8 основи на исхраната што ја прават Јапонија една од најлугите нации во светот - фактор гуру
Со години, Јапонците имаат највисок животен век во просек и се сметаат за најтенкиот народ. Во Германија, процентот на дебелина е околу 23%, т.е. скоро секој четврти Германец. Во Јапонија процентот е само 3%. Ова главно се однесува на нивниот став кон исхраната. Не само што јадат е различно од нас, туку и тоа како тие јадат, исто така, игра голема улога. Системот за храна, развиен од владата во 2000 година, се нарекува „врв на вртење на јапонската храна“. Ова не само што постои на хартија и е наменето да биде препорачано упатство за јапонската диета, туку и всушност се спроведува.
Ние на здрави совети анализиравме за вас како изгледа точно јапонскиот нутриционистички врв и како можете да јадете според вашиот систем за да имате корист од подобро здравје и подолг живот.
Главните принципи на исхрана
Главната компонента на јапонската диета се јаглехидрати, на пример, ориз. Се трошат малку маснотии, слично на солта, преработената храна и сите форми на шеќер.
Структура на гиро
Храната е поделена на различни групи производи, што пак означува колку порции од оваа класа треба да се јаде дневно. Големината на порциите варира во зависност од возраста и полот на лицето.
Индивидуалните подови
Gитото ја формира основата. Повеќето јадења се прават од ориз. Потоа следува зеленчук (суров или варен), месо и риба. На дното се овошје и млечни производи, секој со по 2 порции по лице.
Јапонска култура на храна
Во Јапонија е важно да уживате во вашите јадења, т.е. имате време да јадете. Покрај тоа, оброците се јадат во униформни периоди секогаш кога е можно. Да фрлите нешто за брзо да се посветите на нешто друго не е добредојдено овде.
Локална и сезонска кујна
Голем фокус е ставен на локалните и сезонските производи. Овие се комбинираат во традиционални јадења. Значи скоро исклучиво сезонските производи од регионот се комбинираат.
Балансирана исхрана
Секое јадење се служи на урамнотежен начин и обично се состои од ориз, месо или риба, мисо супа, пијалок и овошје. Напротив, во Германија често јадете само едно главно јадење. Ова вклучува било каков вид зеленчук, доколку го има, и скоро никогаш овошје.
Смирувачка супа од мисо
Мисо супата зајакнува и се загрева со малку калории. Обично се состои од даши (рибен фонд) и мисо (паста од соја), тофу и зеленчук на пр. Алги, млад кромид, печурки, бела зелка. Оваа комбинација не само што има добар вкус, туку исто така му обезбедува на организмот хранливи материи, протеини и течности.
Другиот пристап кон храната
Дури и на училиште, храната е интегрирана во образованието како важен дел. Постојат фиксни периоди за јадење кога децата не брзаат, но можат да ги јадат во мир. Потоа секое дете самостојно го чисти своето место.
Јадете во умерени количини, не во најголемиот дел
Јадењето во умерени количини е исто толку важно како и вежбањето. Додека ние Германците честопати јадеме премногу и вежбаме премалку, во Јапонија луѓето многу внимаваат на своите тела и ги слушаат.
Свежо подготвена храна
Јапонската кујна „сè и крај“ е свежо зготвена храна секој ден. Ретко има нешто што е претходно зготвено. Обично се подготвуваат свежи, помали порции што се јадат. Следниот оброк повторно се готви, не се загрева.