8-недела диета со шеќер во крв - ePUB Купи е-книги Исхрана за е-книги - рецепти и упатства
Планот за успех против дијабетес тип 2 и дебелина
| Мајкл Мозли |
| Златен човек |
| 2017 година |
| 288 страници |
| 9783641202392 |
| ePUB |
| ДРМ |
| PC/MAC/eReader/Таблет |
| 8,99 ЕУР |
Можеби сте постојано жедни или треба често да одите во тоалет. Вашите рани можат да зараснат бавно или да бидете невообичаено уморни. Или, што е далеку поверојатно, немате никакви симптоми. Милиони луѓе имаат високо ниво на шеќер во крвта - а сепак многумина немаат идеја за тоа. Кога авторот на бестселери и експерт за исхрана, др. Самиот Мајкл Мозли („Брза диета“, „Брз фитнес“) беше дијагностициран со дијабетес тип 2, тој веднаш започна да ја разгледува научната врска помеѓу калориите, јаглехидратите, дебелината, инсулинот и дијабетисот. Во неговата нова книга, сè се врти околу еден од најважните индикатори за нашето здравје, шеќерот во крвта, неговиот подмолен пораст што му претходи на дијабетес тип 2 - т.н. предидијабетес - и чиста епидемија на дијабетес што неодамна го погоди светот Пред години.
Од резултатите од истражувањето, заедно со специјалисти за дијабетес и експерти за шеќер во крвта, тој разви диетален метод кој може да го смени дијабетесот тип 2 за само осум недели и да спречи опасно напредување на дијабетисот.
Со само-тест и 50 рецепти.
Д-р Мајкл Мозли е новинар, продуцент и водител на телевизија. Тој создаде бројни наградувани научни и историски документарни филмови за Би-Би-Си и Американскиот канал за откривање. Тој беше избран за медицински новинар на годината од страна на Британското лекарско здружение. Со својот документарен филм на БиБиСи „Јади, брзо и подолго во живо“, тој ги постави темелите на мега трендот од 5: 2 диети.
Купете тука:
Хоризонтални јазичиња
Милиони луѓе имаат високо ниво на шеќер во крвта - и многумина не се свесни за тоа.
Можеби сте постојано жедни или често уринирате. Вашите рани можат да зараснат бавно или да бидете невообичаено уморни. Или, што е далеку поверојатно, немате никакви симптоми.
Но, високото ниво на шеќер во крвта не е добро за нас. Го забрзува процесот на стареење, доведува до дијабетес тип 2 и го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар.
Оваа книга е за шеќерот во крвта. Станува збор за епидемијата на дијабетес што го погоди светот во последните години. Станува збор и за подмолниот пораст на шеќерот во крвта што му претходи на дијабетес тип 2 - познат како предијабетес. Оваа книга е предупредувачка снимка. Треба да се размрда.
Но, нема смисла да се посочува проблем додека не се најде решение. Значи, ќе ве запознаам со диета што може да го смени дијабетесот тип 2 за само осум недели. Ова може да спречи напредување на предијабетесот.
Зошто го правам ова? Бидејќи ми дијагностицираа дијабетес тип 2 пред неколку години; шеќерот во крвта ми беше целосно надвор од рамнотежа.
Прво неколку зборови за себе. Ја завршив својата медицинска обука во Кралската бесплатна болница во Лондон. По дипломирањето, се свртев кон новинарството и веќе 30 години правев документарци на научни и здравствени теми за телевизијата БиБиСи - првично зад камерата, а неодамна и како водител. Јас опфатив многу главни медицински теми во текот на изминатите три децении и интервјуирав безброј експерти. Ова искуство ми дава единствена перспектива. И не претерувам кога велам дека неодамнешниот наплив на дијабетес (дијабетес плус дебелина) ме плаши.
Да бидам искрен, долго време не бев заинтересиран за исхраната. Во мојата медицинска обука, ефектите на храната врз телото ретко беа споменувани, освен очигледното „јади помалку, вежбај повеќе“, што можеби е точно, но навистина не помага.
Пред десет години, кога прашав што знам за диетите, ќе одговорев со убедување дека е важно полека да ослабам и да јадам диета со малку маснотии. Половина килограм до цел килограм неделно би било оптимално, бидејќи повеќе би го нарушило метаболизмот и ќе доведе до јо-јо диети. Повремено, би земал свој совет, ќе ослабев малку и веднаш ќе се здебелев. Тогаш не знаев колку е лош сопствениот совет.
Пред три години отидов кај мојот лекар на рутинска контрола. Таа ми се јави по неколку дена и ми рече дека не само што моето ниво на холестерол беше превисоко, туку и дека шеќерот во крвта веќе беше во опсег со дијабетичари. Веднаш над границата, но веќе дијабетична. Време беше да се пијат таблети. Бев шокиран и не знаев што да направам. Знаев дека ова не е тривијална работа.
Всушност, не беше ни изненадување. Нарушувањата на шеќерот често се наследуваат, а татко ми, кој почина кога имал само 74 години, страдаше од разни болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, срцева слабост, рак на простата и евентуално рана деменција.
Наместо да се прилагодувам на животот со лекови, решив да направам документарец на Би-Би-Си, во потрага по алтернативни начини за подобрување на моето здравје.
Додека работев на документарецот Јади, Брзо, Подолго Во Liveиво, наидов на работата на научници како што се Проф. Марк Метсон од Националниот институт за стареење и Др. Криста Варади од Универзитетот во Илиноис во Чикаго, која го проучувала она што е познато како „наизменичен пост“.
Години на експерименти врз животни и бројни студии врз луѓе покажаа многу придобивки од периодичното намалување на внесот на калории. Ова вклучува не само губење на тежината, туку и позитивен ефект врз расположението и меморијата.
Затоа, започнав како што ја нарекував диетата 5: 2 (јадење нормално пет дена во неделата, намалување на калориите на околу 600 на преостанатите два дена) и не ми беше толку тешко. Изгубив девет килограми за дванаесет недели, нивото на шеќер и холестерол во крвта се врати во нормала. Кога документацијата заврши, ја напишав книгата Брзата диета со Мими Спенсер, која не само што ја расветлува научната позадина на наизменичното постење, туку ја објаснува и нејзината практична имплементација.
Книгата не е наменета за дијабетичари, па дури и тогаш се прашував дали моето искуство е навистина толку невообичаено. Затоа, погледнав подлабоко во научната врска помеѓу калориите, јаглехидратите, дебелината, инсулинот и дијабетисот. Тоа стана оваа книга.
Вообичаениот совет за здрава исхрана е нападнат како никогаш порано. Упатството за јадење со малку маснотии е сериозно поткопано од безброј студии кои покажуваат дека ваквиот пристап ретко функционира и ретко се одржува.
Проблемот е што луѓето брзо гладуваат кога ќе исечат маснотии. Потоа се повеќе прибегнуваат кон безвредни добавувачи на јаглени хидрати со висок шеќер, кои се едни од главните причини за денешната катастрофална нутриционистичка состојба.
А сепак, тешко дека нешто се сменило во сегашниот совет за исхрана. Со децении, официјалните тела предупредуваат на опасни масти и целосно ги игнорираат опасностите од шеќер. Повеќето од нас знаат за нивото на холестерол, но малкумина од нас знаат за нивото на шеќер во крвта, па дури и за инсулинот. Но, треба да размислиме за тоа, бидејќи нивото на шеќер во крвта се зголемува како никогаш порано.
Во Велика Британија сега има четири милиони дијабетичари, а пред извесно време дојде шокантната вест дека процентот на предијабетичари (ненормално високи нивоа на шеќер во крвта, но сè уште не во дијабетична граница) е зголемен за три пати повеќе од 2003 до 2011 година, од 11 на 35 Процент 1
Според податоците на институтот Роберт Кох, бројот на заболени од дијабетес во Германија се зголемил за 38 проценти од 1998 до 2011 година. Денес повеќе од шест милиони луѓе во Германија се погодени од дијабетес.
Според ЦДЦ (Центри за контрола на болести), ситуацијата во САД е уште полоша. Има најмалку 29 милиони луѓе со дијабетес и многу луѓе немаат идеја дека се болни.
Пејачката Пети Лабел не дозна за нејзиниот дијабетес тип 2 сè додека не се онесвести на сцената. На нејзината мајка, која исто така била дијабетичарка, и биле ампутирани двете нозе, а чичко и станал слеп од болеста.
Бројот на преддијабетици е уште поголем. ЦДЦ проценува дека се погодени 86 милиони Американци, а помалку од еден од десетмина се свесни за ризикот.
Азијците се особено изложени на ризик: постојат неодамнешни проценки дека повеќе од 100 милиони Кинези имаат дијабетес и 500 милиони имаат предијабетес. Повторно, повеќето од нив се целосно безнадежни. 2
И, пред-дијабетесот треба да се сфати сериозно, не само затоа што обично доведува до дијабетес, туку и затоа што е тесно поврзан со метаболички синдром, понекогаш наречен синдром Х.
Не знам дали сте чуле за Метаболичен синдром - не знаев за тоа пред десет години, но сега е широко распространет. Метаболниот синдром се нарекува и „фатален квартет“ затоа што, покрај зголемениот шеќер во крвта, тој исто така вклучува и висок крвен притисок, дебелина во стомакот и абнормални нивоа на холестерол и крвни липиди.
Сите тие се поврзани со хормонот инсулин, за кој ќе прочитате многу повеќе во оваа книга.
Ако имате предијабетес (и не можете да го знаете тоа без тестирање), шансите да развиете дијабетес во рок од пет години се околу 30 проценти.
Актерот Том Хенкс беше предупреден многу рано за дијабетесот од страна на неговите лекари поради неговото постојано високо ниво на шеќер во крвта. Хенкс не беше многу со прекумерна тежина, но веројатно беше премногу тежок за неговиот индивидуален генетски состав. Подоцна ќе навлезам во повеќе детали за „личниот праг на маснотии“.
Веднаш штом ќе преминете од пред-дијабетес во дијабетес, лековите исчезнуваат побрзо отколку што можете да кажете „Кока-кола“.
Додека истражував за оваа книга, добив е-пошта од ќерка на дијабетичар. „Мајка ми се срами“, ми напиша. „Таа смета дека е нејзина вина што сега има дијабетес тип 2. Отсекогаш се чувствувала засрамена од прекумерната тежина, но и покрај сите нејзини напори, не можела да се ослободи од тоа. Таа дури и не му кажува на татко ми (со кого живее!) Дека има дијабетес. Знам само затоа што ја видов како пие неколку апчиња и прашав за нив “.
Таблетите се чини дека се решението. Но, тие не прават ништо против основната болест, нивната долгорочна ефикасност е сомнителна.
Исто така, верувам дека многу луѓе претпочитаат да се здрави со правење промени во животниот стил отколку со доживотно лекување. Sadално е што ретко им се дава можност.