9 методи со кои можете да разликувате суров мед од фалсификуван мед
Со цел да се зачуваат неговите хранливи својства и лековити квалитети, медот мора да се консумира во сурова форма. Откријте ги одговорите на најчесто поставуваните прашања во врска со природниот мед! Откријте што е суров мед и како можете да го разликувате од фалсификуван мед!
Поради своите лековити својства, медот се користел уште од античко време и како храна и како лек. Сепак, за да не ги изгуби своите исклучителни квалитети, медот мора да се консумира во сурова, непреработена форма.
За жал, честопати од желба да имаат најдобри цени, големите продавници претпочитаат да ги полнат своите полици со фалсификуван мед, што, во смисла на хранливи материи и терапевтски својства, не може да се спореди со природен мед. За да ви помогнеме да ги пронајдете најрелевантните информации и да можете да разликувате природен и фалсификуван мед, ги собравме сите прашања во врска со суровиот мед добиен од потрошувачите со текот на времето и конкретно одговоривме на нив.
ЗА СУРА мед
Што е суров мед?
Суровиот мед ApiLand е пчелен мед извлечен ладен и спакуван во природна состојба, без термички обработен, со што ги задржува сите корисни својства.
Суровиот мед се кристализира?
Да, сировиот мед се кристализира, што е природен процес специфичен за медот. Во зависност од цветното потекло, процесот на кристализација е побрз или побавен, на пример, медот од багрем се кристализира најтешко, за неколку месеци или дури една година. Стапката на кристализација зависи од содржината на гликоза, но исто така и од присуството на други катализатори како што се зрна од полен и парчиња восок, кои служат како јадро за кристализација. Суровиот мед може да содржи мали парчиња восок, полен и прополис и затоа побрзо да се кристализира.
Кристализираниот мед ги губи своите својства?
Не, кристализираниот мед е добар за консумирање како и свежо собраниот мед. Ги чува недопрени сите свои хранливи материи и терапевтски својства.
ПРИРОДЕН МЕД VS. ПРОДОЛИ МЕД
Како разликувате суров мед од фалсификуван мед?
Постои широк спектар на сорти и брендови на мед на пазарот. За жал, не сите мед на полиците на продавниците се 100% природни. Можеме да најдеме на пазарот вештачки мед, добиен од тврди сирупи шеќер, гликоза, декстрин, скроб, желатин и сл., Или преработен мед, загреан и филтриран, со цел да се запре кристализацијата, да се задржи неговата форма што е можно подолго. течност Исто така постои и мед во кој се додадени различни сирупи за да се добијат поголеми количини. Овие видови мед не носат ништо добро за нашето тело, бидејќи не содржат хранливи материи специфични за суровиот, природен мед, туку напротив, тие можат да ни направат поголема штета.
Најбезбеден метод за тестирање на медот е лабораториска анализа, која не е достапна за секого. Сепак, постојат неколку едноставни методи на анализа со кои можеме да разликуваме суров и фалсификуван мед.
За да ви помогнеме да изберете мед, направивме инфографик со најважните разлики помеѓу суровиот и фалсификуваниот мед.
Зачувајте го инфографикот на вашиот телефон за да го имате секогаш при рака
и испратете им ги на вашите пријатели!
Што да направите пред да купите мед?
Како и со кој било производ, пред да го купите, внимателно прочитајте ја етикетата, која мора да се преведе ако производот не е локален. Следете ги овие ставки:
единствената состојка на етикетата мора да биде сирова, 100% природен мед
да ги спомене просечните хранливи вредности, рокот на траење, условите за чување, земјата на потекло, компанијата што го пласира производот и неговите детали за контакт
проверете кои институции или организации го потврдуваат/потврдуваат квалитетот на производот и фактот дека тој е 100% природен
Добро е да се купи мед од локални производители?
Препорачуваме да купите мед од локални производители само доколку ја познавате личноста и имате гаранција дека тој продава суров, природен, ладно извлечен мед, спакуван и складиран во соодветни услови. Постојат и пчелари кои, за да добијат што поголемо производство, прибегнуваат кон разни методи на фалсификување на мед (додаваат засладувачи, полен, Е, мешавина од скроб или желатин, конзерванси или индиректно го фалсификуваат медот хранејќи ги пчелите со шеќер или гликоза).
Исто така, не препорачуваме да купувате мед покрај пат или од традиционални саеми, особено во лето, кога температурите се многу високи. На температура над 40 Целзиусови степени, медот ги губи своите хранливи материи.
Каде можете да купите суров мед за да бидете сигурни дека е природен?
Може да купите суров мед, 100% природен, заедно со други природни производи од пчели, на www.apiland.ro или на телефон на 0371 78 00 78. Пчелните производи ApiLand се сертифицирани од Био - Романија и сертифицирани од ECOINSPECT, со статус на органски производи и природни производи.
Кои се ефектите од потрошувачката на фалсификуван мед?
Ако суровиот мед има повеќе придобивки за нашето здравје, фалсификуваниот мед е штетен за нашето тело. Поради внесувањето на шеќер и други хемикалии што може да ги содржи (бои, конзерванси, ароми и сл.), Фалсификуваниот мед е многу опасен, особено за деца и дијабетичари. Кај децата, тоа може да предизвика зависност и може да предизвика алергии и големи нерамнотежи во телото. Тука е и проблемот со дијабетичарите кои преку конзумирање на фалсификуван мед можат во секое време да влезат во дијабетична криза поради вишокот шеќер содржан во овие фалсификати.
ПРИДОБИВКИТЕ НА СУРОВ мед
Тој е одличен тоник за телото
Суровиот мед содржи многу витамини и минерали, вклучувајќи: витамини А, Б, Ц, Д, К, магнезиум, калциум, калиум или фосфор. Поради својот состав, тој е прекрасен природен енергетик за почеток на денот и ефикасен тоник за деца, бремени жени и опоравувачи.
Балансира варење
Суровиот мед се користел уште од античко време како природен лек за дигестивни нарушувања. Стимулира варење, спречува варење или запек, ја намалува киселоста на желудникот и помага при лекување на гастродуоденални улкуси.
Смирува кашлица
Суровиот мед е многу ефикасен природен лек за лекување на кашлица, болки во грлото, ларингитис и фарингитис. Антитусивното, флуидизирачко и експекторантно дејство на медот е поврзано со присуството на испарливи супстанции во неговиот состав и исто така со неговото антибактериско дејство.
Се бори против замор и несоница
Суровиот мед му помага на организмот да го елиминира заморот и да се релаксира. Ослободува гликоген во телото, супстанца неопходна за оптимално функционирање на организмот за време на спиењето. Лажичка мед додадена во чаша млеко пред спиење ќе ви помогне длабоко да спиете, бидејќи го стимулира телото да произведува повеќе мелатонин.
Помага во одржување на здрава кожа и коса
Суровиот мед е многу честа состојка што се користи во козметичките маски бидејќи содржи многу хранливи материи и антиоксиданси кои помагаат во одржување на младешки и здрав изглед на кожата и косата.
НАЧИН НА УПРАВУВАЕ
Како да консумирате суров мед?
Деца помеѓу 1 и 3 години можат да консумираат од 2 лажички суров мед дневно до максимум 4 лажички.
Деца над 6 години можат да консумираат максимум 8 лажички суров мед на ден.
На адолесцентите им е дозволено да консумираат најмногу 70 гр суров мед дневно, што значи околу 15 лажички, а возрасните можат да консумираат максимум 100 гр суров мед дневно, што е еквивалентно на 20 лажички.
Суровиот мед може да се консумира како таков или во комбинација со сокови и овошни салати, чај, млеко, јогурт.
Суров мед се препорачува за деца?
Препорачуваме потрошувачка на суров мед и сите пчелни производи на деца по возраст од 1 година.
Луѓето со дијабетес можат да јадат суров мед?
Во принцип, препорачуваме луѓето со дијабетес да се консултираат со својот лекар пред да консумираат суров мед.
Точно е дека медот станува штетен ако е подложен на греење?
Суровиот мед содржи над 80% шеќери (главно фруктоза и гликоза). Кога готвиме мед, тој карамелизира исто како шеќерот. За време на оваа хемиска реакција, се ослободува супстанција наречена хидроксиметилфурфурол или HMF, која станува токсична само кога се консумира во големи количини. Оваа супстанца се јавува природно кај сите производи што содржат шеќери и се загреваат. Количините на HMF во храната, вклучувајќи го и загреаниот мед, се премногу мали за да бидат токсични за луѓето.
Суров мед се препорачува за готвење?
Суровиот мед може да се користи во готвењето за посебниот вкус што им го дава на кулинарските препарати, но кога се загрева на температура над 40 степени Целзиусови, тој ги губи своите хранливи материи и терапевтски квалитети.
Складирање и валидност
Како да складирате суров мед?
Суровиот мед се чува на ладно и суво место.
Суровиот мед има рок на траење?
Научно е докажано дека суровиот мед не се менува со текот на времето, но, според важечките европски правила, на етикетата мора да се спомене рокот на траење, што обично е 2-3 години. Затоа, нашата препорака е да се консумира суров мед, по можност до датумот на етикетата.
Не го најдовте одговорот на вашето прашање? Прашајте не овде
Дознајте повеќе за придобивките и употребата на суровиот мед и откријте рецепти за вкусни и здрави пчелни производи во нашите видеа!