Булгур фин 1 кг

Следејќи ја преработката на разни видови жито од тврдо зрно, мелено на ситно зрно, се појавува т.н. булгур перка.

Потеклото на бугарскиот јазик се наоѓа на античкиот Блиски исток.

Зрната од пченица се парат, сушат и потоа се мелат.

Булгурот се готви слично на кускус или ориз.

Тоа е идеална главна храна за диети со мала содржина на заситени масти и холестерол.

Нутриционистички вредности: протеини, јаглехидрати, влакна, железо, витамин Б, манган, магнезиум.

Булгурот е состојка која се готви слично како оризот или кускусот, но е побогата со хранлива вредност. Меѓу различните намени, може да се подготви како замена за ориз во пилафи, хамбургери без месо, супи или разни пломби. За да го користите, булгурот се става во вода и се остава да кисне најмалку час и половина, а потоа е подготвен за консумирање. Може да се натопи и во супа, сок од домати или други течности во зависност од рецептот за кој е подготвен.

Таа е идеална состојка за оние кои претпочитаат вегетаријанска диета, лесна за употреба во рецепти, со поголема содржина на растителни влакна, протеини и витамини отколку во случај на бел ориз и со низок гликемиски индекс.

---