8 причини зошто бадемите се толку здрави, јадете попаметно
Бадемите не само што се вкусни, туку се и многу здрави. Ако редовно јадете бадеми, ќе спречите желби и ќе ја одржувате кожата млада, меѓу другото. Откријте што ги прави бадемите толку здрави во оваа статија.
Содржина
- Бадемите се полни со здрави хранливи материи
- Бадемите го зајакнуваат имунитетот
- Бадемите се добри за вашиот метаболизам
- Бадемите ја одржуваат вашата кожа млада
- Бадемите го ограничуваат апетитот
- Бадемите можат да го намалат холестеролот
- Бадемите помагаат при дијабетес тип 2
- Бадемите се добри за цревната флора
Бадемите се меѓу најпопуларните ореви кај Германците. Особено ги цениме затоа што се совршени како здрава ужинка помеѓу оброците (иако малите кернели имаат неколку килокалории), како состојка на вкусни колачи или крцкав прелив на утрински мусли. Бадемите обезбедуваат многу енергија и цела низа важни хранливи материи.
1. Бадемите се полни со здрави хранливи материи
Во мала рака (28 грама) има 6 грама високо квалитетен протеин, нешто помалку од 2 грама јаглени хидрати и 14 грама маснотии. Повеќето масни киселини се здрави мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Бадемите се исто така одличен извор на Влакна, Витамин Е, витамин Б2, магнезиум и манган (1) .
За луѓето кои се пречувствителни на салицилна киселина, бадемите се неспоиви. Тие содржат повеќе од овој природен конзерванс од кој било друг орев.
Една порција крцкави јадра обезбедува околу 162 килокалории. Познато е од претходните студии дека енергијата содржана во јадрата очигледно може да биде само делумно искористена од телото. Причината за ова треба да биде содржината на влакна или стабилноста на wallsидовите на бадемовите клетки, кои ги капсулираат хранливите материи и ја отежнуваат нивната апсорпција. Од оваа причина, телото не користи од 10 до 15 проценти од калориите (2) .
2. Бадемите го зајакнуваат имунитетот
Витамин Е е колективен термин за осум различни супстанции од групата токофероли и токотриеноли. Овие супстанции делуваат во организмот како антиоксиданс. Многу метаболички процеси создаваат потенцијално штетни слободни радикали кои можат да се направат безопасни со употреба на антиоксиданси.
На овој начин, витаминот Е ги штити вредните незаситени масни киселини кои се наоѓаат во клетките. Заштитниот ефект се протега од имунолошкиот и нервниот систем, преку мускулите до мрежницата на очите. Исто така, постојат докази дека витаминот Е има заштитен ефект против болести на кардиоваскуларниот систем, рак и артритис (3) .
Оревите како бадемите се одличен извор на корисни чистачи на слободни радикали. Грст веќе покрива повеќе од 35 проценти од дневните потреби на витамин Е (1). Други здрави извори на витамин Е се Семе од репка- и масло од пченични никулци или авокадо.
3. Бадемите се добри за вашиот метаболизам
Ако редовно јадете бадеми и други јаткасти плодови, тешко дека треба да се грижите за внесот на магнезиум, бидејќи крцкавите јадра се одличен извор на овој важен минерал. 23 грама веќе обезбедуваат 20 проценти од дневната потреба (1) .
Магнезиумот се наоѓа во сите ткива и течности во организмот. Тој игра суштинска улога во пренесувањето на дразбите помеѓу нервите и мускулите. Магнезиумот е исто така неопходен за метаболизмот на јаглехидратите и мастите (6) .
Сè додека имате разновидна и разновидна диета, не мора да се грижите за една Недостаток на магнезиум направи Магнезиумот се наоѓа во доволни концентрации во зеленчук, овошје, мешунки и житарки. Повеќето луѓе своите магнезиумски потреби ги добиваат преку диета без никакви проблеми (7). Затоа нема причина да се прибегнуваме кон скапи додатоци на храна.
4. Бадемите ја одржуваат вашата кожа млада
Кафеавата лушпа од бадеми содржи бројни антиоксиданти кои можат да го заштитат организмот од ефектите на предвременото стареење и некои видови на рак (8). Покрај гореспоменатиот витамин Е, тоа е групата на полифеноли кои даваат решителен придонес за здравјето.
За да не се изгубат полифенолите, бадемите треба да се јадат нелупени и сурови. Бланширани, бели бадеми сè уште обезбедуваат здрави масни киселини, но многу помалку антиоксиданти. Една студија ги спореди антиоксидантните ефекти на бланшираните бадеми со печените бадеми. Научниците откриле дека процесот на печење го зголемил антиоксидативниот ефект (9) .
Значи, ако повеќе сакате да користите путер од темни бадеми отколку свежи бадеми, можете да го сторите тоа без грижа на совест. Само следете ги калориите. Бидејќи дури и ако бадемите се здрави, прекумерната потрошувачка е лошо за вашата половина на долг рок.
5. Бадемите го ограничуваат апетитот
Благодарение на нивната висока содржина на протеини и влакна, бадемите можат да го ограничат апетитот. Ова е резултат на студија на универзитетот Пурдју. Учесниците јадеа бадеми како закуска помеѓу оброците. Потоа беше анализирана количината на калории изедени во оброците.
Наместо да се здебелат од дополнителниот дел од маснотиите, учесниците автоматски заштедија калории од бадем што ги консумирале за време на главните оброци. Причината: Јаделе помали количини затоа што биле презаситени од закуската (10) .
Бадемите се соодветни како добра закуска и можат да спречат желба за храна. Мал грст е повеќе од доволно и ќе ве развие во следните неколку часа.
Дали често страдате од желба за храна? Во нашата статија "10 совети против желбата за храна„Дознајте повеќе за тоа како да управувате со прекумерниот апетит.
6. Бадемите можат да го намалат холестеролот
Бадемите се одличен извор на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Релативно голема потрошувачка на овие здрави масти има корисен ефект врз нивото на холестерол.
Во една студија, 42 грама бадеми на ден (околу 2 грст) беа во можност да го намалат нездравиот ЛДЛ холестерол за 5,3 мг/дЛ, додека ги одржуваат стабилните здрави нивоа на ХДЛ холестерол (11) .
Антиоксидансите во бадемите штитат и од фактот дека ЛДЛ холестеролот во крвта може да оксидира и, следствено, да ги оштети wallsидовите на крвните садови. Ова ја намалува веројатноста за срцев или мозочен удар (12) .
7. Бадемите помагаат при дијабетес тип 2
Благодарение на нивната мала содржина на јаглени хидрати, изобилството на растителни влакна и големиот процент на здрави масти, бадемите се прекрасен додаток за нив Диета за дијабетичари. Истражувањата покажуваат дека конзумирањето на дополнителни здрави масти од бадемите може да ја намали лачењето на инсулин за време на оброк кој содржи јаглехидрати (13) .
Магнезиумот е исто така вклучен во регулирањето на нивото на шеќер во крвта. Бидејќи бадемите се добар извор на магнезиум, тие можат да помогнат во одржување на шеќерот во крвта во здрава граница.
Студиите покажуваат дека дополнително додавање на магнезиум може да биде корисно за пациенти со дијабетес. Учесниците често имаа премногу ниско ниво на магнезиум. Со земање магнезиум, може да се постигне подобрување на чувствителноста на инсулин. Клетките повторно реагираат подобро на инсулинот (14) .
8. Бадемите се добри за цревната флора
Здравата цревна флора е клучен фактор кога станува збор за сопственото здравје и општата благосостојба. Наши Цревна флора е клучен дел од нашиот имунолошки систем. Корисните бактериски соеви ги изместуваат патогените организми, се во комуникација со нашите имунолошки клетки и го штитат intestидот на цревата. Покрај тоа, тие помагаат при варење на бројни хранливи материи и ги снабдуваат клетките на цревниот wallид со масни киселини со краток ланец, кои ги одржуваат здрави и функционални (15) .
Колку е здрава нашата цревна флора, во голема мера зависи од исхраната. Бадемите обезбедуваат многу растителни влакна, здрави масти и есенцијални хранливи состојки кои ја поддржуваат здравата цревна флора. На пример, дневната потрошувачка на бадеми и путер од бадеми го промовираше растот на здрави бифидо и лактобактерии, додека патогените клостридии беа раселени (16) .
За да може бадемите добро да се варат, препорачливо е да јадете полека и внимателно да џвакате. Само на овој начин можат да се апсорбираат сите хранливи материи и оптимално да се снабдува нашата цревна флора.
Но, бадемите не мора секогаш да се јадат чисти. Испробајте вкусни рецепти и испробајте нови можни комбинации. Со нашите идеи за рецепти за јадења со бадеми, никогаш нема да ви здодее од крцкавиот орев. Силно препорачуваме потрошувачка на бадеми, на пример, како бадемово млеко (со цимет) или во форма на печени бадеми.
Знаење за одземање
Бадемите се одличен извор на здрави масти, растителни протеини и растителни влакна. Тие исто така обезбедуваат многу магнезиум, витамин Е, витамини од групата Б и бројни антиоксиданти.
Магнезиумот го поддржува преносот на дразби помеѓу нервите и мускулите. Големиот внес може да биде особено корисен за дијабетичарите, бидејќи магнезиумот може да ја подобри чувствителноста на инсулин. Влакната во бадемите ја поддржуваат здравата флора на цревата. Покрај тоа, тие ве исполнуваат долго време и го ограничуваат апетитот. Конзумиран како закуска може да помогне во спречување на желби за храна.
Благодарение на антиоксидансите како витамин Е и висока содржина на полифеноли, клетките се чуваат здрави и заштитени од оштетување од слободните радикали. Оние кои редовно јадат бадеми, исто така го подобруваат нивото на холестерол и со тоа го намалуваат ризикот од срцев или мозочен удар.