8 вкусни рецепти за сладолед од вегани
Ако обожавате сладолед во која било сезона, со задоволство ќе знаете дека рецептите подолу може да се испробаат во кое било време и, пред сè, дека не користат состојки од животинско потекло, па затоа се вегани или постат, како што сакате да ги наречете., прилагодување на тековните потреби и преференции во однос на исхраната.
Најпријатно време за јадење сладолед е летото, но ако имате слабост кон овој десерт, можете да го пробате кога сакате, особено приготвувајќи го дома. И, кога ограничувањата во исхраната ве спречуваат да се осмелите на вообичаените опции, со млеко и млечни производи, ќе го свртите вниманието кон веганските примери кои почнаа да се појавуваат сè почесто во локалните продавници. И, ако сакате да ги подготвите дома, но барате нов рецепт, можеби ќе ве натераме да посакате еден од следниве примери.
Сладолед од авокадо и чоколадо
Не ви требаат многу состојки и време, туку само следново:
Два авокадо излупени и исечени на коцки
120 мл растително млеко (бадеми, ориз, индиски ореви)
Две лажици путер од кокос или стопено кокосово масло
Три до четири лажици природен засладувач (палмски сируп, јавор, мед, итн.)
Четири лажици какао во прав
Лажица екстракт од ванила.
Подготовката е едноставна, се што треба да направите е да ги соберете сите состојки во мешалка и добро да ги измешате, па да ги оставите во замрзнувач до 3 часа, по што ќе можете да консумирате.
Со бобинки
Тој е сладолед кој го претпочитаат многу луѓе, со освежителен вкус и се прави брзо. Покрај тоа, можете да додадете онолку видови на овошје колку што сакате.
За една порција ви треба замрзната банана, околу 180 мл замрзнати бобинки, лажица путер од зеленчук (бадеми или друг вид), лажица јаворов сируп или мед или засладувач, околу од три лажици билно млеко (бадеми, индиски ореви, итн.) за конзистентност.
Комбинирајте ги сите состојки во мешалка и измешајте ги добро, полека додавајќи го млекото, за да добиете покремаста или поцврста конзистентност. Потоа украсете со овошје и можете да јадете. Не треба да се става во фрижидер бидејќи плодовите се веќе ладни и замрзнати.
Шербет со бобинки и сок од лимон
За десерт со висока содржина на јаглени хидрати, кој трае кратко време додека не може да се консумира, со подолго време на подготовка, ви требаат:
Чаша свеж босилек
Шест чаши мешани бобинки
Сок од лимон од 4 цедени овошја.
Во средно тенџере комбинирајте чаша вода со шеќер и мешајте додека не се раствори, а потоа додадете босилек и тргнете го садот од оган, покријте го со капак и оставете го да кисна 15 минути. Овој сируп потоа се цеди за да се ослободи од остатоците од босилек и се остава во фрижидер.
Користете мешалка, измешајте ги замрзнатото овошје, сокот од лимон и сирупот од босилек додека не станат крем. Ставете ја смесата на плех што го покривате со пластика за храна и оставете ја во замрзнувач додека кремот не биде доволно јак за сервирање со лажица. Обично, по два часа, подготвен е за консумирање.
Сладолед со банана и чоколадо
За овој сладок рецепт ви требаат две замрзнати банани, лажица и пол какао во прав, две или три лажици растително млеко и една лажица засладувач (јаворов сируп, кокосова палма и др.).
Првото нешто што правите е да ги излупите бананите и да ги исечете на мали парчиња, а потоа да ги ставите во херметичка вреќа и да ги оставите да замрзнат до 4 часа. Следниот ден, ставете ги во мешалка со какао и сируп и мелете ги додека не станат мека крема, додавајќи млеко, доколку е потребно. Користете ја лажицата со сладолед убаво да камшикувате, украсете со мали парчиња банана или снегулки од чоколадо, по желба и послужете.
Чоколадо од нане
Ако сакате посвежи вкусови, но сепак класични, еве рецепт за вас. Ти треба:
Конзерва масно млеко од кокос (400 ml) се лади преку ноќ во фрижидер
Капка екстракт од нане
Неколку свежи листови од нане
60 мл рендано црно чоколадо.
Извадете го кокосовото млеко во мешалка и додадете банани, сируп за засладување, нане и екстракт додека не создадат крем, а потоа измешајте две лажици рендано чоколадо со нежни движења. Ставете убаво во сад или чаша и сервирајте.
Сладолед со вкус на кафе
Дури и кога не сте најзаинтересиран за пиење кафе, ладното задоволство со такви ноти може да ве воодушеви. За да го подготвите дома ви требаат:
Лажица инстант кафе
Три лажици путер од бадем.
Измешајте ги оревите додека не станат прашок и додадете го млекото добро да се мешаат, додека не формираат кремаста конзистентност. Додадете банани, путер и инстант кафе и продолжете да ги мешате додека не формираат кремаста и вкусна текстура. Ставете ги на чинија или во сад и зачинете со неколку гранули од инстант кафе и парчиња чоколадо и шлаг и послужете ги.
Овошен сладолед и вода од кокос
За лето можете да се обидете да направите свој сладолед на овошен стап. За шест порции ви требаат:
120 мл свежи јагоди
Едно или две парчиња киви.
Ставете ги овошјата во сад и измешајте ги, па додајте ги во склопот на силиконски форми на сладолед, пополнувајќи го просторот помеѓу овошјето со кокосова вода. Додадете ги стапчињата и оставете ги во замрзнувач до 6 часа, по што можете да послужите како што сакате.
Со банани и јагоди
Друг едноставен летен рецепт се состои од вкусови на слатка јагода и банана. Потребна ви е замрзната банана, чаша свежи замрзнати (или замрзнати) јагоди, помеѓу две и три лажици растително млеко.
И тоа е многу едноставно за правење, сè што треба да направите е да ги фрлите сите состојки во мешалка и да ги поминете додека не станат вкусен крем, а потоа ставете ги како што сакате во сад или чаша за сервирање, зачинете со неколку парчиња свежо овошје и имаат желба!