доцна. Ако треба да пиете вакво нешто, изберете кафе без кофеин или одберете чаша чај, кој има многу помалку кофеин од кафето.
Добро е да се воздржите од кафе после 14-15 часот, во зависност од времето кога легнуваме и колку сме чувствителни на кофеинот.
2. Не ставајте премногу шеќер во кафето
Многу е лесно да се претвори кафето во нешто непогодно за човечка исхрана. Најдобар начин да го направите ова е да ставите многу шеќер во него, најштетната состојка во модерната исхрана. Шеќерот, особено поради високата содржина на фруктоза, може да предизвика многу болести, вклучувајќи дебелина и дијабетес (5, 6).
Ако не можете да пиете кафе без засладувач, користете стевија.
3. Изберете квалитетна марка, по можност органска
Како и со друга храна, квалитетот на производот може да варира во голема мера, во зависност од начинот на преработка и одгледувањето. Зрната кафе имаат тенденција да се испрскаат со пестициди, хербициди и разни токсини кои никогаш не биле наменети за човечка исхрана. Поради оваа причина, препорачувам да изберете органско кафе секогаш кога е можно.
4. Не користете вештачки засладувачи
Користењето вештачки засладувачи во кафето наместо шеќер може да изгледа добра идеја, бидејќи тие немаат калории. Но, доказите не го поддржуваат ова. Многу набудувачки студии асоцираат на вештачки засладувачи со секакви здравствени проблеми (7, 8). Затоа, подобро е да не ставате вештачки засладувачи во кафето. Повторно, стевијата е природна алтернатива, но незасладеното кафе е одлично ако одвоите време да се навикнете.
5. Додадете малку цимет во кафето
Циметот е вкусно растение кое одлично одговара со аромата на кафето. Студиите покажуваат дека циметот може да го намали шеќерот во крвта, холестеролот и триглицеридите кај дијабетичарите (9). Ако сакате ароматизирано кафе, додадете цимет во прав. Изненадувачки е добро.
6. Избегнувајте вештачки крем со малку маснотии
Со малку маснотии и вештачки шлаг имаат тенденција да бидат високо обработени и полни со неприродни, штетни состојки. Пченкарен сируп богат со фруктоза и транс масти се исто така меѓу осомничените. Ви препорачувам да ги избегнувате. Наместо тоа, додадете крем со многу маснотии, по можност од крави кои се хранат со трева.
Истражувањата покажуваат дека млечните производи со многу маснотии се поврзани со намален ризик од дебелина (10).
7. Додадете малку какао во кафето
Какаото е богато со антиоксиданти и е поврзано со многу здравствени придобивки, вклучително и намален ризик од срцеви заболувања (11). За дополнителен вкус во кафето, обидете се да додадете малку незасладено органско какао.
8. Сварете го кафето користејќи филтер за хартија
Свареното кафе може да содржи штетни материи познати како дитерпени, кои можат да го зголемат нивото на холестерол во крвта. Сепак, лесно е да се ослободите од нив со помош на филтер за кафе. Ако сварите кафе со филтер за хартија, отстранете ги сите дитерпени, но оставете кофеин и корисни антиоксиданти да поминат низ него (12).
Запомни
Во кафето ставав тони шеќер и млеко. Сега претпочитам да пијам црно, органско кафе, варено со филтер за хартија за кафе. Подобро е на тој начин, многу подобро, потребно е само малку време да се навикнеш. Откако ќе испиете црно кафе, нема да се вратите на засладеното кафе.
Преведено од Патриша Дејвид по 8 начини да го направите-кафето-супер-здраво, со согласност на авторот.
Можете да коментирате користејќи ја сметката на страницата, од ФБ, Твитер или Гугл или како посетител (без регистрација). За посетителите, коментарите се умерени (одобрени од администраторот).