8 намирници кои никогаш не треба да се чуваат во фрижидер!
Дали некогаш сте го отвориле вашиот фрижидер и сте се запрашале како стана толку преполн и полн со шишиња, амбалажи и други контејнери? За жал, тоа им се случува на сите нас. Американците имаат тенденција да гледаат на нивниот фрижидер како споредно место за чување храна по оставата, чајната кујна, но всушност, но оваа лоша навика нè поттикнува да ги користиме прекумерно.
Фрижидерите се дизајнирани да го забавуваат растот на бактериите во одредена храна, што ги прави да траат подолго. Сепак, многу храна не е склона кон овој вид на раст на бактериите и не треба да се чува во фрижидер.
Ви ги покажуваме 8-те намирници кои не бараат чување во фрижидер и кои можат да ослободат пренатрупани ладилници.
1. Зачинет сос
Откако отворивте шише вкусен, зачинет сос, можеби мислите дека треба да го чувате во фрижидер. Нема потреба, бидејќи оцетот е главната состојка во повеќето зачинети сосови, тој го зачувува сосот природно. Значи, ако тоа не е личен избор, зачинети сосови можат да седат на тезгата или во плакарот. Соја сос исто така!
2. Кечуп
Кечапот е еден од најпопуларните зачини во САД, но шише кечуп е една од најбескорисните работи во фрижидерот. Ако не сакате ладен кечап, тогаш не треба да го чувате во фрижидер. Киселите состојки во кечапот даваат pH рамнотежа од околу 3,5-3,9; на повеќето штетни бактерии им е потребно ниво на pH од 4,5 или повисоко за да растат. Само проверете дали го чувате подалеку од директна сончева светлина!
3. Домати
Бидејќи доматите се многу деликатни, можеби мислите дека треба да се чуваат во фрижидер за да траат подолго, но тоа не е случај. Доматите се одгледуваат во топла клима и најдобро созреваат кога се чуваат на собна температура. Ако претпочитате да чувате домати во фрижидер, не заборавајте да ги јадете за еден ден или два.
4. Јаворов сируп
Ладен сируп на палачинки?! Кому му се допаѓа ова? За да растат бактериите, потребна е вредност на влага од 90 или поголема, а неговата вредност во случај на јаворов сируп е само 0,80. На пример, месото има вредност 95.
5. Путер
Сите претпочитаме путер на собна температура, но поради некоја причина сите го чуваме во фрижидер. Бидејќи путерот е претежно масен, со многу малку протеини, не дозволува да растат бактерии. Сепак, путерот може да стане штетен ако е изложен на кислород, светлина или топлина. Значи, иако може да остане надвор околу една недела, не заборавајте да го чувате во нетранспарентен контејнер.
6. кисела краставици
Киселите краставички вклучуваат процес на зачувување за да се задржи храната подолго, без потреба да се чува во фрижидер. Бидејќи главната состојка на киселите краставички е оцет, не треба да ги ставате во фрижидер, освен ако не е по избор.
7. Путер од кикирики
Постојат шест фактори кои придонесуваат за раст на бактериите; протеини и влага се две од нив. Храната богата со протеини, како што се месото и млекото, се склони кон раст на бактериите - путерот од кикирики е исто така богат со протеини. Разликата е во тоа што путерот од кикирики има многу мала содржина на влага, спречувајќи развој на бактерии. Како путер, путерот од кикирики може да се расипе ако е изложен на кислород, светлина или топлина, затоа не заборавајте да го чувате во плакарот.
8. Душо
Студениот мед е идеален производ за секој алкохоличар. Медот може да има скоро неограничен рок на траење доколку се чува правилно. Може да видите времиња на складирање отпечатени на шишиња со мед, но тие се направени за практични цели, бидејќи видовите мед може да варираат многу. Во реалноста, медот може да се чува со децении или векови; само треба да остане на темно место, далеку од сончева светлина - како плакар. Ако се искристализира, едноставно ставете го садот во тава со топла вода и промешајте додека се загрева, бидејќи ова ќе го претвори медот во течна состојба. Не користете микробранова печка бидејќи може да ја загреете пребрзо со горење.