9 вегански алтернативи на јајцето
Веганите прават без јајца во исхраната, но не и вкусни јадења. Следните алтернативи се идеални замени за јајца.
Се повеќе и повеќе луѓе избираат вегански начин на живот овие денови. Во овој контекст, не само млекото, туку и јајцата се табу. Но, најдоцна кога класичниот „нов веган“ се чувствува како да пече торта, потребата изгледа голема.
Толку е лесно да ги замените јајцата во колачи и класични јадења. Резултатот не е само изненадување од тоа колку е некомплицирана подготовката, туку и поинакво, не помалку вкусно искуство со вкус.
Покрај класичните прашоци за замена на јајца од продавниците за здрава храна, има и многу алтернативи за јајцата на кокошките. Прегледот подолу открива што точно се овие. Главната предност на споменатиот прав од јајца е тоа што може да ги замени јајцата во скоро секој оброк, без разлика дали е сладок или солен.
Замена за јајца 1: пченкарен скроб или брашно од соја
Особено навивачите за торти и печење повеќе не сакаат да забрануваат брашно од скроб или соја од нивната кујна. Едноставно се меша со вода и потоа може да се користи за скоро секој проект за печење. Но, бидете внимателни: сојата има посебен вкус што треба или да го сакате или да го покриете со помош на други состојки. Брашното е исто така многу продуктивно. Лажица во торта има „вредност“ на јајцето.
Замена за јајца 2: бананата
Дали имате дома премногу зрела банана? Прекрасно! Овие можете да ги користите и како замена за јајца во тортата. Само изгмечете ги и измешајте ги во тестото. И тука може да се препознае карактеристичен вкус, што е особено ефективно во овошната торта.
Замена за јајца 3: ленено семе
Лененото семе не само што е здраво, туку може да се користи и како полноправна замена за јајца. Особено ако сакате сами да правите бели печива, ленено семе не треба да недостасува во вашата кујна. За да замените јајце, ќе ви требаат две лажици семе и малку повеќе вода.
Замена за јајца 4: свилен тофу
Како и класичниот прашок за замена на јајца, свилениот тофу е исто така сеопфатен. Свилен тофу може да се користи во врска и со слатки и солени јадења. За да замените пилешко јајце, ви требаат околу 60 гр свилен тофу. Сепак, имајте во предвид дека готвењето и печењето со свилен тофу е малку повеќе време отколку, на пример, додавање ленено семе. Тофуто прво мора да се измати или да се исчисти додека не стане кремасто.
Замена за јајца 5: куркума
Куркумата е зачин кој е познат и како „куркума“. Идеално е да ги замените јајцата во садови од растително потекло. Многу вегани исто така користат куркума како природно средство за боење. За состојките дури се вели дека имаат и антиканцерогени својства. Придобивките од оваа состојка влегуваат во игра особено во врска со омлетите.
Замена за јајца 6: Кала Намак
Не сакате да направите без типичен вкус на јајца? Тогаш Кала Намак е секако вашата омилена алтернатива на класичното пилешко јајце. Не само што ја нуди класичната конзистентност, туку служи и како зачин. Fубителите на ароматичен вкус ќе ги добијат своите пари тука. Кала Намак има одличен вкус во комбинација со изматено тофу.
Замена за јајца 7: сос од јаболка
Applesauce нуди неколку предности како замена за јајца. Од една страна е идеална состојка за малку „сладок заб“, од друга страна убедува со сочен краен резултат. Факт кој доаѓа сам по себе, особено во врска со прилично влажно тесто. Ако сакате да замените јајце тука, треба да планирате околу 80 гр пире.
Замена за јајца 8: доматна паста
Пастата од домати како замена за јајца звучи чудно? Напротив! Доматната паста е особено добра кога станува збор за помагање како врзувачко средство во растителна плескавица. Мала лажица е доволна да го замени целото јајце.
Замена за јајца 9: гума за џвакање од грашок
Класикот во веганската кујна може да се користи и како замена за јајца. Брашното е природно средство за задебелување и врзување кое - како што сугерира името - се добива од семето на истоименото дрво. Особено кога сакате да замените јајце во ладно јадење, гума за џвакање е совршен избор. Се врзува дури и кога е ладно.
Општо правило, дека можете да искористите многу одлични производи за замена на јајца во денешно време. Имајте предвид, сепак, дека не секоја замена е навистина соодветна за секое јадење. Честопати помага да се експериментира тука. Различните побарувања за одделните производи честопати се засноваат на саканата конзистентност или видот на крајниот резултат.