9 uriубопитност за грозјето во Топ Шоп
Бидејќи сезоната на грозје штотуку започна, ќе ви го отворам апетитот (или барем ќе го зголемам апетитот) со низа ofубопитства за грозјето:
1) Оттогаш луѓето користат грозје неолит. Откриено е импровизирано депо вино старо 7.000 години во денешна Грузија.
2) Во антиката (а особено во Римската империја), виното благородниците го сметале за главна храна.
3) Грозје од диви винова лоза имаат просечен дијаметар од само 6 мм.
4) Идентификувани се ширум светот над 5.900 сорти на грозје. Изненадувачки, во однос на "сортата" е најдоброто во Канада, со 474 сорти. Следени по ред, Италија, Франција, Португалија, САД и Романија (6-то место, со 230 сорти).
5) Во споредба со другите плодови, грозјето е - генерално - поконцентрирано во шеќери. Ова е исто така една од главните причини зошто „вината“ (пијалоци добиени со ферментација) се произведуваат главно од грозје.
6) Грозјето (особено темно) содржи (меѓу другите антиоксиданти) во високи концентрации многу ефикасен антиоксиданс: ресвератрол. Тоа е пигмент кој многу специјалисти го сметаат за најмоќен природен антиоксиданс. Се наоѓа особено во кората и семето на грозјето.
7) Пред се поради ресвератролот, но и поради составот на минерални соли и витамини, грозјето е а силен сојузник на мозокот, срцето и крвните садови. Тие исто така имаат тоник ефект и се одличен природен антиинфламаторно.
8) од семки од грозје се добива високо квалитетно масло, богато не само со здрави масти, туку и со антиоксиданти. Екстра девственото масло од семе од грозје ги забавува дегенеративните процеси. Според некои студии, редовно консумирано значително го намалува ризикот од развој на мозочни заболувања поврзани со стареење.
9) Бобинки од грозје тие се користат во гастрономијата не само за подготовка на вкусни десерти: тие исто така имаат свое место во составот на рецепти за риби и живина.