9 важни функции на протеините за телото

Протеините се клучни за доброто здравје на организмот. Всушност, името потекнува од грчкиот збор proteos, што значи „примарно“ или „прво место“. Протеините се составени од аминокиселини кои се врзуваат заедно и формираат долги ланци. Можете да помислите на протеин како низа монистра во која секоја мушка е аминокиселина. Постојат 20 аминокиселини кои помагаат да се формираат илјадници различни протеини во нашето тело. Протеините го прават најголемиот дел од својата работа во клетката на организмот, извршувајќи разни активности.

Еве ги 9-те важни функции на протеините во организмот.

# 1 Раст и одржување

На вашето тело му требаат протеини за да расте и да одржува ткиво.Сепак, протеините на вашето тело се во постојана состојба на трансформација. Под нормални услови, телото ги разградува истите количини на протеини што ги користи за градење и поправка на ткивата. Во други времиња, тој распаѓа повеќе протеини отколку што може да создаде, зголемувајќи ги потребите на организмот. Ова обично се случува за време на периоди на болест, за време на бременост и лактација. Луѓето кои закрепнуваат од несреќа или операција, постарите лица и спортистите имаат потреба од повеќе протеини.

РЕЗИМЕ: Протеините се потребни за раст и одржување на ткивото. Потребите за протеини во организмот зависат од здравјето и активноста на секоја личност.

# 2 Определи биохемиски реакции

Ензимите се протеини кои помагаат на илјадници биохемиски реакции што се случуваат внатре и надвор од клетките на телото. Структурата на ензимите им овозможува да се комбинираат со други молекули во клетката наречени подлоги, кои катализираат реакции кои се неопходни за метаболизмот. Ензимите исто така можат да работат надвор од клетката, како што се дигестивни ензими како што се лактаза и сахароза, кои помагаат при варење на шеќерот. За некои ензими потребни се други молекули, како што се витамини или минерали, за да се случи реакција. Функциите на телото кои зависат од ензими вклучуваат:

варење
Производство на енергија
Коагулација на крв
Мускулна контракција

Недостаток или дефект на овие ензими може да предизвикаат болест.

РЕЗИМЕ: Ензимите се протеини кои овозможуваат клучни хемиски реакции да се случуваат во внатрешноста на телото.

# 3 Однесувајте се како гласник

Некои протеини се хормони, кои се хемиски гласници кои помагаат во комуникацијата помеѓу клетките, ткивата и органите на телото. Тие се направени и лачени од ендокрини ткива или жлезди, а потоа се транспортираат во крвта на целните ткива или органи, каде што се врзуваат за рецепторите на протеините на површината на клетката.

Хормоните може да се групираат во три главни категории

Протеини и пептиди: Тие се направени од синџири на аминокиселини, кои се движат од неколку до неколку стотици.
стероиди: Направени се од масен холестерол. Сексуалните хормони, тестостеронот и естрогенот, се базираат на стероиди.
амин: Тие се направени од индивидуални аминокиселини триптофан или тирозин, кои помагаат да се произведат хормони потребни за спиење и метаболизам.

Протеините и полипептидите го сочинуваат мнозинството хормони во телото. Некои примери вклучуваат:

Инсулин: Сигнализира апсорпција на гликоза или шеќер во клетката.
глукагон: Укажува на деградација на гликозата складирана во црниот дроб.
Бургас (човечки хормон за раст): го стимулира растот на разни ткива, вклучително и коска.
ADH (антидиуретичен хормон): ги потпишува бубрезите да реапсорбираат вода.
ACTH (адренокортикотропен хормон): го стимулира ослободувањето на кортизол, клучен фактор во метаболизмот.

РЕЗИМЕ Синџири на аминокиселини со различна должина формираат протеини и пептиди, кои сочинуваат некои хормони на телото и пренесуваат информации помеѓу клетките, ткивата и органите во телото.

Некои протеини се влакнести и обезбедуваат цврстина и цврстина на клетките и ткивата. Овие протеини вклучуваат кератин, колаген и еластин, кои помагаат во формирање на сврзното ткиво на одредени структури во телото. Кератинот е структурен протеин кој се наоѓа во кожата, косата и ноктите. Колагенот е најзастапен протеин во телото и е структурен протеин на коските, тетивите, лигаментите и кожата. Еластинот е неколку стотици пати пофлексибилен од колагенот. Неговата висока еластичност им овозможува на многу ткива во вашето тело да се вратат во првобитната форма по истегнување или стегање, како што се матката, белите дробови и артериите.

РЕЗИМЕ: Класата на протеини, позната како влакнести протеини, обезбедува различни делови од телото со структура, сила и еластичност.

5 # Одржувајте соодветна pH вредност

Протеините играат витална улога во регулирањето на концентрацијата на киселини и бази во крвта и другите телесни течности. Балансот помеѓу киселините и базите се мери врз основа на скалата на pH. Варира од 0 до 14, 0 е најкиселен, 7 неутрален и 14 најалкален. Примери за pH вредноста на најпознатите супстанции:

pH 2: киселина во стомакот
pH 4: Сок од домати
pH 5: црно кафе
pH 7,4: Човечка крв
pH 10: млеко од магнезиум
pH 10: Вода со сапуница

Разновидни системи за пуфер им овозможуваат на телесните течности да одржуваат нормални вредности на pH. Неопходно е да се одржи постојана pH вредност, бидејќи дури и мало менување на pH вредноста може да биде штетно или потенцијално фатално. Еден начин на кој телото ја регулира pH е преку протеини. Пример за ова е хемоглобинот, протеин кој формира црвени крвни клетки. Хемоглобинот врзува мали количини киселина, помагајќи да се одржи нормалната pH вредност на крвта. Другите тампонски системи во телото вклучуваат фосфат и бикарбонат.

РЕЗИМЕ: Протеините делуваат како тампон систем, помагајќи му на телото да одржува соодветно ниво на pH на крвта и другите телесни течности.

# 6 Балансира течности

Протеините ги регулираат процесите на организмот за одржување на рамнотежата на течностите. Албумин и Глобулин се протеини во крвта кои помагаат во одржување на рамнотежата на течностите во организмот привлекувајќи и задржувајќи вода. Доколку не се администрира доволно протеин, нивоата на албумин и глобулин ќе се намалат, а овие протеини повеќе нема да можат да ја задржуваат крвта во крвните садови, така што течностите ќе достигнат до просторите помеѓу клетките. Откако овие течности продолжуваат да се акумулираат во интрацелуларните простори, се појавуваат едеми и отоци, особено во областа на желудникот. Овој феномен е тешка форма на неухранетост на протеините, која се јавува кога некое лице троши доволно калории, но не троши доволно протеини. Овој феномен е многу редок во развиените земји, често се среќава во неразвиените земји.

РЕЗИМЕ: Крвните протеини одржуваат рамнотежа на течностите помеѓу крвта и околните ткива.

# 7 Поддржува здравје на имунитетниот систем

Протеините помагаат во формирање на имуноглобулини или антитела во борбата против инфекциите. Антителата се протеини во крвта кои го штитат организмот од штетни напаѓачи како што се бактерии и вируси.Кога овие странски напаѓачи, телото произведува антитела за да ги елиминира. Без овие антитела, вирусите и бактериите можат слободно да се размножуваат во организмот и да го преплават со болести што ги предизвикува. Штом телото произведе антитела кон одредена бактерија или вирус, клетките на телото секогаш ќе знаат како да ги направат во иднина. Тоа предизвикува антителата да реагираат брзо кога патогенот ќе го нападне нашето тело. Како резултат, телото развива имунитет против болеста на која е изложено.

РЕЗИМЕ: Протеините формираат антитела кои го штитат нашето тело од болести предизвикани од бактерии и вируси.

8 # Превоз и чување на хранливи материи

Носачите протеини носат супстанции низ целиот крвен систем - во клетките, надвор од клетките или меѓу клетките на телото. Супстанциите што ги носат овие протеини вклучуваат хранливи материи како витамини и минерали, шеќер, холестерол и кислород. На пример, хемоглобинот е протеин кој носи кислород од белите дробови до телесните ткива, а транспортерите на глукоза (ГЛУТ) носат глукоза во клетките, додека липопротеините носат холестерол или други масти во крвта. Транспортерите на протеини се специфични, што значи дека тие ќе се врзат само за специфични супстанции. Со други зборови, транспортер на протеини што циркулира гликоза во телото нема да го стори истото за холестеролот. Протеините исто така имаат улога на складирање. Феритин е протеин кој складира и складира железо. Друг протеин со улога на складирање е казеинот, кој е главниот протеин во млекото, за бебињата да растат.

РЕЗИМЕ: Некои протеини носат хранливи материи низ целото тело, додека други ги складираат.

Протеините му даваат енергија на организмот. Протеинот содржи 4 калории/грам, иста количина на енергија и јаглени хидрати. Мастите обезбедуваат најголема енергија од 9 калории/грам. Нашето тело претпочита да користи енергија од други извори и да не ја користи онаа што ја ослободуваат протеините, бидејќи овие протеини се многу вредни компоненти со добро утврдени улоги за целото тело. Јаглехидратите и мастите се подобро прилагодени за да обезбедат енергија, бидејќи телото ги задржува резервите што може да ги користи како гориво. Покрај тоа, тие се многу подобро метаболизирани во споредба со протеините. Всушност, протеините му даваат на организмот многу мала количина на енергија потребна под нормални услови. Меѓутоа, кога на телото повеќе не му се даваат хранливи материи (18-48 часа), тој ги крши скелетните мускули, така што аминокиселините можат да ја обезбедат потребната енергија. Телото исто така користи аминокиселини за разградување на скелетните мускули кога неговото складирање на јаглени хидрати е мало. Ова се случува како резултат на исцрпувачка програма за вежбање или ако не се потрошат доволно калории.

РЕЗИМЕ: Протеините можат да послужат како вреден извор на енергија, но само за време на постот во телото, преморени вежби или како резултат на несоодветна прва администрација на калории.

Протеините имаат повеќе улоги во телото. Помага во градењето и поправањето на телесните ткива, дозволува метаболички реакции и ги координира неговите функции. Протеините исто така одржуваат оптимално ниво на pH и рамнотежа на течности. Протеините одржуваат здрав имунолошки систем, пренесуваат и складираат хранливи материи и исто така можат да дејствуваат како извор на енергија, доколку е апсолутно потребно.

Сите овие функции ни покажуваат дека протеините се едни од најважните хранливи состојки за здравјето.