АБЦ на најважните зеленчуци ЈАдете ПОПАМАТА
Секој од нас треба да јаде пет порции овошје и зеленчук на ден - тоа е препораката на германското друштво за исхрана. Следното се применува: ве молам шарено! Мешавина од црвен, зелен и жолт зеленчук осигурува дека телото се снабдува со различни секундарни растителни материи. Но, што всушност има во различните видови зеленчук?
АБЦ на зеленчук: модар патлиџан
Нискокалорично и практично без маснотии: модри патлиџани се идеални за наркомани од зеленчук кои се свесни за фигури. Тие имаат малку јаглени хидрати и многу калиум, кој има дехидрирачки ефект. Модар патлиџаните добро одат со домати и сирење. Имаат особено вкусен вкус на пареа, пржени или секако свежи од скарата. Тешко се јадат сурови заради нивната висока горчлива содржина. Тие првично доаѓаат од Азија. Примероците комерцијално достапни во оваа земја најчесто доаѓаат од оранжерии. При купувањето, тие треба да имаат недопрена школка.
АБЦ на зеленчук: грашок
Грашокот е вкусна придружба на месо, но и риба. Мешките треба да бидат зелени и да имаат свилен сјај кога ќе ги купите. Потоа едноставно пресечете ги мешунките, одмрзнете го грашокот и кратко гответе го во врела вода или подгответе го во пароброд. Грашокот содржи многу витамин А и витамин Е, богат е со фолна киселина, калиум и магнезиум. Сепак: со 82 калории на 100 грама, свежиот грашок е тешка тежина меѓу зеленчукот.
АБЦ на зеленчук: краставица
Краставиците се богати со витамин Ц, калиум и фолна киселина. Во исто време, тие се добри за фигурата: тие имаат само дванаесет калории на 100 грама, што ги прави еден од најнискокалоричните зеленчуци. Покрај тоа, тие помагаат во исфрлање на токсините и на тој начин обезбедуваат цврста кожа. Тие може да се чуваат во фиоката за зеленчук во фрижидерот до една недела. Ако сакате да јадете излупени краставици, треба темелно да ги измиете - особено ако се купени во супермаркет.
АБЦ на зеленчук: морков
Не само што морковите се вкусни, тие се полни и со бета-каротен. Добро е за вашите коски и очи. Тие се исклучително разноврсни во кујната - сурови или варени на сите замислени начини. Младите моркови треба само да се мијат, поголемите исто така треба да се стругаат. Имаат одличен вкус на пареа во вино или супа, или ретко исечени суровини со цвест сок од лимон и маслиново масло.
АБЦ на зеленчук: компири
Компирот е главна храна во оваа земја и може да се готви на сите замислени начини. Децата ги сакаат особено како каша или секако како помфрит. Покрај тоа, одличните клубени содржат многу натриум, калиум и магнезиум. Тие го снабдуваат телото со висококвалитетни протеини, многу витамин Ц и цела низа витамини од групата Б. Совет: Компирите не треба да имаат зелени дамки кога ги купувате, инаку треба да се отстранат великодушно при лупење.
АБЦ на зеленчук: пченка
Поради својот сладок вкус, тоа го сакаат сите - вклучувајќи ги и децата. Може да се користи на различни начини, исто така многу добро и како состојка за салати, бидејќи одлично оди со состојки од курва. Свежа од скара, сладоста на сочниот вкус на пченка е особено интензивна - едноставно намачкајте ја со малку путер и послужете ја. Пченката обезбедува избалансиран состав на јаглехидрати, маснотии, протеини и минерали. Благодарение на неговата содржина на скроб, тој е особено хранлив. Но, бидете внимателни: свежата пченка секогаш треба да се подготвува многу брзо. Бидејќи по многу кратко време, содржаниот шеќер се претвора во скроб.
АБЦ на зеленчук: црвен пипер
Бугарската пиперка е вистински сестран талент: се јаде сурова во салати, печена во рерна, пржена, пржена или запечена. Има вкусен вкус дури и со фил. Индивидуалните сорти се разликуваат по вкус и хранлива содржина: црвените плодови се послатки од зелените или жолтите - ова исто така влијае на бројот на калории. Зелените со 20 калории на 100 грама имаат скоро половина повеќе од црвените (37 калории на 100 грама). Патем: пиперките се витамински бомби - содржат скоро двојно повеќе витамин Ц од лимоните.
АБЦ на зеленчук: спанаќ
Спанаќот се јаде суров и варен. Крцкавите зелени одлично се комбинираат со млечни производи, зачинета храна, но и риба и морски плодови. Лисјата треба да бидат мазни и темно зелени. Купете великодушно (околу 300 грама по порција) затоа што лисјата многу пропаѓаат кога готвите. Спанаќот носи моќ: Содржи многу калиум, калциум, магнезиум, цинк и железо. Ги зајакнува нервите и мускулите, го регулира метаболизмот и може да обезбеди транспорт на кислород во телото. Особено е погоден за бремени жени.
АБЦ на зеленчук: домат
Како и авокадото, доматот спаѓа во семејството на овошни зеленчуци. Доматите доаѓаат во секакви варијации - од мали, слатки коктел домати до сочни ромски домати. При купувањето, тие треба да имаат недопрена кожа со свежо, зелено стебло. Црвената боја ликопен штити од рак како радикален чистач и се спротивставува на процесот на стареење. Доматите се природно средство против стареење меѓу зеленчукот. Со 17 калории на 100 грама, тие се исто така вистински лесни тегови. Патем: Доматите се омилен зеленчук на Германците - секој германски граѓанин троши во просек 25,2 килограми секоја година.
АБЦ на зеленчук: тиквички
Тиквичките се многу разноврсни за подготовка: вкусни се свежи од скара, но имаат и одличен вкус, суров, парен или печен во тепсија. Со нивниот суптилен вкус, тие навистина одат добро со сите други состојки, но особено со медитеранската кујна. Постојат различни видови, со жолта и зелена кожа. Кога е купен, треба да биде цврст, со мазна, сјајна површина. Тиквичките обезбедуваат многу хранливи состојки, како што се калиум за здрав метаболизам, магнезиум за силни мускули и железо за добри нерви.