А7 - полифеноли во артишок и леќата - луѓе - исхрана - околина - стари
Управител на проектот: Проф. Др. Бернд Хонермајер
Менаџер на проект: Саџид Али (м-р)
Институт за растително производство и растително размножување I
Универзитет Јустус-Либиг во Гисен
Лудвигстрасе 23, 35390 Гисен
цел
Содржината на полифенол во лековитите и растителни растенија е предмет на силни флуктуации, кои главно се предизвикани од развојни, генетски, еколошки, културни и фактори на преработка.
Како дел од планираните истраги, истрагите треба да се спроведат со примерот на артишок од растенија, кој содржи полифенол или флавоноид, со следниве цели:
- Појаснување на влијанието на развојот и морфогенезата на растението или лекот врз содржината и составот на полифенолите (вклучувајќи флавоноиди).
- Квантификација на генотипската варијабилност во однос на содржината и составот на полифенолите.
- Анализа на влијанието на N-исхраната и факторите на абиотичен стрес врз нивото на фенолните соединенија.
Досегашни резултати
Како резултат на извршената работа, успешно беше утврдена HPLC анализа за откривање на полифеноли и флавоноиди во зеленчук и лековити растенија (артишок). Со овој метод досега се анализирани и евалуирани повеќе од 3000 примероци од лисја и овошје. Покрај тоа, беа обезбедени докази дека експресијата на полифенолите е под влијание на развојните физиолошки процеси (датум на развој, времетраење на растот, вметнување лисја). Највисоко ниво на активна состојка се најде во физиолошки најмладите растителни органи (лисја) и во листовите на листовите. Вкупната содржина на CCS беше тука z. T. на ниво од> 5%. Базалните листови на сегментите и лисните вени покажаа помали пропорции на CCS соединенија.
Друг резултат се однесува на влијанието на снабдувањето со растенија N (N доза и форма на N) врз содржината на полифенол и флавоноид во лисјата на артишок. Откриено е дека зголемувањето на концентрацијата на N доведува до значително намалување на содржината на фенолни соединенија (CCS + флавоноиди) во сите тестирани форми на ѓубриво N. Откриените резултати потврдуваат на тој начин негативна корелација помеѓу N дозата и содржината на активната состојка во растението.
Покрај тоа, резултатите укажуваат на тоа дека на содржината на активната состојка во лековите со лисја влијаат и факторите на раст и стрес (снабдување со УВ светлина, исхрана со азот, водоснабдување).
дисертација
Гетман, С.: Влијание на сортата, време на сеење и простор на растенијата врз приносот на лисјата и содржината на активната состојка на артишокот (Cynara cardunculus ssp. Flavescens WIKL.), Дис. Гисен 2006 г.
Публикации
Работната група ги објави следниве придонеси како дел од истражувањето за полифенолите: